Làm thế nào để loại bỏ cá anisakis
Ấu trùng của chúng trôi nổi, trở thành thức ăn cho động vật giáp xác và cá nhỏ. Chúng lần lượt trở thành thức ăn cho cá già.
Có tính đến việc anisakis có thể chịu được sự tấn công của dịch dạ dày, ngộ độc thực phẩm xảy ra trong chuỗi thức ăn này, vì nó bắt đầu phát triển trong đường tiêu hóa của cá, cho vật chủ ăn.
Cuối cùng, nó giải phóng ấu trùng của nó ra ngoài qua phân của cá, để chu kỳ lặp lại.
Khi một người ăn một con cá bị nhiễm độc anisakis, những gì được biết đến về mặt y tế bằng tên của bệnh lở loét, mà ở người có khả năng làm hỏng ruột.
Làm thế nào để loại bỏ cá anisakis
Dành cho loại bỏ anisakisvà để tránh mọi bệnh truyền nhiễm có thể xảy ra khi chúng ta ăn cá bị nhiễm ký sinh trùng này, điều cơ bản là luôn đông lạnh cá trong ít nhất 24 giờ (tốt nhất là nên ít nhất 48 giờ).
Đây là điều cần thiết để thực hiện nó khi chúng ta dự định tiêu thụ cá sốnghoặc nấu nó nhưng ở nhiệt độ thấp (nướng hoặc trong lò vi sóng).
Làm thế nào để chuẩn bị cá để loại bỏ anisakis
Ngoài việc làm theo các bước được chỉ ra ở trên cho loại bỏ anisakis, điều cần thiết là nấu cá trong ít nhất 10 phút ở nhiệt độ cao hơn 60ºC.
Chỉ bằng cách này, chúng tôi sẽ có thể tránh được một bệnh truyền nhiễm có thể với ký sinh trùng nguy hiểm này.
Bạn có thêm thông tin về những đức tính của cá trong đặc biệt của chúng tôi về lợi ích của cá xanhvà lợi ích của cá trắng.
Hình ảnh / Tín dụng của hình ảnh
Thêm thông tin | Anisakis (Wikipedia) / Dị ứng với anisakis simplex (CFNavarra) Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềNhiễm cá
