Axit folic (vitamin B9): nó là gì, chức năng, lợi ích và thực phẩm phong phú
các axit folic là một nhóm vitamin B, mặc dù nó có xu hướng không cung cấp năng lượng cho cơ thể, nhưng điều cần thiết là cơ thể chúng ta phải hoạt động tốt.
Không phải là vô ích, chắc chắn bạn biết rằng axit folic rất cần thiết cho phụ nữ mang thai, đặc biệt là vì thiếu vitamin này ở phụ nữ mang thai có thể gây ra một loạt các vấn đề bẩm sinh ở em bé, vì nó góp phần vào sự hình thành não của bạn và tủy sống.
Đối với riêng của họ Lợi ích của axit folic, chúng tôi thấy rằng nó giúp ngăn ngừa sự tấn công của các bệnh tim mạch, đồng thời giảm nguy cơ mắc các loại ung thư khác nhau.
Axit folic hoặc vitamin B9 là gì?
các axit folic, như vitamin B1 hoặc thiamin, đó là một vitamin tan trong nước của nhóm B, vâng, không giống như các vitamin tan trong nước khác, không cần thiết phải ăn nó hàng ngày.
Điều này là do axit folic có thể được lưu trữ trong gan. Tất nhiên, thâm hụt của nó là không có triệu chứng cho đến khi mang thai, khi nó cần thiết để sản xuất và phân chia tế bào nhanh chóng.
Không phải là vô ích, có một số nghiên cứu đã chứng minh rằng phụ nữ tiêu thụ lượng axit folic được khuyến nghị - cùng với chế độ ăn uống lành mạnh và lành mạnh - một vài tuần trước và sau khi thụ thai, bảo vệ thai nhi khỏi một số dị tật bẩm sinh.
Nó là một loại vitamin còn được biết đến với tên vitamin B9o folate, chủ yếu là vì phổ biến nhất là tìm thấy nó với số lượng lớn trong các loại rau lá xanh, chẳng hạn như rau bina hoặc cải xoăn.
Chức năng chính của axit folic
Cần thiết trước và trong khi mang thai
Như chúng ta đã thấy trong bài viết Tầm quan trọng của axit folic trước và trong khi mang thai, giữ đủ lượng vitamin này là điều cần thiết, bởi vì:
- Ngăn ngừa biến dạng ở nhau thai, ngăn ngừa nó là nguyên nhân có thể gây sảy thai.
- Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh trong não (anencephaly).
- Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở cột sống (tật nứt đốt sống).
- Giảm nguy cơ sản giật và tăng huyết áp thai kỳ.
- Giảm nguy cơ sinh non.
- Ngăn ngừa em bé khi sinh ra bị thiếu cân hoặc bị thiếu máu megaloblastic.
Cơ bản cho các tế bào mới
Mặc dù axit folic là một loại vitamin nổi tiếng vì mối quan hệ của nó với việc ngăn ngừa các khuyết tật bẩm sinh khác nhau trong thai kỳ, như chúng ta sẽ thấy trong phần tiếp theo, sự thật là là điều cần thiết cho cơ thể để có thể duy trì và tạo ra các tế bào mới.
Như chúng ta thấy, đây là một chức năng rất quan trọng, vì nó rất cần thiết để tăng tiêu thụ thực phẩm giàu axit folic trong thời thơ ấu và mang thai, vì giai đoạn cả phân chia và tăng trưởng tế bào là quan trọng hơn (phù hợp hơn làm cho chúng nhanh hơn).
Trên thực tế, sự thiếu hụt axit folic cản trở quá trình tổng hợp và phân chia tế bào, ảnh hưởng tiêu cực đến tủy xương (nơi tế bào máu được hình thành chính xác).
Tham gia vào sự phát triển của hệ thống thần kinh và sao chép DNA
Mặt khác, Axit folic cần thiết cho sự hoạt động và phát triển đúng đắn của hệ thần kinh của chúng ta. Ngoài ra, nó là cần thiết để sao chép DNA đầy đủ.
Cơ bản trong sản xuất hồng cầu
Nó là một vitamin cơ bản cho sản xuất chính xác và đầy đủ các tế bào hồng cầu, bao gồm một phần cơ bản của máu, bằng cách vận chuyển oxy đến các mô cơ thể khác nhau của cơ thể chúng ta.
