Công thức mì ống cho trẻ em dễ làm tại nhà

Cả vào mùa xuân và mùa đông, mì ống là một thực phẩm có lợi cho cơ thể. Và, ngoài ra, nó thường thích rất nhiều đến nhỏ nhất của ngôi nhà. Trên thực tế, có một số loại nước sốt tuyệt vời có thể kết hợp rất tốt với các món mì ống.

Một ví dụ về điều này là tuyệt vời sốt húng quế, truyền thống và cổ điển nơi họ, cũng được biết đến phổ biến với tên của pesto, một loại nước sốt thơm ngon với màu xanh đặc trưng được làm chính xác bằng lá húng quế tươi.

Nhưng vì khi trời nóng một chút và chúng tôi muốn các món ăn lạnh giúp chúng tôi giảm nhiệt độ cao, din nghi ngờ một lựa chọn tốt là phổ biến salad mì ống, bao gồm chính xác trong đó: các món mì ống lạnh lý tưởng cho mùa xuân hoặc mùa hè.

Nếu bạn hết ý tưởng để chuẩn bị các món ăn ngon với mì ống cho trẻ em, đây là một số gợi ý.

Spaghetti kiểu Ý với thịt xông khói và trứng (loại carbonara)

Thành phần

  • 350 gram mì spaghetti
  • 150 gram thịt xông khói
  • 75 gram bơ
  • 75 gram phô mai Parmesan nghiền
  • Ly dầu
  • 2 quả trứng
  • 10 cl kem lỏng
  • Nước và muối

Công thức từng bước

  1. Nấu mì spaghetti mà không cắt chúng trong nước sôi nhiều muối. Họ nên khá vững chắc.
  2. Trong khi đó thịt xông khói được loại bỏ, cắt thành dải rộng 1 cm và chiên trong một ít dầu nóng. Nó được gỡ bỏ và dành riêng.
  3. Khi mì spaghetti được nấu chín, để ráo nước trong một cái chao lớn và phủ nó bằng một miếng vải sạch để nó không bị lạnh.
  4. Trong một cái chảo lớn, đặt bơ tan chảy mà không bị hóa nâu; thêm thịt xông khói chiên và 4 quả trứng đánh như cho tortilla và kem lỏng. Tiếp theo, thêm spaghetti, nhúm của các loại thảo mộc thơm và phô mai nghiền, và khuấy đều cho đến khi nó được trộn đều.
  5. Nó được đặt trong một món ăn sâu được làm nóng trước đó và phục vụ ngay lập tức với các món ăn nóng.

Macaroni với cá ngừ thiếc

Thành phần

  • 350 gram mì ống
  • 1 lon cá ngừ nhỏ để tự nhiên
  • 4 muỗng canh dầu
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 củ hành vừa
  • 1 tép tỏi
  • 3 quả cà chua chín lớn
  • 1 nhúm rau thơm
  • 30 gram bơ
  • Ly rượu vang trắng
  • 50 gram phô mai
  • Muối

Công thức từng bước

  1. Mì ống được nấu chín và sau khi nguội, nước sốt được chuẩn bị.
  2. Trong một cái chảo cho dầu vào đun nóng, hành tây và tỏi được bóc vỏ và cắt nhỏ, cho đến khi chúng trở nên trong suốt.
  3. Cà chua gọt vỏ được kết hợp, cắt thành miếng và hạt loại bỏ; Họ nghiền nát với cạnh của muỗng và thêm rượu, đường, muối và nhúm của các loại thảo mộc thơm. Nấu khoảng 15 phút.
  4. Macaroni, miếng bơ, phô mai nghiền và cá ngừ thành từng miếng nhỏ được đổ vào nước sốt.
  5. Nó được khuấy cùng nhau và phục vụ.

Thịt cannelloni

Thành phần

  • 1 gói 12 cannelloni

Thành phần cho điền

  • 150 gram thịt bò băm
  • 1 ức gà
  • 1 con cừu
  • 50 gram gan ngỗng
  • 1 củ hành nhỏ
  • 4 muỗng canh dầu ô liu
  • 30 gram bơ
  • 75 gram phô mai

Bechamel

  • 30 gram bơ
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • ¾ lít sữa lạnh
  • 2 muỗng canh bột
  • Muối

Công thức từng bước

  1. Cannelloni điền có thể được thực hiện theo nhiều cách. Cơ sở luôn là tàn dư của thịt bò, được truyền qua máy xay thịt. Sau đó, nó được trộn với bộ não của thịt cừu trước đó được rửa và nấu chín, cũng như với gan ngỗng và ức gà. Điều quan trọng là trộn thịt với một hoặc một vài thứ mang lại hương vị và sự nhẹ nhàng. Nó cũng rất ngon khi chiên một củ hành tây nhỏ với một ít cà chua và tạo ra một hỗn hợp với tất cả điều này.
  2. Trong một cái chảo nhỏ, cho 2 muỗng canh dầu ô liu. Một khi bạn đã gọt vỏ hành tây và xắt nhỏ, ném nó vào bên trong. Khi hành tây trở nên trong suốt, thêm 2 muỗng canh nước sốt cà chua. Điều này được trộn với thịt đã được cắt nhỏ và tất cả mọi thứ được thêm vào nó.
  3. Các cannelloni ráo nước được lấp đầy trên một miếng vải sạch, cuộn lại và đặt trong một cái đĩa thủy tinh chống lò.
  4. Một phần được làm một béchamel chứ không phải clarita. Sau đó thêm những gì còn lại của sốt cà chua. Nó được đổ qua cannelloni, đi qua Trung Quốc hoặc qua một cái sàng có lỗ lớn.
  5. Để hoàn thành, rắc một ít phô mai bào cho vừa ăn, cho bơ vào từng miếng như hạt phỉ. Chúng được đặt trong lò khoảng 20 phút để nấu.

Khi bề mặt có màu nâu, nó được lấy ra khỏi lò. Nó được phục vụ khoảng 5 phút sau, bởi vì nó là một món ăn giữ được nhiều nhiệt.

Hướng dẫn làm mỳ tươi tại nhà - BEEMART (Tháng 2024)