Gazpacho dưa hấu: công thức và lợi ích

Mẹ thiên nhiên khôn ngoan cho chúng ta sử dụng trong mùa hè, trái cây tinh tế giàu nước và chất xơ mà chúng ta có thể thực hiện các công thức nấu ăn khác nhau. Đồng thời chúng hydrat hóa chúng ta và góp phần vào hoạt động đúng đắn của cơ thể chúng ta.

Và có phải là bằng cách kết hợp những loại trái cây này với rau, chúng ta có thể chuẩn bị những công thức rất ngon miệng vào mùa hè như gazpachos được gọi là súp lạnh và kem lạnh. Trong thực tế, như chúng tôi đã đề cập với bạn trong dịp này, gazpacho Nó được đặc trưng bởi một món súp lạnh được làm đặc biệt là với cà chua, cũng được thêm ớt, tỏi và dầu ô liu. Tuy nhiên, nó không giống như salmorejo, mặc dù nó thường rất phổ biến để bị nhầm lẫn bởi ngoại hình của chúng khá giống nhau.

Ngoài các loại nước ép, chúng ta có thể sử dụng cả trái cây và rau quả để làm các công thức khác nhau cho món salad. Các loại trái cây như dưa hấu, dưa, dâu, và tất nhiên không phải là lựa chọn các loại trái cây hay quả mọng đỏ. Không phải vô ích, đã ở một thời điểm trước đó, chúng tôi đã giải thích cách làm cho ngon gazpacho với quả mọng đỏ, một món ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng nhiều người, vì nó là một công thức làm mới lý tưởng cho những tháng nóng nhất, không giống như gazpacho cổ điển được đặc trưng bởi là một lựa chọn ngọt ngào hơn.

Nếu bạn đã thử công thức trước đó và bạn thích nó, hoặc nếu bạn muốn thử các loại trái cây khác, cũng có thể làm cho một tinh tế gazpacho dưa hấu, một lựa chọn thậm chí còn mới mẻ hơn so với lựa chọn trước đó, cũng nổi bật vì được dưỡng ẩm nhiều hơn, do trên hết là do hàm lượng nước cao của loại quả này.

Cách làm gazpacho dưa hấu

Thành phần bạn cần:

750 gram dưa hấu.
250 gram cà chua chín nhưng chắc.
Một nửa tép tỏi
Một miếng ớt đỏ
Nửa củ hành
60 gram bánh mì từ ngày hôm trước.
Một muỗng cà phê giấm táo.
Một ly nước (tùy chọn của chính nó đã dày).
4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, hương vị nhẹ.
Một chút muối dày.

Chuẩn bị dưa hấu gazpacho:

Chúng tôi bắt đầu bằng cách rửa cà chua, miếng tiêu. Chúng tôi loại bỏ da để hành tây, tách và rửa sạch. Chúng tôi loại bỏ da từ tép tỏi và lấy một nửa. Cắt thành hình vuông nhỏ hạt tiêu và hành tây.

Một khi các mảnh được nghiền trong máy xay cùng với tép tỏi. Tiếp theo, chúng tôi cũng cắt cà chua thành hình vuông và ném chúng vào máy xay. Chúng tôi nghiền nát và sau đó để hỗn hợp này, chúng tôi thêm bánh mì trong miếng. Chúng tôi trở lại để đánh bại mọi thứ cùng nhau.

Bây giờ gọt vỏ dưa hấu và loại bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ và kết hợp nó vào hỗn hợp trước đó. Chúng tôi bắt đầu máy trộn một lần nữa và đánh bại mọi thứ tốt. Sau khi đánh thêm dầu, giấm và muối. Chúng tôi khuấy đều với sự giúp đỡ của một cái muỗng.

Chúng tôi có sẵn gazpacho dưa hấu mà chúng tôi sẽ dự trữ trong tủ lạnh để mang nó tươi vào giờ ăn trưa. Nếu nó là một gazpacho dày, chúng ta có thể làm sáng nó bằng cách thêm một chút nước để nếm thử.

Tại thời điểm trình bày gazpacho, chúng tôi có thể cung cấp một vài chạm để trình bày bằng cách thêm quả bóng dưa hấu.

Những lợi ích của dưa hấu gazpacho

Như chúng tôi đã nói với bạn một cách ngắn gọn khi bắt đầu ghi chú này, gazpacho dưa hấu nổi bật đặc biệt là một món ăn rất mới mẻ, đặc biệt khi phục vụ lạnh. Nhưng cũng ngạc nhiên bởi nó khả năng hydrat hóa đáng kinh ngạc của cơ thể chúng ta (vì hàm lượng cao trong nước), thực tế là lý tưởng vào những ngày hè khi chúng ta có xu hướng đổ mồ hôi nhiều, và vì nó sự giàu có về dinh dưỡng:

Hydrat và hồi tưởng: Bạn có biết rằng dưa hấu có hàm lượng nước rất cao? Do đó, nó là một loại trái cây lý tưởng cho những ngày nóng nhất, do đó không phải ngẫu nhiên mà nó là một loại trái cây theo mùa mà chúng ta tìm thấy trong những tháng mùa hè. Chính vì hàm lượng nước đó là một món ăn hydrat hóa cơ thể của chúng ta, và cũng cung cấp các khoáng chất thiết yếu.
Hàm lượng khoáng chất và vitamin cao: là một món ăn được làm từ rau (như cà chua hoặc ớt) và trái cây (như dưa hấu), không có nghi ngờ gì rằng chúng ta có một công thức rất bổ dưỡng. Ví dụ, nó cung cấp magiê và kali, cũng như axit folic, vitamin C và beta-carotene.
Giàu lycopene: lycopene là một chất chống oxy hóa tự nhiên mà chúng ta tìm thấy trong một số loại thực phẩm nhất định, là một trong những loại cà chua được biết đến nhiều nhất. Do tác dụng chống oxy hóa của nó, nó giúp ngăn ngừa một số bệnh (như ung thư), đồng thời giảm tác động tiêu cực của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa tế bào sớm. Nó cũng cung cấp các chất chống oxy hóa khác, ví dụ như beta-carotene.
Phụ khoa: vì sự phong phú của nó trong cả nước và khoáng chất, nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời để giúp cơ thể chúng ta được làm sạch tốt hơn.Ngoài ra, kích thích lợi tiểu và do đó loại bỏ các độc tố đã tích tụ trong cơ thể chúng ta.
Lý tưởng trong chế độ ăn kiêng.

Hình ảnh | Chủ đề ISTOCKPHOTO / THINKSTOCKBí quyết cho mùa hè