Halibut: lợi ích và tính chất
các cá bơn Nó là một loài cá trắng cũng thường được biết đến với cái tên cá bơn (hoặc Cá bơn Đại Tây Dương). Nó thuộc họ Pleuronectidae, trong gia đình chúng ta có thể tìm thấy những loài cá khác như cá chim.
Nó sống ở vùng biển Đại Tây Dương, và mặc dù có nhiều loài khác nhau (như cá bơn đen hoặc cá bơn Thái Bình Dương), loại được tiêu thụ nhiều nhất là cá bơn phổ biến.
Không giống như các loài cá khác, sự thật là không có tháng nào trong mùa - hay thời kỳ tốt hơn - đối với cá bơn, để chúng ta có thể tìm thấy nó thực tế quanh năm trong các cửa hàng bán cá và chợ.
Về hình dáng bên ngoài và đặc điểm của nó, nó có một cơ thể thon dài với hình bầu dục, đôi khi có thể nhắc nhở đế (thực tế nhiều người thậm chí có thể bị nhầm lẫn).
Đặc tính dinh dưỡng của cá bơn
Như đã chỉ ra ở phần đầu của ghi chú này, cá bơn là một loại cá trắng (một nhóm thực phẩm còn được gọi là cá nạc), có nghĩa là hàm lượng chất béo của nó rất thấp. Trên thực tế, 100 gram cá bơn đóng góp 1,9 chất béo và chỉ 100 calo.
Halibut, bên cạnh việc ít chất béo và calo, cực kỳ giàu protein có giá trị sinh học cao, cung cấp 21,5 gram protein chất lượng tốt.
Về hàm lượng vitamin, nó cung cấp vitamin E và các chất dinh dưỡng khác nhau từ phức hợp vitamin nhóm B, chẳng hạn như vitamin B3, B6 và B9 (phổ biến là axit folic).
Nó cũng đóng góp khoáng sản, mặc dù với số lượng và số lượng nhỏ hơn các loài cá khác; Nhân dịp này, chúng ta chỉ có thể làm nổi bật phốt pho và kali.
Calo | 103 kcal | ||
Protein | 21,5 g | ||
Carbohydrate | 0,2 g | ||
Tổng chất béo | 1,9 g | ||
Vitamin | Khoáng sản | ||
Vitamin B3 | 9,8 mg | Photpho | 200 mg |
Vitamin B6 | 0,4 mg | Kali | 410 mg |
Vitamin B9 | 9 mcg | ||
Lợi ích của cá bơn
Từ quan điểm dinh dưỡng, cá bơn là một loại cá lý tưởng trong chế độ ăn của trẻ em vì nó rất giống với đế, nó trở thành một trong những loại cá lý tưởng được các con nhỏ tiêu thụ nhiều nhất và được các bà mẹ giúp đỡ rất nhiều, nhờ nó chắc chắn hương vị nhẹ và kết cấu của nó.
Như chúng tôi đã chỉ ra trong phần dành riêng cho khác nhau Tính chất dinh dưỡng của Halibut, cá bơn là một loại cá rất ít chất béo và do đó có lượng calo, đó là lý do tại sao nó là một trong những thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong chế độ ăn ít calo nhằm giảm cân và giảm cân.
Cá bơn là một loại cá, ngoài việc ngon, cực kỳ dễ tiêu hóa, vì vậy tiêu thụ của nó được khuyến khích ở những người có vấn đề về tiêu hóa và dạ dày.
Trong số các vitamin của nó, chúng ta có thể axit folic, cần thiết cho người mẹ muốn mang thai, nhưng không chỉ trong khi mang thai mà còn trước khi mang thai (vì nó ngăn ngừa khuyết tật ở nhau thai, và giảm nguy cơ dị tật ở não và cột sống đốt sống ở thai nhi). Ngoài ra, nó cũng cung cấp lượng vitamin B3 và B6 thú vị.
Về hàm lượng khoáng chất, nó đóng góp chủ yếu là phốt pho và kali, cơ bản cho hoạt động đúng đắn của sinh vật chúng ta.
Hình ảnh | conbon33 / techfun Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.
