Lợi ích của bỏng ngô
Ai chưa từng đến rạp chiếu phim, để thưởng thức bộ phim yêu thích của mình và đã gọi món bỏng ngô ngon? Sự thật là chúng tôi đang ở trước sản phẩm xuất sắc trong nhiều rạp chiếu phim, yêu thích của nhiều khán giả và tất cả những người xem phim. Rõ ràng, họ cũng có thể được thưởng thức ở nhà khi chúng ta ngồi thoải mái để xem bộ phim yêu thích của chúng tôi. Tuy nhiên, bạn có biết rằng trong thực tế Nó là một thực phẩm rất giàu lợi ích và tài sản.
Điều này đã được xác nhận vài năm trước bởi Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ, người đã công bố một báo cáo khoa học trong đó họ phân tích và phát hiện ra sự khác biệt lợi ích dinh dưỡng được cung cấp bởi bỏng ngô. Nhưng hãy cẩn thận, vì như nhiều chuyên gia dinh dưỡng nói, Không giống như chọn bỏng ngô tự nhiên hơn là chọn bỏng ngô lò vi sóng thương mại (hoặc thậm chí những người mà chúng tôi yêu cầu trong rạp chiếu phim), vì trong hai trường hợp cuối cùng, hàm lượng chất béo bão hòa của chúng chuyển đổi ngược lại: trong một thực phẩm không lành mạnh và hoàn toàn không nên.
Giúp giảm cholesterol và chất béo trung tính
Bỏng ngô rất giàu chất xơ, rất hữu ích trong việc giúp chúng ta giảm mức độ cao của cả cholesterol và chất béo trung tính, vì nó giúp loại bỏ chất béo dư thừa có trong các mạch máu và động mạch của chúng ta.
Tiêu thụ thường xuyên bỏng ngô mà không cần thêm muối và ngũ cốc tự nhiên, rất hữu ích cho chăm sóc hệ thống tim mạch của chúng tôi, bằng cách giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Mặc dù bạn có thể không biết, bỏng ngô là một thực phẩm tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường, kể từ cho hàm lượng chất xơ của chúng, chúng giúp ích khi điều hòa glucose vào máu, không được quá nhanh.
Mặt khác, cũng giúp cải thiện nồng độ insulin, so với những người không theo chế độ ăn giàu chất xơ.
Ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh ung thư
Bỏng ngô rất giàu chất chống oxy hóa, nổi bật trên tất cả sự hiện diện của polyphenol, giúp giảm tác động tiêu cực của các gốc tự do.
Một số nghiên cứu khoa học đã tìm thấy rằng tiêu thụ thường xuyên bỏng ngô là một biện pháp phòng ngừa ung thư tuyệt vời, vì polyphenol giúp giảm sự hiện diện và hành động của các gốc tự do, và giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng như ung thư.
Tin hay không, chúng giúp bạn giảm cân
Theo nghĩa này, chúng ta không thể nói rằng việc tiêu thụ bỏng ngô đốt cháy chất béo, nhưng điều đó giúp giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ và ức chế sự giải phóng hormone đói (ghrelin). Đó là, một món ăn ngon nó mang lại cảm giác no.
Để có chất lượng này, chúng ta phải thêm hàm lượng thấp của nó trong cả chất béo và calo. Trên thực tế, một bát hoặc cốc bỏng ngô chỉ cung cấp 45 calo. Vì vậy, chúng tôi có một bữa ăn nhẹ cực kỳ lành mạnh, mà có thể trở thành sự thay thế hoàn hảo cho chip của gói.
Công thức để làm một số bỏng ngô lành mạnh
Để làm cho một số bỏng ngô lành mạnh, không có nhiều chất béo hơn các chất lành mạnh được cung cấp bởi dầu ô liu hoặc hướng dương, bạn chỉ cần: một nắm hạt ngô (ví dụ: 60 gram ngô thô) và 2 hoặc 3 muỗng canh dầu ô liu hoặc hướng dương.
Đậy đáy chảo bằng dầu bạn chọn và đun lửa cho đến khi nóng. Thêm các hạt ngô mà không bị vón cục và che lại, để lại một lỗ nhỏ để hơi nước có thể thoát ra. Ngay khi bỏng ngô đầu tiên bắt đầu nảy mầm, hãy giảm nhiệt độ xuống mức trung bình. Bây giờ hãy đợi họ ngừng nghe, điều này cho thấy tất cả họ sẽ sẵn sàng. Cuối cùng dập tắt đám cháy, phát hiện và phục vụ.
Nếu bạn muốn bạn có thể nêm nếm, ví dụ như thêm một chút muối.
Hình ảnh | Joelle Nebbe-Mornod / Rosana Prada / lisaclarke Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềThực phẩm ngũ cốc
