Tôm đỏ hoặc hồng: lợi ích và tính chất
Họ đang kêu gọi bất cứ lúc nào trong năm. Trên thực tế, chúng có thể lý tưởng cả trong một quán bar trên bãi biển vào mùa hè, thưởng thức chúng với một chút muối và chanh, hoặc vào Giáng sinh (nơi tiêu thụ của chúng tăng đáng kể cho những ngày lễ truyền thống và phổ biến này).
Thực tế nó trở thành một trong những loại hải sản được tiêu thụ nhiều nhất, và mặc dù có nhiều loài khác nhau được biết đến nhiều nhất là loài được gọi là tôm đỏ o màu hồng (nhận được tên khoa học của Aristeus antennatus), mặc dù nó cũng phổ biến tôm sú (hoặc chung).
Trên thực tế, chúng ta gần như có thể nói rằng tôm đỏ là một trong những loại phổ biến nhất và được tiêu thụ trong các ngày lễ Giáng sinh, trong khi trong phần còn lại của năm, người ta thường ăn tôm thẻ chân trắng. Mặc dù chúng ta có thể tìm thấy nó quanh năm trong thị trường cá, nhưng thông thường mức tiêu thụ của nó sẽ tăng từ tháng 10 đến tháng 12.
Nó bao gồm một loài giáp xác decapod (mười chân), thuộc họ penaeidae. Nó có vẻ ngoài đặc trưng của màu hồng đỏ, thịt của nó là các sọc mịn, mềm, trắng và hồng.
Lợi ích của tôm đỏ
Hàm lượng iốt cao
Tôm đỏ được đặc trưng là một loại hải sản nổi bật - và gây ngạc nhiên - vì hàm lượng iốt cao, một khoáng chất có lợi cho hoạt động trao đổi chất của chúng ta.
Nó điều chỉnh mức năng lượng của chúng ta, đồng thời điều chỉnh hoạt động chính xác của các tế bào. Ngoài ra, nó giúp điều chỉnh lượng cholesterol của chúng ta (tuy nhiên, chúng ta phải tính đến hàm lượng cholesterol cao của nó, vì vậy việc tiêu thụ nó không được khuyến nghị ở những người có cholesterol cao).
Ít chất béo nhưng nhiều cholesterol
100 gram tôm chỉ cung cấp 1,40 gram chất béo. Tuy nhiên, nó là một loại hải sản có hàm lượng cholesterol cao, cung cấp 150 mg. cholesterol.
Vì lý do này, nó là một loại hải sản có thể được tiêu thụ với mức độ vừa phải trong chế độ ăn kiểm soát và giảm cân, nhưng không được khuyến cáo ở những người có lượng mỡ trong máu cao (cả cholesterol và triglyceride).
Lý tưởng cho vẻ đẹp tự nhiên nhất
Nhờ có hàm lượng iốt cao và các khoáng chất khác, nó là một loại hải sản đặc biệt phù hợp để tận hưởng vẻ đẹp tự nhiên nhất, nhờ vào việc nó giúp làm khỏe da, móng và tóc.
Thông tin dinh dưỡng cho tôm đỏ
Calo | 94,20 kcal. | ||
Protein | 19 g | ||
Carbohydrate | 1,50 g | ||
Tổng chất béo | 1,40 g | ||
Cholesterol | 150 mg | ||
Vitamin | Khoáng sản | ||
Vitamin B12 | 1,90 xấu | Photpho | 215 mg |
Iốt | 90 mg | ||
Canxi | 115 mg | ||
Magiê | 69 mg | ||
