Cách làm bánh khoai lang và hạnh nhân Giáng sinh
Giáng sinh là một khoảnh khắc độc đáo để tận hưởng những khoảnh khắc khó quên, và cuối cùng là tận hưởng công ty của những người chúng ta yêu thương nhất xung quanh một bàn đầy những công thức nấu ăn ngon và cũng có nhiều đồ ngọt tiêu biểu mà chúng ta có thể tìm thấy trong những ngày này. Trong thực tế, các ngày lễ Giáng sinh nổi bật chính xác vì sự phong phú ẩm thực tuyệt vời của họ, đặc biệt là liên quan đến các món tráng miệng và đồ ngọt điển hình nhất.
Chúng rất phổ biến, ví dụ, nougat điển hình, marzipan, hạnh nhân có đường và roscón de Reyes theo truyền thống ăn đêm và ngày của các vị vua. Nhưng tùy thuộc vào nơi ở Tây Ban Nha, chúng ta cũng có thể thưởng thức một số món tráng miệng điển hình.
Đây là những gì xảy ra, ví dụ, với kinh điển bánh nướng rất đặc trưng của Catalonia, với sự tinh tế cá hồi khoai lang rất điển hình của Quần đảo Canary, hoặc kinh điển alfajores Andalucia
Nhưng lần này chúng tôi muốn nói chuyện với bạn về điều tuyệt vời khoai lang và bánh hạnh nhân, một trong những đồ ngọt cổ điển và tiêu biểu nhất của Cộng đồng Valencian chính xác được sản xuất tại nhiều ngôi nhà Levantine trong những ngày này. Bạn có dám khám phá chúng với chúng tôi và chuẩn bị chúng ở nhà để gây ngạc nhiên cho khách của bạn không? Chúng rất ngon!
Công thức của khoai lang và bánh hạnh nhân
Thành phần bạn cần:
- 500 gr. hạnh nhân thô (mặt đất)
- 125 gr. bột
- 250 gr. đường
- Vỏ chanh
- 1 quả trứng
Thành phần mà bạn cần cho việc làm đầy:
- 500 gr. khoai lang
- Nước (đủ số lượng để nấu khoai lang)
- 500 gr. đường
- Vỏ chanh
Chuẩn bị bánh khoai lang và hạnh nhân:
Trước hết hãy tiến hành nấu khoai lang. Để làm điều này, gọt vỏ chúng tốt và cắt chúng thành lát, đặt chúng vào nồi và thêm nước cho đến khi nó ở trên khoai lang. Nấu chúng trên lửa vừa trong một thời gian, cho đến khi chúng mềm. Cuối cùng làm cho một nhuyễn với họ.
Một khi khoai lang đã được nấu chín và một khi chúng ta đã nghiền với chúng, đó là lúc đưa vào làm đầy: hòa tan đường trong một ít nước và thêm bột khoai lang. Thêm vỏ chanh và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi kem nhuyễn, khuấy liên tục để tránh kem khoai lang bị cháy.
Trong một cái nồi khác đun sôi 500 gr. Đổ đường vào một ít nước cho đến khi tan. Thêm hạnh nhân nghiền, bột và thêm vỏ chanh vào nồi này. Khuấy trong vài phút cho đến khi bạn có được một miếng bột mỏng và nhỏ gọn nhất có thể.
Bột đá cẩm thạch của nhà bếp của bạn một chút và khi bột vẫn còn nóng, tạo thành các vòng tròn với nó bằng phẳng. Đổ đầy chúng tôi với bột khoai lang và đóng từng vòng tròn theo hình bánh bao. Đánh trứng tốt và sơn empanadillas với nó. Rắc đường lên trên và nướng ở lửa vừa cho đến khi bạn nhận thấy chúng bắt đầu nâu. Sẵn sàng! Chủ đềBí quyết giáng sinh
