Món ngon Giáng sinh Panforte
Như nhiều bạn sẽ biết, Ẩm thực Tây Ban Nha cung cấp một danh mục rộng khi nếm vô số đồ ngọt trong mùa Giáng sinh. Vì vậy, rất nhiều marzipan, polvorones, mantecados như các Roscón de reyes Họ thường làm ngập bàn của bất kỳ gia đình Tây Ban Nha nào xứng đáng với muối của họ.
Trong những năm qua, họ đã trở thành một đệm hoàn hảo cho chống rét nếu chúng ta dùng chúng cùng lúc với một trà, cà phê o sô cô la nóng với những đứa trẻ thường mút ngón tay.
Tuy nhiên, cũng có thể nhiều bạn đã chán ngấy với luôn luôn tiêu thụ cùng một món tráng miệng trong Giáng sinh. Bạn có muốn chúng tôi đề xuất một công thức rất độc đáo từ NatureVia? mang trực tiếp từ Ý?
Bằng cách này, chúng tôi sẽ yêu cầu bạn không bị mất cảnh giác sau đây Panforte, một món tráng miệng truyền thống từ đất nước transalpine bắt đầu nấu ăn vào đầu thế kỷ 11 với mật ong và bột mì và các loại hạt. Sự chấp nhận của nó là như vậy mà trên thực tế, nó bắt đầu được sử dụng như một phần mười trong số các tu sĩ nam nữ thời bấy giờ.
Ngay cả các hiệp sĩ Thập tự chinh cũng bắt đầu tiêu thụ nó như một nguồn năng lượng trong thời gian Cuộc thập tự chinh đầu tiên diễn ra từ Bán đảo Iberia đến Vương quốc Jerusalem. Ngày nay nó đã trở nên ngọt ngào với sự nổi bật tuyệt vời trong nước Ý, đặc biệt là vào thời điểm Giáng sinh.
Công thức của Panforte Giáng sinh: công thức truyền thống của Ý
Rằng sau khi đọc tất cả những điều này bạn đã nhập một số mong muốn tuyệt vời để thử panforte này? Không có cách nào tốt hơn để có được nó hơn Chuẩn bị nó bằng tay của chính chúng ta từ nhà bếp của nhà chúng ta. Nếu bạn thích ý tưởng này, bạn không có lựa chọn nào khác ngoài việc đồng hành cùng chúng tôi thông qua những điều sau đây công thức panforte.
Thành phần cần thiết để chuẩn bị panforte:
- 300 gram kẹo trái cây
- 200 gram hạt
- 100 gram quả sung khô
- 150 gram đường
- 100 ml mật ong
- 50 gram bột
- 50 gram bột ca cao
- Hạt tiêu và quế xay
Các bước để chuẩn bị panforte:
- Chúng tôi sẽ bắt đầu cắt và cắt tất cả các loại hạt và kẹo trái cây. Sau khi hoàn thành, rắc một ít quế và hạt tiêu theo ý thích của chúng tôi cùng với tất cả ca cao và bột mì.
- Mặt khác, làm tan chảy mật ong cùng với đường trong một bain-marie trong vài phút. Điều rất quan trọng là không ngừng khuấy để tránh sự xuất hiện của cục và lấy cả hai thành phần trộn đều.
- Khi chúng tôi nhận được một loại mì ống, chúng tôi dập lửa và sau đó thêm hỗn hợp các loại hạt mà chúng tôi có trong điểm đầu tiên. Sau đó, với bàn tay bột, trộn tất cả các thành phần cho đến khi bạn có được một khối hình chữ nhật có độ dày khoảng 3 cm.
- Chúng tôi chuyển tất cả mọi thứ vào một khuôn có dạng hình chữ nhật mà sau này chúng tôi sẽ đặt vào một khay để lò nướng với bơ và thêm một ít bột mì. Chúng tôi lập trình lò sấy sơ bộ ở nhiệt độ 150º trong 30 phút tiếp theo. Chúng tôi loại bỏ nó và cung cấp cho liên lạc cuối cùng với một ít đường quế hoặc đóng băng nếu chúng ta muốn. Và để thưởng thức nó đã được nói!
