Mận: lợi ích và tính chất chính

các mận đến trực tiếp từ cây prunus, một loại gia đình của hoa hồng. Quả của nó còn được gọi là drupe, được đặc trưng bởi có phần bên trong thịt với một hạt bao quanh một nội tiết gỗ. Cây mận có nguồn gốc từ Trung Quốc cách đây hàng thiên niên kỷ, mặc dù cây được tiêu thụ nhiều nhất hiện nay có nguồn gốc từ Mỹ.

Ngoài ra, ở Colombia, họ được gọi là "mận cantelana” mà ngay cả một lễ hội được dành riêng cho bộ phận Đại Tây Dương, nơi tất cả các loại kem, kẹo và rượu vang được chuẩn bị, với thành phần chính là trái cây này.

Trong số những quả mận, có những quả mận được gọi là mận được đặc trưng bởi quá trình sấy khô tự nhiên, được thực hiện cách đây một thế kỷ bằng cách phơi chúng trực tiếp ra tia nắng mặt trời. Mặc dù ngày nay, các kỹ thuật nhân tạo nhanh hơn và nhanh hơn được thực hiện, về cơ bản bao gồm việc đưa mận vào lò nướng lớn.

Tính chất chính của mận khô

Cần lưu ý rằng sau quá trình mất nước này, mận đã qua giữ nguyên tất cả các thuộc tính của nó và thậm chí có khả năng chúng được tăng cường. Bạn có tò mò muốn biết chúng là gì không? Chà, từ NatureVia, chúng tôi sẽ hỏi bạn rằng bạn đặt năm giác quan trong các dòng sau.

Nguồn năng lượng vô tận

Trong quá trình mất nước, mận khô, làm tăng nồng độ glucose cao hơn. Nhờ vậy, loại quả này là một nguồn carbohydrate và glucose không thể cạn kiệt, có thể cho rằng một máng năng lượng đôi khi rất cần thiết để thực hiện một hoạt động thể chất cường độ cao. Theo cách này, mận là một đồng minh tuyệt vời cho các vận động viên ưu tú hoặc đơn giản là để phục hồi năng lượng sau khi chơi thể thao.

Rất giàu chất xơ

Ước tính rằng Mận có nhiều chất xơ hơn năm lần hơn những cái thông thường. Và bạn biết điều này có nghĩa là gì, phải không? Chà, loại quả này rất có lợi cho hệ thực vật đường ruột của chúng ta.

Vì lý do này, nên được tiêu thụ với liều lượng cao cho tất cả những người gặp vấn đề khi đi vệ sinh và chịu đựng cùng một lúc dưới dạng táo bón hoặc tiêu chảy thường xuyên.

Hàm lượng magiê cao

Bên trong mận có một nồng độ magiê cao, một yếu tố cần thiết cho sự phát triển đúng đắn của cơ bắp của chúng ta.

Tương tự như vậy, hợp chất này hoạt động như một chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ mà về lâu dài sẽ ngăn chặn sự giải phóng các gốc tự do, những độc tố rất có hại cho sức khỏe của chúng ta. Điều này cũng sẽ ngăn chúng ta khỏi các bệnh nghiêm trọng khác như tăng huyết áp hoặc thậm chí là ung thư.

Chúng có đặc tính diệt khuẩn

Mận cũng được đặc trưng bởi ủng hộ sự phân hủy của tất cả các chất béo không bão hòa từ thịt. Bằng cách này, có thể loại bỏ nguồn gốc của nó đồng thời tăng cường hương vị của nó và cho nó một kết cấu mịn hơn nhiều.

Cách tốt nhất để có được mận là gì?

Chúng tôi sẽ tiến hành đóng bài viết này để cho bạn biết cách tốt nhất để có mận khô. Và bạn sẽ thấy làm thế nào bạn có sẵn một loạt các khả năng trong tầm tay của bạn.

Ở dạng nhuyễn. Chúng ta luôn có thể nghiền nát mận khô cho đến khi chúng ta có được một hỗn hợp hoặc xay nhuyễn mà chúng ta có thể trải trên một lát bánh mì nguyên hạt.
Trong một ly nước trái cây. Bạn cũng có tùy chọn tạo ra một loại nước ép mận sẽ rất có lợi để điều trị tiêu chảy hoặc táo bón.
Mất nước hoàn toàn. Bằng cách này, chúng sẽ dễ vận chuyển hơn, một cái gì đó sẽ giúp chúng dễ dàng hơn khi ra ngoài chơi thể thao.

Thông tin dinh dưỡng cho mận khô

Như chúng tôi đã chỉ ra lúc đầu, một trong những vấn đề chính hoặc giá trị dinh dưỡng của trái cây sấy khô là trong quá trình sấy khô, hàm lượng nước của chúng bị giảm, làm tăng sự hiện diện của carbohydrate đơn giản, cũng như hàm lượng cao hơn dinh dưỡng

Do đó, ví dụ, trong trường hợp mận khô, chúng nổi bật vì rất giàu vitamin A (có lợi thế là trở thành vitamin A, cần thiết cho thị lực), vitamin B3 (can thiệp vào các giai đoạn chuyển hóa khác nhau và giúp tận dụng tốt hơn carbohydrate) và vitamin C (mặc dù điều này thường bị mất ở mức độ lớn hơn trong quá trình sấy khô).

Nó cũng cung cấp các khoáng chất, chẳng hạn như kali (giúp truyền xung động thần kinh), magiê (cải thiện chức năng thích hợp của hệ thống miễn dịch) và sắt.

Đã nói rằng, tiếp theo chúng tôi chỉ ra sự đóng góp dinh dưỡng của mận trên 100 gram:

Năng lượng:164 kcal.
Carbohydrate:40 gr.
Protein:2,4 gr.
Tổng chất béo:0,5 gr.
Chất xơ: 16 gr.
Vitamin: prov vitamin A (95 mcg), B3 (1,7 mg), vitamin C (dấu vết).
Khoáng sản:kali (720 mg), canxi (32 mg), sắt (2,5 mg), magiê (34 mg).

Do đó, mận khô có thể trở thành một lựa chọn lý tưởng khi chúng ta cần cung cấp thêm năng lượng nhanh, nhờ vào hàm lượng đường cao (carbohydrate đơn giản). Do đó, việc sử dụng nó được khuyến khích ở các vận động viên, khi tập thể dục cường độ cao trong thời gian dài được thực hiện, khuyến cáo các vận động viên, người đi bộ đường dài và leo núi nói chung.

Và cũng nhờ sự đóng góp của chất xơ, việc tiêu thụ thường xuyên giúp cải thiện táo bón, đồng thời giúp giảm mức cholesterol cao. Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềTrái cây khô