Salad đậu và thịt xông khói ngon, lạnh và dễ làm

Với đậu Hà Lan Chúng ta có thể tạo ra rất nhiều công thức nấu ăn, rất nhiều thứ mà hầu như không nghi ngờ gì trở thành một ví dụ tuyệt vời về sự linh hoạt của món ăn nhỏ này, với hình dạng tròn tò mò và hình dạng và màu sắc đặc trưng. Về cơ bản bởi vì, với họ, có thể thưởng thức cả công thức lạnh và nóng.

Ví dụ, trong những tháng mùa thu và mùa đông (nói ngắn gọn là vào thời điểm lạnh nhất trong năm), có thể chế biến những món ăn nóng hổi thơm ngon, lý tưởng để giúp chúng ta giảm cảm lạnh trong những ngày đó.

Nhưng, và vào mùa hè? Những công thức nấu ăn với đậu Hà Lan chúng ta có thể chuẩn bị trong những ngày hè? các xà lách đậu Nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt vì như với tất cả các món ăn nóng khác, nó cũng thừa nhận nhiều loại.

Nhân dịp này, chúng tôi đề xuất một trong những công thức salad đậu phổ biến nhất và cổ điển, bao gồm một tinh tế salad đậu lạnh và thịt xông khói taquitos.

Công thức truyền thống của salad đậu với thịt xông khói

Công thức mà chúng tôi đề xuất dưới đây là công thức truyền thống, thường đi kèm với thịt xông khói. Bạn có dám chuẩn bị nó với chúng tôi? Nó rất đơn giản, và kết quả là tinh tế.

Thành phần (dành cho 4 người):

500 gr đậu Hà Lan
200 gr thịt xông khói
1 củ hành tây
4 quả trứng
Tiêu đen
Muối
1 dòng dầu ô liu nguyên chất
Mayonnaise (không bắt buộc)

Chuẩn bị salad đậu và thịt xông khói:

Điều đầu tiên chúng ta sẽ làm là bóc vỏ hành tây và cắt nó thành những hình vuông nhỏ. Dự trữ nó.

Bây giờ cho nước vào nồi hoặc soong và khi nó bắt đầu sôi, đặt đậu Hà Lan, miễn là chúng chưa được nấu chín (đó là, nếu bạn thích tươi hoặc đông lạnh). Khi chúng được nấu chín và mềm, loại bỏ chúng khỏi nước và thoát nước tốt.

Cắt thịt xông khói vào taquitos và cho một giọt dầu ô liu nguyên chất vào chảo. Đặt hành tây và xào nó. Chỉ khi nó bắt đầu có màu, thêm thịt xông khói và xào mọi thứ tốt trong vài phút.

Khoảnh khắc này ném đậu Hà Lan ráo nước vào chảo và khuấy đều để tất cả các hương vị được tích hợp hoàn hảo. Thêm muối để nếm ở trên. Cuối cùng dự trữ cho đến khi nó nguội.

Trong khi đó, chúng ta có thể chuẩn bị một số trứng luộc để tiếp tục hoàn thành và làm món salad đậu của chúng ta. Để làm điều này, cho nước vào nồi cho đến khi trứng được bọc và để chúng nấu trong nước trong một thời gian đủ cho đến khi chúng được nấu chín và giữ cứng. Khi chúng sẵn sàng loại bỏ nước cẩn thận và để chúng nguội.

Để hoàn thành, cẩn thận loại bỏ vỏ trứng, và cắt trứng thành hình vuông. Trộn với salad, thêm hạt tiêu đen nghiền và, nếu muốn, thêm mayonnaise để nếm thử.

Công thức cho salad đậu, thịt xông khói, khoai tây và nước sốt sữa chua

Chúng tôi cũng đề xuất một lựa chọn khác không kém phần ngon miệng, trong đó thêm một chút hương vị được thêm vào với sự tinh tế sốt sữa chua.

Thành phần (dành cho 4 người):

500 gr đậu Hà Lan
200 gr thịt xông khói
200 gr khoai tây
1 củ hành tây
4 quả trứng luộc cứng
1 giọt dầu ô liu nguyên chất
Sốt sữa chua (bạn có thể chọn chúng tôi công thức nước sốt sữa chua nhẹ)
Tiêu đen
Muối

Chuẩn bị salad đậu, thịt xông khói, khoai tây và nước sốt sữa chua:

Đầu tiên bóc vỏ hành tây và cắt thành hình vuông nhỏ. Làm tương tự với khoai tây, cắt chúng thành một kích thước cho vừa ăn. Dự trữ chúng.

Bây giờ cho nước vào nồi hoặc soong và khi nó bắt đầu sôi, đặt đậu Hà Lan để nấu chúng. Nếu chúng được đóng hộp và chúng đã được nấu chín, bạn không cần phải làm bước này. Nếu chúng tươi hoặc đông lạnh, khi chúng được nấu chín và mềm, loại bỏ chúng khỏi nước và thoát nước tốt.

Trong một cái chảo khác, đặt khoai tây với nhiều nước và nấu cho đến khi chúng mềm. Khi chúng đã sẵn sàng, thoát nước và dự trữ chúng.

Cắt thịt xông khói vào taquitos và cho một ít dầu vào chảo (chúng ta luôn thích sử dụng thêm dầu ô liu nguyên chất). Đặt hành tây và chiên nó tốt. Chỉ khi nó bắt đầu có màu, thêm thịt xông khói và xào mọi thứ tốt trong vài phút.

Tại thời điểm này, đặt đậu Hà Lan ráo nước vào chảo, khoai tây và khuấy đều mọi thứ để tất cả các hương vị được tích hợp hoàn hảo. Ngoài ra, bằng cách này, bạn sẽ có được khoai tây để giòn hơn một chút. Thêm muối để nếm qua và một ít hạt tiêu đen nghiền. Dự trữ cho đến khi nó nguội.

Để hoàn thành, phục vụ salad trên đĩa và đổ một ít nước sốt sữa chua. Sẵn sàng! Bạn có thể thưởng thức nó ngay bây giờ