Sô cô la nóng với quế: công thức truyền thống và công thức thuần chay

Mặc dù sô cô la có thể được thưởng thức bất cứ lúc nào trong năm, nhưng sự thật là sô cô la nóng (Còn được gọi là cốc sô cô la) rất lý tưởng để thưởng thức trong những tháng mùa thu và mùa đông, ví dụ như khi chúng ta ở nhà ấm áp đọc cuốn sách yêu thích hoặc nghe nhạc và chúng ta muốn giảm bớt cái lạnh mà chúng ta cảm thấy vào những lúc đó. Đặc biệt là nếu chúng ta làm điều đó với sô cô la đen. Hoặc thậm chí khi chúng tôi chuẩn bị nó ở nhà, chúng tôi đặt nó trong một cái phích và thưởng thức nó trong lĩnh vực trong công ty của gia đình hoặc bạn bè của chúng tôi.

Như có thể, sự thật là sô cô la nóng là một chế phẩm ngon và độc đáo, cho chúng ta cơ hội thưởng thức tất cả hương thơm và hương vị của sô cô la tốt nhất nhưng trong cốc và trong phiên bản lỏng. Hơn nữa, nó là một thức uống rất linh hoạt cho rằng nó kết hợp hoàn hảo với nhiều loại nguyên liệu, đặc biệt là với các thành phần thơm làm tăng hương vị của sô cô la.

Đây là những gì xảy ra, ví dụ, với quế, một loài thơm mạnh mẽ cung cấp một mùi thơm khác nhau cho đồ uống và món tráng miệng mà chúng ta thêm vào, cho dù ở dạng cành cây hoặc bột, và nổi bật với tính chất thư giãn, chống oxy hóa và tiêu hóa đáng kinh ngạc.

Và điều gì xảy ra nếu chúng ta kết hợp sô cô la tốt nhất với quế trong đồ uống? Chà, chúng ta có được một thức uống nóng tuyệt vời lý tưởng để thưởng thức trong những khoảnh khắc khi chúng ta muốn thưởng thức tất cả hương vị và mùi thơm của hai thành phần thơm ngon này. Bạn có dám chuẩn bị nó ở nhà? Nó rất dễ dàng, nhanh chóng và đơn giản. Ngoài ra, chúng tôi khám phá một công thức để tìm hiểu làm thế nào để làm cho một tinh tế sô cô la nóng với quế thuần chay.

Cách làm sô cô la nóng với quế

Công thức mà chúng tôi đề xuất tiếp theo, với các thành phần với số lượng mà chúng tôi chỉ định, sẽ cho phép bạn làm một sô cô la nóng với quế trong khoảng 4 phần.

Thành phần bạn cần:

  • 120 gr. sô cô la đen (70%)
  • 1 lít sữa
  • 5 muỗng canh bột ca cao
  • 50 gr. đường trắng
  • 2 que quế

Chuẩn bị sô cô la nóng với quế:

Đầu tiên bạn phải đổ sữa vào nồi, thêm hai que quế và đốt lửa để làm nóng nó. Ngoài ra, trong một cái chảo khác, hòa tan bột ca cao trong 100 ml. sữa nóng, khuấy liên tục. Bây giờ thêm đường vào cái gáo cuối cùng này.

Trong chảo lớn đổ các miếng sô cô la và khuấy đều cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn. Thêm hỗn hợp bột ca cao, sữa và đường và tiếp tục khuấy.

Để hoàn thành, loại bỏ quế và đổ đồ uống vào 4 cốc. Sẵn sàng!

Và làm thế nào để chuẩn bị một sô cô la nóng với quế thuần chay?

Cũng có thể thưởng thức một tách sô cô la nóng quế tuyệt vời, nhưng từ một công thức phù hợp cho cả người ăn chay và người ăn chay. Thế nào? Rất đơn giản: nó bao gồm việc thay thế sữa bằng một trong những thức uống rau yêu thích của bạn, ví dụ như hạnh nhân, gạo hoặc sữa yến mạch. Nhưng hãy đi từng bước một:

Thành phần cần thiết:

  • 115 gr. sô cô la đen (70%)
  • 1 lít nước rau (yêu thích của bạn)
  • 5 muỗng canh bột ca cao
  • 50 gr. đường trắng
  • 2 que quế

Chuẩn bị sô cô la nóng với quế thuần chay:

Như bạn có thể tưởng tượng, các bước để làm theo hoàn toàn giống như những bước được chỉ ra trong công thức cơ bản trước đó, nhưng thay thế sữa có nguồn gốc động vật bằng thức uống rau. Đó là, đổ nước uống rau vào nồi, thêm que quế và đun nóng.

Trong một cái chảo khác thêm 100 ml. uống rau và hòa tan ca cao khuấy đều và liên tục. Sau đó thêm đường.

Bây giờ trong nồi lớn băm nhỏ sô cô la và khuấy cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn. Thêm hỗn hợp bột ca cao trộn với nước uống rau và đường và khuấy lại.

Cuối cùng bỏ que quế và rót đồ uống vào 4 cốc. Thưởng thức

Quán phở duy nhất ở Sài Gòn làm bánh phở tại chỗ giá 90 ngàn đồng (Tháng 2024)