Cà ri xoài: công thức lý tưởng để đi kèm với cơm và thịt

các cà ri Đó là một lựa chọn tuyệt vời để thêm gia vị cho nhiều món ăn. Đến trực tiếp từ Ấn Độ, về cơ bản nó bao gồm một hỗn hợp gia vị gần như hoàn hảo, trong đó nghệ tây, thảo quả, rau mùi, nghệ, đinh hương, thì là, gừng, tiêu và ớt thường được sử dụng, trong số nhiều loại khác. Nhưng, điều gì sẽ xảy ra nếu chúng tôi nói với bạn rằng bạn cũng có thể thực hiện các lựa chọn khác ngon và khác nhau, bắt đầu với món cà ri truyền thống?

Đó là những gì xảy ra với cà ri xoài về công thức của chúng tôi hôm nay chúng ta sẽ nói chuyện với bạn. Đó là một loại nước sốt để chế biến các món ăn rất dễ làm, và lý tưởng để đi kèm với công thức nấu cơm hoặc thịt. Ngoài ra, việc chuẩn bị của nó rất đơn giản và đơn giản đến mức bạn sẽ chỉ cần một vài thành phần, và một vài phút để làm nó.

Bạn có muốn khuyến khích chúng tôi chuẩn bị nó với chúng tôi? Nó rất thú vị cho những người yêu thích ẩm thực Ấn Độ, vì hương vị cay của cà ri sẽ luôn ở đó, mặc dù hương vị hơi ngọt mà xoài sẽ mang lại.

Thành phần

200 g hành tây
300 g bột xoài
300 g cà chua đỏ
2 muỗng cà phê bột cà ri
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 muỗng canh đường
20 ml giấm táo

Cách làm cà ri xoài

Gọt vỏ hành tây và đâm thủng rất mịn. Trong một cái chảo đặt 2 muỗng canh dầu và bắt đầu chiên hành tây. Thêm muối cho vừa ăn. Trong khi đó, rửa cà chua tốt và cắt chúng thành miếng.

Hủy bỏ hành tây từng chút một và chỉ khi nó trong suốt, thêm các miếng cà chua. Nấu mọi thứ trên lửa cao trong 10 phút.

Cắt bột xoài thành những khối nhỏ. Sau thời gian nấu cà chua, thêm bột xoài cắt nhỏ. Bây giờ là lúc để thêm cà ri, đường nguyên hạt và giấm táo. Hãy nấu mọi thứ trong 5 phút nữa.

Trước khi kết thúc với việc nấu chính xác trong muối thêm một chút hương vị và cuối cùng, thêm hạt tiêu đen.

Với những gì chúng ta có thể ăn nó

Sự thật là nước sốt này rất lý tưởng để đi kèm với các món cơm hoặc thịt, vì vị ngọt và hơi cay của nó làm cho nó trở thành một lựa chọn cực kỳ ngon miệng. Ví dụ: bạn có thể sử dụng nó làm bạn đồng hành cho gạo basmatihoặc sử dụng nó để thêm hương vị cho tinh tế gà nướng.

Và nếu bạn không tiêu thụ thịt, thì cũng lý tưởng để mang đến hương vị khác biệt và gây tò mò cho bạn thịt viên thuần chay.