Do đó, việc tiêu thụ thường xuyên thực phẩm có hàm lượng axit folic cao lần lượt giúp ích cho ngăn ngừa thiếu máu.
Chúng ta có thể tìm thấy axit folic ở đâu? Những thực phẩm phong phú nhất
Về cơ bản chúng ta có thể tìm thấy axit folic trong các loại thực phẩm sau:
- Rau: đặc biệt là các loại rau lá xanh, như củ cải Thụy Sĩ, rau bina, bông cải xanh, măng tây xanh và bắp cải nổi bật.
- Trái cây: trái cây họ cam quýt như cam hoặc chanh, cũng như chuối và dưa.
- Rau: đặc biệt là đậu xanh, đậu lăng, đậu khô và đậu.
- Thịt: đặc biệt là thịt bò hoặc gan gà.
- Trái cây sấy khô: một số ít một ngày mang lại nhiều lợi ích. Đậu phộng nổi bật.
Tuy nhiên, đây là số lượng axit folic được tìm thấy trong các loại thực phẩm có đóng góp lớn nhất trong vitamin này:
Thức ăn | Lượng axit folic hoặc vitamin B9 trong mcg. mỗi 100 g. |
| Đậu nành | 239 mcg |
| Hạt hướng dương | 225 mcg |
| Gan | 190 mcg |
| Rau | 185 mcg |
| Thụy Sĩ | 140 mcg |
| Rau bina | 130 mcg |
| Đậu phộng, quả phỉ và hạnh nhân | 105-95 mcg |
| Tỏi tây | 102 mcg |
| Củ cải đường | 89 mcg |
| Coles | 78 mcg |
Lợi ích của axit folic
Có tính đến những lợi ích chính mà chúng tôi đã tóm tắt trong các dòng trước của axit folic Ở phụ nữ mang thai, chúng tôi phải nói với bạn rằng nó cũng rất tốt cho nam giới và phụ nữ ở mọi lứa tuổi.
Điều này là do axit folic đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các tế bào hồng cầu, do đó sự thiếu hụt vitamin này có thể gây ra thiếu máu.
Ngoài ra, chúng ta không được quên rằng, theo các nghiên cứu gần đây, axit folic có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, và thậm chí làm giảm khả năng xuất hiện của nhiều loại ung thư, như đại tràng và cổ tử cung.
Tính chất của axit folic
Ở đây chúng tôi nhận xét về các tính chất chính mà axit folic mang lại cho chúng tôi:
- Cần thiết trong thai kỳ, vì nó góp phần vào sự hình thành của tủy sống và não của thai nhi.
- Ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh tim mạch.
- Nó làm giảm nguy cơ mắc các loại ung thư khác nhau, trong đó có ruột kết, tử cung và vú.
- Bảo tồn hệ thống miễn dịch.
- Nó có đức tính chống thiếu máu.
Lượng axit folic hàng ngày được khuyến nghị
Như nhiều chuyên gia nghĩ, rất khó để có được lượng vitamin cần thiết này chỉ thông qua chế độ ăn uống, đó là lý do tại sao nhiều bác sĩ khuyên bạn nên tiêu thụ một loại vitamin tổng hợp hàng ngày bao gồm axit folic.
Ngoài ra, các dạng tổng hợp của axit folic có thể được tìm thấy trong các loại chất bổ sung này dễ dàng đồng hóa hơn với cơ thể so với dạng tự nhiên của nó.
Tất nhiên, các chuyên gia khuyên rằng, trong khi lượng axit folic hàng ngày nên là 400 microgam, khi mang thai, lượng này tăng lên 600 microgam mỗi ngày.
Lượng axit folic hàng ngày:
- Trẻ em: 200 microgam.
- Người lớn (từ 19 tuổi): 400 microgam.
- Mang thai: 600 microgam.
- Điều dưỡng nữ: 500 microgam.
Triệu chứng thiếu axit folic
Cũng như các vitamin và khoáng chất khác, thực tế là việc bị thiếu axit folic có thể gây ra sự xuất hiện của một số triệu chứng hoặc tình trạng nhất định. Phổ biến nhất, có thể cảnh báo chúng ta về điều này, là:
- Chậm phát triển (ở trẻ em và thanh thiếu niên).
- Loét trong miệng và viêm lưỡi.
- Nhức đầu và rối loạn hành vi.
- Yếu và mệt mỏi.
- Khó chịu
- Tiêu chảy
- Nhịp tim nhanh
- Loét peptide.
