Sữa chua sẽ không còn ngày hết hạn
các nhãn thực phẩm chúng cực kỳ hữu ích để cung cấp cho người tiêu dùng thông tin hữu ích để biết các đặc điểm của họ theo yêu cầu của các quy định: thành phần, đóng góp dinh dưỡng, ngày hết hạn và mức tiêu thụ ưa thích và ngày đóng gói, trong số những thứ khác.
Theo nghĩa này, việc ghi nhãn sản phẩm sẽ phụ thuộc chính xác vào thực phẩm được đề cập, đặc biệt nếu chúng ta phải đối mặt với thực phẩm đóng gói và trước khi thực phẩm không được đóng gói.
Liên quan đến sữa chua và đến ngày hết hạn, chắc chắn rằng trong nhiều thời điểm bạn đã tiêu thụ một loại sữa chua rất lâu sau khi có lẽ nó đã hết hạn, chính xác là trong điều kiện hoàn hảo để tiêu thụ.
Luật có hiệu lực từ năm 2003 bắt buộc các nhà sản xuất sữa chua phải đặt ngày hết hạn tối đa là 28 ngày kể từ ngày xây dựng, do đó - được cho là - tiêu thụ của họ không được khuyến nghị sau ngày này.
Chính phủ Tây Ban Nha đã chấm dứt tình trạng vô nghĩa này, đặc biệt là sau khi được ghi nhận rằng ở nước ta, họ đã vứt đi sự đa dạng lớn của các sản phẩm sữa (đặc biệt là sữa chua), trong điều kiện hoàn hảo để tiêu thụ nhưng đã hết hạn.
Sau khi những thay đổi về quy định được thực hiện vào ngày 8 tháng 3 bởi Hội đồng Bộ trưởng (năm 2014, được ban hành theo Nghị định Hoàng gia 271/2014), luật trước đây có hiệu lực kể từ năm 2003 đã bị bãi bỏ, do đó từ nay các nhà sản xuất sữa chua có thể thiết lập một ngày tiêu thụ ưu đãi mà họ cho là phù hợp, không bắt buộc phải bao gồm ngày hết hạn.
Và chắc chắn bạn sẽ tự hỏi: ngày tiêu dùng ưu đãi có nghĩa là gì? Rất đơn giản: đó là ngày được chỉ định bởi nhà sản xuất tiêu thụ được khuyến nghị, trong thời gian đó sản phẩm không bị mất tính chất cảm quan (hương vị, kết cấu, mùi thơm ...). Sau ngày này, có thể nó mất một số đặc điểm của nó, nhưng sản phẩm cũng sẽ phù hợp để tiêu thụ.
Việc sử dụng ngày hết hạn trong thực phẩm là gì? Và tại sao nó lại hữu ích như vậy?
Khi một thực phẩm có ngày hết hạn trên nhãn của nó, điều đó có nghĩa là nó là một loại thực phẩm tươi sống, dễ hỏng hoặc có nguy cơ vi sinh nhất định. Do đó, nó đối xử với một biện pháp vệ sinh chung cho chúng ta từ thời điểm nào - ngày - không thể tiêu thụ được.
Trong trường hợp cụ thể của sữa chua, cho đến năm 2014, nhãn của họ đã in ngày hết hạn, do đó giới hạn của họ là tổng cộng 28 ngày sau thời gian sản xuất. Tuy nhiên, sau khi thay đổi lập pháp, chính các nhà sản xuất có thể tự do quyết định liệu sữa chua của họ nên chỉ ra ngày hết hạn, hay ngày tiêu thụ ưa thích, cũng như thời hạn của chính họ.
Theo cách này, ngày nay người ta thường thấy các loại sữa chua có nhãn ghi rõ "ngày tiêu thụ ưu tiên" thay vì "ngày hết hạn" và chúng ta cũng có thể phân biệt chúng dưới tên "Tốt nhất là sử dụng trước ..." .
Và mệnh giá là gì Ngày sử dụng ưu đãi? Về cơ bản bao gồm một ngày chỉ ra cho người tiêu dùng thời gian - được khuyến nghị - để tiêu thụ tối ưu sản phẩm mà không làm mất các đặc tính dinh dưỡng hoặc cảm quan (nghĩa là hương vị, kết cấu, mùi thơm ...).
Hình ảnh của Istockphoto. Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềThức ăn
