Truyền thuyết tuyệt vời về sô cô la Maya
Bạn có biết rằng sô cô lahay đúng hơn là ca cao, đến từ Mexico? Nó có niên đại gần 4000 năm, có cả bằng chứng lịch sử và khảo cổ cho đến năm 2000 trước Công nguyên, để tìm một ngôi làng nhỏ đầu tiên nằm trong thung lũng Ulua (Honduras) trong đó sô cô la có vai trò trung tâm, với sự hiện diện của những chiếc cốc được sử dụng riêng trong việc chuẩn bị và tiêu thụ Xocoatl (thức uống sô cô la ban đầu).
Trên thực tế, cây cacao (được biết đến với tên khoa học làCa cao Theobroma) phát triển tự nhiên trong các khu rừng nhiệt đới khác nhau có mặt ở Orinoco và Amazonas, bắt đầu phát triển ở Trung Mỹ.
Không lâu sau đó, vào thời của người Aztec, hạt ca cao đã được sử dụng làm tiền tệ, cho đến khi ai đó nghiền nát hạt và trộn chúng với nước, khám phá ra một thức uống tuyệt vời và chân thực.
Từ ca cao xuất phát từ tiếng Aztec "cacahuatl". Đối với người Maya, nó tượng trưng cho tuổi thọ, sức mạnh và sức mạnh thể chất, do đó, nó không chỉ được sử dụng như một thức uống kích thích tình dục mà còn là một loại thuốc kích thích, thư giãn và phục hồi.
Chính họ đã bắt đầu tạo ra một loại bia có vị đắng và lấp lánh được gọi là " sô cô la", Được làm từ hạt ca cao và đi kèm với ngô, gia vị hoặc hạt tiêu nóng.
Nhưng bạn không thể kể câu chuyện và nguồn gốc của sô cô la mà không nhớ đến truyền thuyết tuyệt vời về sô cô la Maya. Một truyền thuyết đã đạt đến thời đại của chúng ta và điều đó mô tả lịch sử của ca cao.
Truyền thuyết về sô cô la
Quetzalcoatl Ông được người Maya coi là Thần trí tuệ. Truyền thuyết kể rằng một ngày nọ, ông hạ xuống với người Toltec tặng họ một số quà tặng: ví dụ, ông biến họ thành chủ sở hữu của đậu, ngô và yucca, cho họ khả năng họ sẽ không bao giờ thiếu thức ăn.
Nhờ vậy, họ đã có thể dành hàng giờ để nghiên cứu, trở thành những nhà điêu khắc, nghệ nhân và kiến trúc sư tuyệt vời và tuyệt vời. Ít lâu sau, như một dấu hiệu của tình yêu của anh dành cho người Toltec, anh quyết định tặng họ một cây mà Quetzalcoatl đã đánh cắp trước đó từ anh em mình.
Anh ta lấy bụi cây có lá đỏ và trồng nó trên những cánh đồng của tula. Vì vậy, cô ấy đã yêu cầu Xochiquetzal trang trí cho cô ấy những bông hoa của cô ấy và Tlaloc để cho cô ấy ăn mưa.
Với thời gian trôi qua, bụi cây mọc lên và bắt đầu sinh hoa trái. Đây là cách anh dạy anh nhặt chúng, nướng chúng, nghiền chúng và đánh chúng bằng nước trong jicara. Đây là cách họ thu được Sôcôla, một thức uống kỳ diệu mà chỉ có các quý tộc, linh mục và các vị thần mới có thể thưởng thức.
Nhưng người dân bắt đầu tiêu thụ thức uống phong phú này, do đó chuyển đổi người Toltec thành những nghệ sĩ và nhà xây dựng khôn ngoan, nhờ vào chất lượng kích thích và phục hồi của sô cô la. Điều này khơi dậy sự đố kị và giận dữ của các vị thần.
Một ngày nọ, một trong những vị thần cải trang thành một thương gia và mời Quetzalcoatl một loại đồ uống gọi là tlachihuitli mà anh ta hứa sẽ quên đi những vấn đề và nỗi buồn của mình. Vị thần đã say sâu và nhanh chóng, và cảm thấy rất bất lương và xấu hổ đối với anh em của mình đến nỗi anh ta quyết định rời đi mãi mãi.
Nhưng khi ra đi, ngay trước khi rời đi, anh nhận thấy tất cả những cây ca cao đã khô héo. Đó là khi anh ấy ném những hạt ca cao cuối cùng ở neonalco (Tabasco ngày nay), cuối cùng chúng đã phát triển mạnh mẽ dưới bàn tay của anh ấy và đến thời của chúng tôi. Chủ đềSô cô la
