Ăn uống lành mạnh: mẹo và thủ thuật để tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh
Một trong những vấn đề chính cả hai chế độ ăn uống để có thể tận hưởng một cuộc sống khỏe mạnh, là để theo một cho ăn khỏe mạnh và cân bằng như nhau. Ăn uống lành mạnh Đó là một điều gần như trở thành một câu hỏi để xem xét, đặc biệt là khi chúng ta bị bệnh tim mạch, chúng ta phải giảm cân, hoặc vì chúng ta muốn ăn theo cách lành mạnh hơn nhiều.
Vì lý do này, chúng tôi biết rằng ăn uống lành mạnh có thể không phải là một lựa chọn dễ dàng để làm theo, bởi vì nếu chúng ta quen ăn bất cứ thứ gì, nó có thể là một ý tưởng khó để làm theo.
Tuy nhiên, có một số mẹo và thủ thuật cơ bản có thể giúp bạn biết cách ăn uống lành mạnh.
Lời khuyên hữu ích để ăn uống lành mạnh hơn
Thực hiện theo một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng
Nhiều lần chúng ta mắc sai lầm khi ăn bất cứ thứ gì,tránh đường, đặc biệt là khi chúng tôi vắng nhà hoặc khi chúng tôi ở trong đó nhưng không có nhiều thời gian để chuẩn bị ăn. Trên thực tế, người ta thường nghĩ rằng, để ăn uống lành mạnh, cần phải dành hàng giờ cho thực phẩm. Tuy nhiên, bạn có biết rằng để chuẩn bị một thứ gì đó lành mạnh, bạn không thực sự cần nhiều thời gian, hay làm phức tạp bản thân quá nhiều? Nhưng hãy đi từng phần.
Thích hợp nhất là tuân theo chế độ ăn uống đa dạng, ăn mọi thứ, nhưng đặc biệt là những thực phẩm tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Điều này có nghĩa là chúng ta phải quên đi những thực phẩm giàu chất béo và đường (đặc biệt là thực phẩm chế biến sẵn) và thay thế chúng bằng thực phẩm tươi và tự nhiên.
Chẳng hạn? Lựa chọn đặc biệt cho các nhóm thực phẩm sau:
- Trái cây, rau và rau tươi:đặc biệt là các loại thực phẩm theo mùa, giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho cơ thể chúng ta, không chỉ cho hoạt động đúng đắn mà còn cho sức khỏe của chúng ta.
- Ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt:ngũ cốc trong phiên bản tách rời của chúng (và chúng tôi không đề cập đến điển hìnhngũ cốc ăn sáng) luôn là lựa chọn tốt nhất, vì chúng đặc biệt giàu chất xơ, và cũng cung cấp carbohydrate phức tạp (hoặc, những gì giống nhau, carbohydrate hấp thụ chậm). Họ nhấn mạnh yến mạch, lúa mì, lúa mạch đen ... Và những loại khác phổ biến ngày nay như quinoa, couscous ...
- Rau:Chúng rất ngon, cũng như rất bổ dưỡng. Ví dụ, họ nổi bật vì đặc biệt giàu chất xơ và họ hoàn thành dinh dưỡng hàng ngày của chúng tôi gần như không có nghi ngờ gì. Bạn có thể chọn đậu lăng, đậu xanh, đậu ...
- Cá:Chúng luôn đầy đủ, ngoài việc rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, nên chọn cá nhỏ (do hàm lượng thủy ngân thấp hoặc gần như không có). Và nếu bạn chọn cá lớn hơn, chẳng hạn như cá hồi hoặc cá ngừ, hãy tiêu thụ chúng với số lượng nhỏ vài lần một tuần.
- Thịt:tốt nhất là luôn luôn chọn thịt nạc và thịt trắng, thay vì thịt đỏ (đừng quên rằng Tổ chức Y tế Thế giới gần đây đã coi nó là một loại thực phẩm mà tiêu thụ quá mức có thể làm tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết ).
- Các loại hạt:Nên tiêu thụ khoảng 25 gram các loại hạt mỗi ngày (nghĩa là nhiều hơn hoặc ít hơn những loại phù hợp trong tay của bạn). Chúng rất giàu chất béo lành mạnh, giúp bảo vệ cả sức khỏe của tim và động mạch.
