Vitamin E
các Vitamin E, cũng được gọi là tocopherol, là một vitamin tan trong chất béo (nghĩa là hòa tan trong các chất béo) và tự nó tạo thành hỗn hợp của một số tocopherol rất phổ biến trong các sản phẩm có nguồn gốc thực vật và động vật, trong đó - quan trọng nhất - là alfatocoferol.
Điều quan trọng cần lưu ý là điều này vitamin Nó có một số lượng lớn các hiệu ứng, đặc biệt là khả năng chống oxy hóa của nó, vì vậy nó hoạt động như một chất bảo vệ các yếu tố cần thiết cho hoạt động đúng đắn của các tế bào trong cơ thể chúng ta, chống lại quá trình oxy hóa của nó.
Nó có thể hoạt động ở cấp độ của các tế bào hồng cầu, ngăn chặn cả sự phá hủy của nó (được gọi là tan máu) và sự mỏng manh quá mức của nó, ở mức độ của các enzyme khác nhau và thậm chí cả tiểu cầu trong máu, ngăn chặn sự kết tụ quá mức của nó, có thể gây nguy cơ huyết khối .
Như đã được ghi nhận qua các nghiên cứu khoa học khác nhau, ở liều cao, vitamin E có một hành động thú vị đối với cholesterol, vì nó làm tăng cái gọi là cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu.
Nhu cầu hàng ngày của vitamin E là gì?
Nhu cầu của Vitamin E hàng ngày được bao gồm từ 3 đến 15 miligam, mặc dù cần phải tính đến việc một chế độ ăn bình thường phần lớn thỏa mãn những đại lượng này.
Những nhu cầu này tăng lên tổng cộng 15 miligam có thể ở phụ nữ mang thai hoặc cho con bú.
Ngoài ra, những nhu cầu này cũng cao hơn khi chúng ta duy trì chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa đa (có nguồn gốc thực vật), vì vitamin E có vai trò bảo vệ chống lại quá trình oxy hóa của một số chất béo này.
Trong những thực phẩm chúng ta có thể tìm thấy vitamin E?
Như chúng tôi đã chỉ ra ở đầu bài viết này, vitamin E thường có rất nhiều trong thực phẩm, cả những loại có nguồn gốc thực vật và những loại có nguồn gốc động vật.
Vâng Các loại thực phẩm giàu vitamin E là dầu thực vật, trong mầm của ngũ cốc, và với lượng yếu hơn trong sữa, thịt, bơ, gan, trứng và một số loại rau như rau bina, tỏi tây hoặc măng tây.
Nếu bạn muốn biết loại thực phẩm nào bạn có thể tìm thấy lượng vitamin này nhiều hơn, chúng tôi khuyên bạn nên đọc ghi chú của chúng tôi về Thực phẩm giàu vitamin E. Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềVitamin
