Dầu hạt lanh hoặc dầu lanh: lợi ích cho cholesterol, giàu omega-3
Dầu hạt lanh là gì?
Linseed, còn được gọi là cây lanh, là một loại cây thuộc họ Linnaceae, được biết đến với tên khoa học làLinum usitatissimum. Một loại dầu giàu axit béo lành mạnh được chiết xuất từ hạt của nó. Cụ thể, nó chứa khoảng 55% dầu dưới dạng omega-3. Do đó, nó trở thành một trong những nguồn thực vật tốt nhất của axit béo lành mạnh.
Vì nó được lấy từ hạt của loại cây tuyệt vời này, thông thường chúng ta cũng có thể tìm thấy nó trên thị trường dưới dạng dầu hạt lanh, hoặc đơn giản là dầu hạt lanh. Trong mọi trường hợp, nên luôn luôn chọn dầu lanh đã thu được bằng quá trình chiết xuất bằng áp suất lạnh.
Tại sao? Về cơ bản vì khai thác lạnh bất kỳ loại dầu nào (không chỉ trong trường hợp dầu hạt lanh, mà cả trong dầu ô liu), đảm bảo và đảm bảo rằng dầu giữ lại tất cả các thành phần dinh dưỡng, cũng như tất cả các đặc tính của nó và lợi ích.
Những lợi ích đáng kinh ngạc của dầu hạt lanh
Sự thật là những lợi ích và tính chất được cung cấp bởi việc tiêu thụ thường xuyên dầu hạt lanh rất đa dạng. Ở đây chúng tôi khám phá điều thú vị nhất (và được biết đến):
- Giảm cholesterol và triglyceride:Dầu hạt lanh giúp giảm cholesterol cao, giàu có omega 3 và chất xơ. Điều này giúp, ví dụ, giúp giảm mức độ của cả LDL (cholesterol xấu) và cholesterol toàn phần. Người ta ước tính rằng hạt lanh chứa 40 phần trăm dầu, trong đó 55 phần trăm giàu omega-3. Đối với các chất béo omega 3 này, nó có một tỷ lệ đáng kể (từ 45 đến 60%) axit alpha-linolenic, mà chúng ta có thể thấy trong tương lai không xa, giúp giảm mức cholesterol LDL tăng 18% và cholesterol cao 9%.
- Cải thiện lưu thông và ngăn ngừa tăng huyết áp:Chất lượng chống cholesterol của nó cũng giúp tích cực trong việc cải thiện lưu thông máu, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông trong động mạch. Nó đã được chứng minh rằng dầu hạt lanh cũng giúp khi giảm huyết áp cao.
- Hữu ích chống táo bón:Chúng ta đang phải đối mặt với một loại dầu giàu chất xơ. Ngoài ra, trong thành phần của nó, chúng tôi phân biệt một loạt các chất nhầy với khả năng và tác dụng nhuận tràng, có nghĩa là khi chúng đến dạ dày tạo thành một loại gel nhớt có khả năng làm tăng thể tích phân. Ngoài ra, nó thúc đẩy nhu động, giúp giảm táo bón.
- Giảm lượng đường trong máu:Nó cũng có tác dụng hạ đường huyết, có nghĩa là nó giúp giảm mức glucose (đường) trong máu. Chất lượng này chúng tôi nợ chính xác với hàm lượng của nó trong chất nhầy, có khả năng làm giảm sự hấp thụ đường ruột của carbohydrate mà chúng ta có được thông qua thực phẩm.
- Điều trị đau:Các nghiên cứu khoa học gần đây đã chứng minh rằng omega-3 có thể giúp điều trị tích cực và giảm đau trong trường hợp đau thấp khớp, va đập và bong gân, nhờ vào chất chống viêm của nó.
Nó có thể được thực hiện thông qua các chất bổ sung hoặc viên nang được chuẩn bị đặc biệt, và mặc dù việc sử dụng nó không được khuyến khích để chiên, nó có thể được ăn kèm với salad.
Giá trị dinh dưỡng của dầu hạt lanh
Chúng tôi quan sát thấy những gì phải làm với các giá trị dinh dưỡng khác nhau có trong dầu hạt lanh:
- 72% axit béo không bão hòa đa: từ 45% đến 65% omega 3 và từ 13 đến 20% omega 6.
- 18% axit béo không bão hòa đơn.
- 9% axit bão hòa.
Làm thế nào để lấy dầu hạt lanh và số lượng mỗi ngày?
Nếu bạn muốn tiêu thụ dầu hạt lanh thường xuyên và mỗi ngày, Nên uống nửa muỗng dầu hạt lanh mỗi ngày. Đây là cách tốt nhất để đảm bảo liều omega-3 được khuyến nghị hàng ngày mỗi ngày, được tìm thấy trong 1,6 gram cho nam và 1,1 gram cho nữ.
Chống chỉ định của dầu hạt lanh hoặc hạt lanh
Mặc dù chúng ta có thể nói rằng dầu lanh là một loại dầu an toàn, nhưng việc tiêu thụ với liều lượng khuyến cáo không ngụ ý hay gây ra bất kỳ loại tác dụng phụ nào đối với sức khỏe, không nên sử dụng trong các trường hợp sau:
- Trong trường hợp tắc nghẽn ruột, môn vị hoặc thực quản.
- Trong trường hợp có vấn đề về tuyến giáp. Có thể ủng hộ sự xuất hiện của bướu cổ.
- Trong trường hợp sau khi điều trị y tế dựa trên insulin.