Lựa chọn thực phẩm theo mùa
Như bạn chắc chắn biết, mỗi mùa cung cấp cho chúng ta các loại thực phẩm theo mùa cụ thể, cung cấp cho chúng ta những chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần cho thời gian cụ thể trong năm.
Ví dụ, trong mùa hè, chúng ta có thể thưởng thức các loại thực phẩm đặc biệt giàu nước, đó là - chính xác - những gì cơ thể chúng ta cần trong những ngày nóng nhất (dưa hấu, dưa, xoài, dừa ...). Tuy nhiên, trong mùa thu, thực phẩm có lượng năng lượng lớn hơn sẽ nổi bật, như trong trường hợp quả sung.
Ăn uống bình tĩnh và chậm rãi. Và cố gắng phân phát các bữa ăn
Cố gắng ăn chậm và thưởng thức đồ ăn, nhai thức ăn tốt. Bằng cách này, bạn sẽ không chỉ học cách nếm những gì bạn ăn, để cảm nhận từng miếng cắn, mọi kết cấu và mọi hương vị. Bạn cũng sẽ có được một tiêu hóa tốt hơn, vì bạn không được quên rằng quá trình tiêu hóa bắt đầu chính xác thông qua miệng.
Ngoài ra, nên phân phối các bữa ăn và lượng ăn hàng ngày trong 4 hoặc 5 bữa ăn, cố gắng có một bữa sáng mạnh mẽ, có một bữa trưa và bữa tối tiện lợi không quá mạnh.
Tôn trọng những lúc bạn phải ăn và cố gắng không bỏ qua chúng. Có, tránh mổ giữa giờ.
Lựa chọn nấu ăn lành mạnh
Nó không chỉ quan trọng để lựa chọn thực phẩm lành mạnh. Chúng ta cũng phải xem phương pháp nấu ăn mà chúng ta chọn để nấu chúng. Vì vậy, ví dụ, Nên tránh chiên và lựa chọn các hình thức nấu ăn lành mạnh hơn, chẳng hạn như thay thế thực phẩm chiên bằng vỉ nướng, thực phẩm rang ... Hoặc các hình thức khác như hơi nước hoặc lò nướng.
Ngoài ra, chúng ta phải tránh không chỉ các món chiên mà cả những món có nhân.
Tránh những thực phẩm này
Ngoài việc xem xét thực phẩm nào đặc biệt phù hợp để thưởng thức chế độ ăn uống lành mạnh, điều quan trọng là phải xem xét những thực phẩm khác - hoặc sản phẩm thực phẩm - chúng ta phải loại bỏ khỏi chế độ ăn uống của chúng ta, hoặc tiêu thụ với số lượng nhỏ hơn.
Họ nhấn mạnh trên tất cả các loại thực phẩm như chiên và đập, bánh ngọt và đồ ngọt, đồ uống có đường, kem... Tóm lại, loại bỏ tất cả những sản phẩm giàu chất béo bão hòa và đường.
Giảm lượng đường
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) gần đây đã giảm lượng đường chúng ta có thể tiêu thụ mỗi ngày, giới hạn ở mức 12 muỗng mỗi ngày, không vượt quá 10% lượng calo hàng ngày, sau khi cảnh báo về mối quan hệ rõ ràng của nó với sự gia tăng các trường hợp béo phì và thừa cân ở hầu hết các nước phát triển.
Tuy nhiên, mặc dù chúng ta kiểm soát lượng muỗng đường chúng ta tiêu thụ mỗi ngày, được hiểu bởi những muỗng mà chúng ta thêm vào tách cà phê với sữa hoặc trà chúng ta uống vào giữa buổi sáng, bạn có biết chúng ta đang ăn bao nhiêu đường không? Trong thực tế, bởi vì nó đã được thêm vào các sản phẩm thực phẩm không bị ảnh hưởng? Một ví dụ rõ ràng là trường hợp nước sốt cà chua đóng chai và công nghiệp, sữa chua có thêm đường, nước ép trái cây đóng gói ... Hoặc thậm chí là bánh mì.
Do đó, điều quan trọng không phải là giảm lượng đường mà chúng ta tiêu thụ, mà là theo dõi việc ghi nhãn thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày: nếu chúng ta quan sát giữa các thành phần thành phần của nó như đường, xi-rô glucose, sucralose ... Tốt nhất nên tránh chúng. Và đừng để bị lừa dối: không phải đường nâu cũng không phải là panela khỏe mạnh hơn.
