Uống sữa chua vào buổi tối có ổn không?
các sữa chua Nó là một loại thực phẩm cực kỳ lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng cần thiết và các hợp chất có lợi khác cho cơ thể chúng ta. Ví dụ, như chúng tôi sẽ phân tích chi tiết trong suốt ghi chú này, nó nổi bật vì rất giàu canxi và vi khuẩn lành mạnh cho ruột và hệ vi khuẩn của chúng ta. Hơn nữa, nó cũng có thể cung cấp lượng vitamin D thú vị miễn là nó được làm giàu.
Trong một số dịp khác, chúng tôi đã nói chuyện với bạn về Lợi ích của việc ăn sữa chua mỗi ngày, cho rằng nó là một thực phẩm sữa rất đầy đủ, bổ dưỡng và phù hợp chính xác từ quan điểm dinh dưỡng. Tuy nhiên, có thể vào một lúc nào đó bạn đã đặt câu hỏi về việc liệu đó có phải là một lựa chọn thích hợp hay không, ví dụ như ăn nó trong bữa tối, ngay trước khi đi ngủ.
Trước khi trả lời câu hỏi được đặt ra, cần phải nội tâm hóa bản thân kỹ lưỡng hơn về những lợi thế và bất lợi của thực phẩm này. Chúng tôi sẽ bắt đầu với các khía cạnh tích cực của nó.
Chúng ta đang phải đối mặt với một loại thực phẩm giàu canxi; Trên thực tế, một hộp sữa chua tự nhiên ít béo (khoảng 220 gram, và khoảng 143 calo) cung cấp 42% nhu cầu canxi hàng ngày. Điều này thậm chí còn tốt hơn trong sữa chua Hy Lạp - vua của sữa chua! - có chứa hàm lượng canxi cao hơn. Nó cũng cực kỳ giàu vitamin D, đặc biệt là những loại sữa chua được làm giàu, có thể cung cấp tới 30% giá trị vitamin D cần thiết hàng ngày.
Chắc chắn bạn sẽ biết rằng sữa chua đóng góp men vi sinh, Vi khuẩn "thân thiện" có lợi cho cơ thể chúng ta, hoàn thành chức năng bảo vệ ruột và âm đạo (trong trường hợp phụ nữ) khỏi các vi khuẩn khác có thể gây bệnh.
Vì lý do đó cải thiện chức năng của hệ thống tiêu hóa của chúng tôi, vì các vi khuẩn lành mạnh có trong sữa chua rất tốt cho việc bình thường hóa hệ vi sinh vật, đạt được chức năng tiêu hóa tốt hơn. Một số vi khuẩn, như Lactobacillus acidophilus, ngăn ngừa tiêu chảy, cải thiện những người bị táo bón mãn tính.
Mặc dù sữa chua là một sản phẩm từ sữa, bạn có biết rằng giúp đỡ mọi người với không dung nạp đường sữa? Hơn nữa, nó đã được chứng minh rằng Lactobacillus acidophilus có thể cải thiện khả năng dung nạp đường sữa cho những người không dung nạp.
Mặt khác, vi khuẩn có lợi này giúp ngăn ngừa nhiễm trùng, vì nó có thể chống lại nhiễm trùng âm đạo, vì vậy nó được khuyên dùng cho những phụ nữ thường xuyên mắc phải chúng.
Cải thiện khả năng phòng thủ của chúng tôi, cho rằng sự hiện diện của các nền văn hóa vi khuẩn này làm tăng phản ứng của hệ thống miễn dịch của chúng ta có thể tạo ra các tế bào lympho và kháng thể. Đó là lý do tại sao sữa chua được khuyên dùng cho những người đã làm suy yếu hệ thống miễn dịch của họ (ví dụ như người già).
Như bạn sẽ thấy có nhiều lợi ích, tuy nhiên trong những nhược điểm chính, chúng ta phải đề cập đến sự đóng góp của chất béo và đường. Một hộp chứa 220 gram sữa chua nguyên chất có thể có 7 gram chất béo tổng số (trong đó 5 gram chất béo bão hòa).
Nếu chúng ta chuyển sang sữa chua tự nhiên ít béo, chúng ta sẽ giảm tổng lượng chất béo bão hòa và khoảng 50%. Để tránh tiêu thụ chất béo càng nhiều càng tốt, bạn nên lựa chọn sữa chua Hy Lạp thông thường vì sự đóng góp của tổng lượng chất béo là khoảng 0,88 gram không có gì hơn.
