Mứt kaki: từng bước công thức của một mùa thu ngọt ngào

Bây giờ chúng ta đang vào mùa thu, có thể bắt đầu tận hưởng sự tuyệt vời quả hồng, một loại trái cây tinh tế và ngon có nguồn gốc từ Nhật Bản, và cũng thường được biết đến với têngỗ hồng sắc. Nó là một loại trái cây dễ dàng phân biệt bởi vẻ ngoài và màu sắc của nó, và với nó, chúng ta sẽ học cách chuẩn bị một cách tinh tế mứt hồng, sẽ cho chúng ta khả năng có thể thưởng thức nó thực tế quanh năm.

Sự thật là hình dạng hoặc hình dạng của quả hồng rất giống với hình dạng của quả cà chua lớn, mặc dù không giống như quả sau, nó có xu hướng màu cam. Khi nó có màu xanh, nó có xu hướng có vị đắng và khi được nhai, nó có thể khá khó chịu, vì vậy tốt nhất bạn nên cố gắng tiêu thụ nó luôn trưởng thành.

Tất nhiên, để trưởng thành chúng ta phải cẩn thận khi xử lý nó, vì nó có xu hướng rất nhạy cảm với sốc.

Mặc dù trong phiên bản đầy đủ và trưởng thành của nó, chúng ta có thể thưởng thức nó trong những tháng mùa thu và mùa đông, may mắn thay, với bột giấy, chúng ta có thể học cách làm mứt và mứt tinh tế. Bạn có muốn biết làm thế nào? Chúng tôi giải thích những thành phần bạn cần và các bước để làm theo. Lưu ý

Thành phần

1 kg quả hồng chín
800 g đường
1 muỗng cà phê nước chanh
1 ly nước ép hồng
Chất làm đặc

Cách chế biến mứt hồng

Đầu tiên rửa quả hồng tốt. Cho nước vào nồi và hớt bọt trong nước sôi. Sau khi bị bỏng, loại bỏ nhiệt và khi hồng lạnh, hãy bóc chúng. Băm nhỏ bột giấy, dự trữ nước ép (đó là những gì chúng ta sẽ sử dụng sau này).
Trong một món thịt hầm lý tưởng cho mứt hoặc mứt, hãy cho đường và nước ép của quả hồng. Nấu cho đến khi bạn đạt đến điểm bóng.
Một khi nó có được một điểm bóng, nó kết hợp bột giấy băm nhỏ của quả hồng và chất làm đặc.
Đun sôi và nấu ăn, thỉnh thoảng khuấy với sự trợ giúp của một cái thìa gỗ. Kiểm tra tính nhất quán theo thời gian.
Khi mứt đã thu được bọt nhất quán mong muốn vào cuối nấu với sự trợ giúp của một cái muỗng có rãnh.
Để hoàn tất, hãy cho mứt vào lọ thủy tinh có nắp kín cho đến khi gần hết mép, đóng nắp và đặt úp xuống cho đến khi chúng nguội. Cuối cùng, một khi lạnh, đặt một nhãn với ngày đóng gói.

Tại sao cần thiết phải dán nhãn có ngày đóng gói vào các lọ mứt và mứt tự làm?

Bạn có thể ngạc nhiên khi khám phá lý do tại sao trong mỗi đơn thuốc mứt hoặc mứt của chúng tôi, chúng tôi khuyên bạn nên thêm nhãn với ngày kẹt hoặc mứt mà bạn đã chuẩn bị ở nhà, sau đó đặt nó vào lọ hoặc lọ.

Đó là điều cần thiết và thiết yếu, bởi vì theo cách này, chúng ta sẽ biết ngày nào là ngày chuẩn bị / đóng gói mứt hoặc mứt mà chúng ta có trong tay, và chúng ta sẽ biết liệu đã nhiều tháng trôi qua hay chưa kể từ khi chuẩn bị.

Mặc dù như chúng tôi đã giải thích trong bài viết Có thể ùn tắc và bảo quản hết hạn?, thông thường chúng không bị hỏng vì chắc chắn mầm bệnh khó tồn tại trong môi trường như vậy (do hàm lượng đường cao, đồng thời đóng vai trò là chất bảo quản). Nhưng điều này không có nghĩa là hương vị của nó thay đổi một chút. Tuy nhiên, mứt và bảo quản thường không bao giờ hết hạn.