... và theo một lối sống năng động và lành mạnh
Rõ ràng, Ăn uống lành mạnh có rất ít điểm nếu chúng ta theo một lối sống không lành mạnh. Đó là, ví dụ, nếu chúng ta hút thuốc hoặc uống rượu, hoặc chúng ta dành hàng giờ ngồi trước máy tính hoặc tivi và không tập thể dục.
Một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh cũng nên được hoàn thành bằng cách tuân theo một lối sống lành mạnh không kém. Điều cần thiết là tránh thuốc lá và đồ uống có cồn, cũng như luyện tập thể dục thường xuyên hơn, điều này sẽ mang lại cho chúng ta những lợi ích vượt trội cho cả sức khỏe nói chung và cơ thể của chúng ta nói riêng.
Và, ngoài ra, nó sẽ giúp chúng ta cảm thấy tốt hơn với chính mình. Bạn có biết rằng tập thể dục, luyện tập thường xuyên và thường xuyên, mang lại cho chúng ta hạnh phúc và giúp chúng ta cải thiện tâm trạng?
Nếu ăn uống lành mạnh là đắt tiền ... làm thế nào chúng ta có thể tiết kiệm trong giỏ hàng?
Mặc dù chúng ta đang ở thời điểm khủng khiếp khi nói đến khủng hoảng kinh tế và tài chính, chúng ta không được quên một điều thậm chí còn quan trọng hơn: sức khỏe của chúng ta. Và không chỉ sức khỏe của chúng ta, mà sự theo dõi của một ăn uống lành mạnh để giúp chúng tôi chính xác rằng: để tận hưởng sức khỏe tốt.
Tuy nhiên, sự thật là trong thời kỳ khủng hoảng, việc theo chế độ ăn uống cân bằng có thể rất khó khăn, có lẽ vì ngân sách chúng ta có không giống như trước đây, đặc biệt là nếu chúng ta không có việc làm, chúng ta nhận được trợ cấp thất nghiệp hoặc Họ đã hạ lương của chúng tôi. Thực hiện theo một số lời khuyên hữu ích sẽ giúp bạn ăn uống lành mạnh và tiết kiệm tiền:
- Chỉ mua những gì bạn cần: người ta thường nói rằng không bao giờ mua khi bụng đói. Và đó là một câu châm ngôn mà bạn phải thuộc nằm lòng, vì người ta chứng minh rằng những người đi siêu thị với cơn đói cuối cùng đã mua nhiều sản phẩm thực phẩm hơn dự kiến ban đầu. Một lựa chọn tốt là lấy danh sách mua sắm và chỉ mua những gì chúng tôi đã viết trên đó.
- Mua sản phẩm theo mùa: như trái cây và rau quả tươi, ngoài việc tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng, thường có giá rất tốt.
- Lựa chọn không cho các sản phẩm nhãn trắng: Bạn có biết rằng nhiều sản phẩm nhãn trắng mà nhiều siêu thị bán đã được sản xuất bởi các thương hiệu uy tín được công nhận trong lĩnh vực thực phẩm? Họ có một lợi thế bổ sung: chúng rẻ hơn và cung cấp các giá trị dinh dưỡng tương tự.
- Mua thịt xanh nhất: tốt hơn là chọn thịt tươi ngon hơn thịt đông lạnh. Do đó, khuyến nghị là cố gắng thích nghi với thịt tiết kiệm nhất.
- Cá đông lạnh: mặc dù lý tưởng là tiêu thụ nó tươi, nhiều công ty thực phẩm cung cấp cho khách hàng cá đông lạnh với chất lượng cao hơn, và với giá cả phải chăng.
- Loại bỏ chế độ ăn kiêng của bạn: chúng không lành mạnh, và cũng có xu hướng đắt hơn so với nếu bạn chọn thực phẩm lành mạnh như trái cây và rau quả.
- Ăn ở nhà: mặc dù theo thời gian, điều cơ bản là đối xử với bản thân như đi uống nước với bạn bè hoặc đi ăn, điều tốt nhất là luôn cố gắng ăn ở nhà. Bạn sẽ tiết kiệm tiền.
