Chức năng của chất xơ hòa tan và thực phẩm phong phú

Bạn có biết rằng ngoài hai loại táo bón còn có hai loại chất xơ? Chúng được biết đến với tên của chất xơ không hòa tan và chất xơ hòa tan, có thể phân biệt chúng theo lợi ích, chức năng và nguồn chính của chúng.

Trong trường hợp táo bón, chúng ta phải phân biệt giữa táo bón atonic, do sự tồn tại của khả năng vận động thấp hơn của đại tràng và táo bón co thắt, gây ra bởi cảm xúc (đó là, không chỉ bởi đặc điểm tính cách của chúng ta, mà do căng thẳng, lo lắng , hồi hộp ...).

Như chúng tôi đã chỉ ra trong một bài viết trước, trong đó chúng tôi đã nói về chất xơ không hòa tan, từ quan điểm dinh dưỡng, chất xơ nổi bật như một loại carbohydrate phức tạp, do đó hệ thống tiêu hóa của chúng ta tiêu hóa nó chậm, điều này giúp tích cực giúp lượng đường trong máu không tăng mạnh, do đó thực phẩm Giàu chất xơ thích hợp cho người mắc bệnh tiểu đường.

các chất xơ hòa tan là một loại chất xơ được hình thành bởi hai thành phần thu được một lượng nước lớn, thể hiện khả năng hình thành gel nhớt, do đó khi chúng ta tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu chất xơ này, chúng ta có khí và đầy hơi, vì nó rất dễ lên men ruột.

Chức năng chính của chất xơ hòa tan

Nó giúp giảm tổng lượng cholesterol và LDL.
Nó điều chỉnh mức độ đường trong máu.
Nó giúp phát triển hệ thực vật vi khuẩn, hữu ích tại thời điểm tăng khả năng phòng vệ.
Bảo vệ chống lại bệnh tim
Nó giúp ngăn ngừa và tránh bệnh túi thừa.
Tránh ung thư ruột kết.

Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan

Nếu bạn muốn tăng tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, đây là những điều thú vị nhất về vấn đề này:

Trái cây: cam quýt, táo và chuối.
Rau và rau: củ cải đường, cà rốt và bắp cải (súp lơ và bắp cải).
Rau: đậu khô và đậu Hà Lan.
Ngũ cốc: bột yến mạch, cám yến mạch và lúa mạch.
Hạt giống: hạt lanh.

Hình ảnh | Tom Gill / Farmanac Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềChất xơ