Váng sữa là gì? Lợi ích, tính chất và cách thức thực hiện
các bơ sữa bao gồm một hợp chất lỏng hình thành trong nó Tổng số protein được chiết xuất trực tiếp từ sữa. Sản phẩm này thu được thông qua một quy trình phức tạp sử dụng một phần phô mai tách nó ra khỏi casein, huyết thanh sữa này thu được, được đặc trưng bởi có màu vàng với hương vị hơi ngọt.
Còn được gọi là "Whey protein" (có một trong những chất lượng sinh học là 110) được cấu thành trong một 94% nước cùng với các protein, khoáng chất và chất béo khác. Váng sữa trước đây là một chất lỏng đã bị loại bỏ sau khi sản xuất phô mai vì nó rất khó điều trị và thiếu một công dụng cụ thể trong nhà bếp.
Tuy nhiên, hiện nay nó đã trở thành một thực phẩm bổ sung cho tất cả các loại vận động viên hoặc cho những người chỉ đơn giản là tìm cách thúc đẩy và chăm sóc cơ thể của họ.
Điều này là do các công nghệ mới tập trung vào lĩnh vực thực phẩm đã có thể phục hồi các hợp chất chính của chất lỏng này mà chúng có thể được tạo ra. whey protein, chất nhũ hóa, chất ổn định và những người khác phụ gia.
Tính chất chính của váng sữa
Nói tóm lại, váng sữa là một hợp chất nó chứa vô số thuộc tính vì sức khỏe của chúng tôi mà chúng tôi sẽ đi qua một cách cẩn thận trong các dòng sau. Vì vậy, đừng để mất các dòng sau vì thông tin sau sẽ rất hữu ích.
Nó là một nguồn vitamin tuyệt vời
Whey là một trong những hợp chất chỉ là một nguồn vitamin tuyệt vời loại B (B1, B6 và B12) rất cần thiết cho sự phát triển và hoạt động chính xác của sinh vật. Nó cũng giúp tổng hợp carbohydrate để biến chúng sau này thành năng lượng và giúp tạo ra các tế bào mới.
Hợp chất này cũng rất giàu vitamin C và D mà, như nhiều bạn biết, phục vụ cho tăng cường toàn bộ hệ thống miễn dịch của chúng tôi, một cái gì đó để tính đến vào mùa đông khi chúng ta tiếp xúc nhiều hơn với cúm và cảm lạnh.
Rất giàu khoáng chất
Một trong những tính chất quan trọng nhất của váng sữa là nó có nồng độ khoáng chất cao như phốt pho, kali, canxi, natri, mangan và magiê rằng toàn bộ chúng là điều cần thiết cho hoạt động đúng đắn của cơ thể chúng ta
Ví dụ: canxi giúp chúng ta tận hưởng một số xương và răng chắc khỏe hơn. Mặt khác, Kali thích một nồng độ chính xác và Magiê thanh lọc và loại bỏ tất cả các chất độc trong toàn bộ dòng máu của chúng tôi.
Nó có chỉ số cholesterol thấp
Cuối cùng, cũng đáng chú ý rằng whey có chỉ số calo khá thấp vì vậy tiêu thụ của nó được khuyến nghị cho tất cả những người bị tập trung cao Cholesterol LDL trong các động mạch và tìm cách nói lời tạm biệt với các bệnh tim mạch như tăng huyết áp.
Ngoài ra, việc tiêu thụ váng sữa được khuyến nghị cho tất cả những người muốn giảm thêm vài kg và cuối cùng tìm cách chăm sóc dây chuyền của họ vì nó thường là một hợp chất hypocaloric.
Lợi ích chính của váng sữa
Như bạn đã thấy, Tất cả các chất dinh dưỡng chính của váng sữa họ sẽ giúp chúng ta đạt được chất lượng cuộc sống, thứ gì đó sau này sẽ chuyển thành một loạt lợi ích phải được tính đến và chúng tôi sẽ tóm tắt dọc theo những dòng cuối cùng này:
- Nó có lợi cho tất cả các hệ thực vật đường ruột của chúng tôi. Nó đã được chứng minh rằng whey hoạt động như một prebiotic mạnh mẽ trong hệ thực vật đường ruột của chúng ta làm cho nó có lợi nhất để điều trị một số điều kiện như tiêu chảy hoặc táo bón.
- Bổ sung hoàn hảo cho các vận động viên. Whey cũng đã trở thành một đồng minh hoàn hảo khi nói đến thể thao vì nó thúc đẩy sự tổng hợp carbohydrate tốt hơn mà sau này sẽ trở thành năng lượng, đôi khi rất cần thiết để đối mặt trong ngày hoặc thực hiện một bài tập. cường độ cao
- Nó là một trình sửa lỗi tự nhiên. Chúng tôi sẽ đóng bài viết này để nói với bạn rằng whey cũng hoạt động như một chất tẩy rửa tự nhiên mạnh mẽ. Và đó là hàm lượng axit amin cao như glutamine giúp loại bỏ tất cả các độc tố vừa bám vào thận và gan của chúng ta.