Nếu chúng ta đi đến câu hỏi về đường, thì sữa chua Hy Lạp tự nhiên là biến thể tốt nhất. Hãy nhớ rằng sữa chua không có hương vị tốt hơn nhiều so với những loại có vị ngọt - ngay cả khi cả hai đều ít chất béo - vì loại sau có thể chứa nhiều đường hơn 300% so với loại đầu tiên.
Uống sữa chua vào buổi tối có ổn không?
Sự thật là trong khi sữa chua có thể là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích, nhưng bản thân nó là không đủ. Một bữa tối chỉ có sữa chua là không đủ cho các yêu cầu của cơ thể, do đó chúng ta không thể làm điều này như một thói quen, vì nó thậm chí có thể phản tác dụng với chế độ ăn kiêng. Rõ ràng, có những người chọn "ăn một thứ gì đó nhẹ" và chỉ chọn một loại sữa chua. Trong những trường hợp này, ăn nhẹ không có nghĩa là chỉ ăn sữa chua để cuối cùng được đói.
Lý tưởng nhất, kết hợp nó với các thực phẩm nhẹ khác như salad, trái cây và pho mát tươi để làm cho một bữa ăn tối thanh đạm. Hãy nhớ rằng, nếu bạn muốn thực hiện chế độ ăn kiêng để giảm cân, và bạn nghi ngờ về cách tổ chức chế độ ăn uống để đạt được mục tiêu của mình, bạn có thể tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng, người sẽ giúp bạn thiết kế chế độ ăn uống cân bằng.
Trong mọi trường hợp, như nhiều chuyên gia dinh dưỡng nói và khuyên, sữa chua là đủ vào ban đêm, miễn là nó là một loại sữa chua tự nhiên mà cá nhân chúng tôi chọn để làm ngọt với các lựa chọn lành mạnh hơn, ví dụ như trường hợp của panela hoặc em yêu.
Một số ý tưởng lành mạnh và lành mạnh
Nếu bạn thích sữa chua và bạn sẽ bắt đầu kết hợp nó vào bữa tối của mình, chúng tôi đề xuất một số lựa chọn độc đáo và tốt cho sức khỏe, lý tưởng cho bữa ăn cuối cùng trong ngày:
- Một bát sữa chua tách kem tự nhiên với dâu tây: Đó là một công thức bổ dưỡng và ngon miệng. Cách chuẩn bị của nó rất đơn giản vì bạn chỉ cần cho một hũ sữa chua tự nhiên vào bát hoặc tô, rửa một nắm dâu tây, bỏ phần trên cùng và cắt chúng thành từng miếng. Nếu bạn muốn bạn có thể làm ngọt với một chút panela hoặc mật ong.
- Salad với sốt sữa chua: Đó là một lựa chọn độc đáo để thưởng thức một món salad tươi ngon, ngoài ra ngon sẽ nổi bật vì rất nhẹ. Để chuẩn bị, bạn chỉ cần 1 bát sữa chua nguyên chất, 1 quả táo, 1 rau diếp, 3 lá rau bina, nửa quả chanh, dầu ô liu nguyên chất, hạt tiêu đen và muối. Đầu tiên đổ sữa chua vào một cái bát, sau đó thêm một ít hạt tiêu đen và muối. Vắt nửa quả chanh và thêm nước ép của nó vào bát sữa chua. Đổ một giọt dầu ô liu nguyên chất, và trộn đều. Rửa xà lách tốt và cắt nó với sự giúp đỡ của bàn tay của bạn trong một bát lớn. Rửa sạch lá rau bina và làm tương tự như với rau diếp. Gọt vỏ táo và cắt thành miếng mỏng. Đổ nước sốt sữa chua và trộn đều với sự trợ giúp của hai thìa gỗ. Phục vụ và thưởng thức. Bạn có thể thêm một số croutons nếu bạn muốn.
- Sandwich gà với sữa chua: để chuẩn bị bánh sandwich hoặc sandwich này bạn chỉ cần 1 ức gà, 2 lát bánh sandwich lớn, 2 tờ rau diếp, 1 thìa sữa chua nguyên chất, 1 thìa sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu đen. Đầu tiên cho gà vào chảo rán hoặc vỉ nướng và nấu trên vỉ nướng cho đến khi vàng đều hai mặt. Băm nhỏ và trộn nó trong một bát với mayonnaise, sữa chua, hạt tiêu và muối. Để hoàn thành, nhẹ nhàng nướng bánh mì và điền vào hỗn hợp.
