Khám phá chế độ ăn uống giúp chúng ta chăm sóc não và tế bào thần kinh

Bạn có biết rằng những thực phẩm mà chúng ta thường tiêu thụ trong suốt cuộc đời góp phần vào chức năng não tốt? Não cần tiêu thụ tới 20% lượng glucose mà cơ thể chúng ta cần hàng ngày, để thực hiện tốt chức năng của nó, vì vậy chúng ta có thể nói rằng bộ não để hoạt động tốt cần phải được nuôi dưỡng tốt.

Một chế độ ăn uống lành mạnh tốt không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất tốt mà còn cần thiết cho sức khỏe não bộ tốt. Có nhiều nghiên cứu xác nhận điều này, và gần đây các nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Columbia cho thấy điều này.

Nghiên cứu này cũng nhấn mạnh những lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải đối với não bộ, coi đây là chế độ ăn uống tốt nhất, lành mạnh và cân bằng giúp chúng ta tránh khỏi sự phát triển của các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và chứng mất trí nhớ do tuổi già.

Thực phẩm chúng ta ăn cũng phải có một trí nhớ tốt và thậm chí ảnh hưởng đến khả năng tập trung, giúp chúng ta thực hiện tốt hơn.

Đó là lý do tại sao chúng ta phải tránh các thực phẩm chế biến vì chúng làm giảm chỉ số IQ đặc biệt là ở giai đoạn trẻ sơ sinh bằng cách thay đổi hoạt động của các tế bào thần kinh và các kết nối mà chúng thiết lập với nhau.

Mặt khác, chế độ ăn Địa Trung Hải rất giàu rau, đậu, trái cây, cá, sức khỏe cho não của chúng ta, và nếu thực phẩm tươi và được chế biến tại nhà, nó sẽ không có chất phụ gia, chất bảo quản hay hương liệu, chắc chắn chúng ta sẽ có được sức khỏe và bảo vệ não của các bệnh nói trên.

Chế độ ăn Địa Trung Hải ủng hộ hoạt động chính xác của não Cũng như sức khỏe của bạn và ngoài các thực phẩm đã nói ở trên, chúng tôi cũng phải bao gồm các loại thực phẩm giàu folates, các khoáng chất có lợi cho việc truyền các xung thần kinh, giúp vận chuyển oxy đến các tế bào thần kinh cũng như duy trì các kết nối giữa tế bào thần kinh trong tình trạng tốt, thực phẩm giàu vitamin B, thực phẩm giàu axit béo thiết yếu Omega 3, thực phẩm giàu protein từ cá, thịt và trứng, và cuối cùng là thực phẩm giàu protein thực vật.

Tất cả những lợi ích và tính chất này có thể được tìm thấy trong các chất dinh dưỡng mà chúng tôi cung cấp dưới đây:

Các khoáng chất giúp chúng ta chăm sóc bộ não về sức khỏe và hoạt động đúng là:

Canxi: đó là một khoáng chất không được bỏ qua vì nó cần thiết cho việc truyền các xung thần kinh.
Sắt: là khoáng chất chịu trách nhiệm đưa oxy đến các tế bào thần kinh.
Kẽm: nó là khoáng chất góp phần giữ cho các kết nối giữa các tế bào thần kinh trong tình trạng tốt.

Những thực phẩm tốt nhất cho não của chúng ta

Ngoài một số khoáng chất nhất định, còn có những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng thiết yếu đặc biệt hữu ích để chăm sóc, bảo vệ và nuôi dưỡng não bộ của chúng ta. Họ là, ví dụ, thực phẩm giàu folate, trong số đó nổi bật: củ cải đường, bông cải xanh, mầm Brussels, đậu Hà Lan, măng tây, rau bina, đậu xanh, đậu.

các Thực phẩm giàu axit béo Omega 3: giúp chúng tôi ngăn ngừa chứng mất trí nhớ, các thực phẩm như cá xanh, động vật có vỏ, quả óc chó, hạnh nhân, cải bắp, rau bina, dâu tây, rau diếp, mầm Brussels, lòng đỏ trứng, dầu thực vật như hạt lanh, quả óc chó, mầm lúa mì, hạt lanh, chia.

các thực phẩm giàu vitamin nhóm B: họ ủng hộ sự nhanh nhẹn tinh thần, ủng hộ tâm trạng tốt của chúng tôi và ngăn chúng tôi khỏi những trạng thái lo lắng hoặc trầm cảm, họ cũng giúp chúng tôi đối mặt và chống lại căng thẳng.

Các vitamin nhóm B có thể được tìm thấy trong các loại hạt, men bia, các loại đậu, rau mầm, hạt, trứng, thịt đỏ, thịt trắng, cá, sữa và các sản phẩm có nguồn gốc từ nó như phô mai và sữa chua, một số loại trái cây như Chuối, bơ, táo, dưa, dưa hấu, xoài, nho, và trong một số loại rau như rau lá xanh, khoai tây, khoai mỡ, khoai lang, hành tây, cà chua và tỏi.

Ngoài việc cung cấp một chế độ ăn uống cân bằng và tốt cho sức khỏe của chúng ta, điều quan trọng là phải ngậm nước, thực hiện năm bữa ăn một ngày trong đó khẩu phần nên nhỏ, với điều này, chúng tôi sẽ đảm bảo cung cấp cho não bộ glucose cần thiết để được nuôi dưỡng tốt và thực hiện các chức năng của nó một cách tối ưu.

Chúng ta cũng nên tránh thực phẩm với thực phẩm chế biến, tập thể dục hàng ngày vừa phải và tránh căng thẳng. Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.