Chiên hoa chảo: công thức tuyệt vời cho Carnavales

các chảo hoa Chúng là đồ ngọt truyền thống ở nhiều vùng trên bán đảo, đặc biệt là ở Castilla la Mancha, Segovia, León, Extremadura. Những đồ ngọt này là một phần của bánh ngọt được làm cả vào ngày lễ Carnival và Tuần Thánh.

Hoa Pan được gọi bằng tên khác tùy theo khu vực, chúng còn được gọi là vảy, hoa chiên, chiên trái cây.

Vì hầu như tất cả các loại bánh ngọt truyền thống tại thời điểm này, hoa được làm bằng một khối bột, sữa hoặc nước, trứng, và sau đó chiên trong nhiều dầu nóng.

Chúng rất đơn giản để làm, chúng rất giòn và phong phú. Để tạo thành những bông hoa chúng ta cần khuôn kim loại ở dạng hoa mà chúng ta có thể có được trên thị trường, siêu thị, cửa hàng phần cứng.

Ngoài hình dạng đặc trưng của hoa, khuôn được cung cấp một thanh kim loại để khuôn có thể chìm cả trong dầu và trong bột nhào.

Pan công thức hoa

Thành phần:

  • 175 gram bột mì rây đơn giản.
  • 250 ml. sữa nguyên chất hoặc sữa tách kem.
  • 3 quả trứng
  • Một vài hạt hồi, (matalahúga).
  • Một vệt hồi
  • Vỏ của một quả chanh hoặc một quả cam.
  • 85 gram đường
  • Một nhúm muối.
  • Dầu ô liu có hương vị mềm hoặc dầu hướng dương, (để chiên).
  • Hỗn hợp quế xay và đường để ra hoa.
  • Một khuôn kim loại có hình dạng như một bông hoa.

Xây dựng:

  1. Trong một cái bát, chúng tôi đặt trứng và đánh chúng tốt. Từng chút một chúng ta thêm bột rây, khuấy đều để hòa nhập tốt.
  2. Sau đó, chúng tôi thêm sữa, vỏ chanh hoặc cam, đường, hạt hồi, hạt hồi, và một chút muối.
  3. Chúng tôi đánh bại mọi thứ tốt, chúng tôi có thể giúp cánh tay của máy xay. Độ đặc của bột phải ở dạng lỏng. Chúng tôi đặt bột trong một thùng chứa rộng để có thể nặn những bông hoa.
  4. Trong chảo chúng ta cho nhiều dầu vào đun nóng. Khi trời nóng, chúng ta lấy khuôn hoa và đặt bên trong để làm ấm nó.
  5. Chúng tôi loại bỏ khuôn nóng và đưa nó vào bột, mà không chìm hoàn toàn, chỉ một nửa.
  6. Chúng tôi đặt khuôn vào chảo, chúng tôi nấu với lửa mạnh và chúng tôi sẽ thực hiện một chuyển động nhẹ để hoa được thoát ra khỏi khuôn.
  7. Chúng tôi màu nâu hoa ở cả hai bên. Chúng tôi lấy bông ra khỏi chảo và đặt nó lên một cái đĩa có phủ khăn ăn để ráo dầu.
  8. Chúng tôi quay trở lại để làm nóng khuôn kim loại và tiếp tục thực hiện thao tác tương tự để chiên tất cả các bông hoa. Trên một cái đĩa, chúng tôi đặt một ít quế và đường và trộn đều.
  9. Khi những bông hoa chiên đã nguội, chúng ta lần lượt chuyền chúng cho hỗn hợp quế và đường để làm chúng.

Ăn hoa pan thế nào?

Những bông hoa chiên có thể được thưởng thức kèm theo một hilito mật ong, xi-rô đường nhẹ hoặc bất kỳ xi-rô có hương vị quế hoặc cam quýt.

Những bông hoa chiên là lý tưởng để thưởng thức cả món tráng miệng và đồ ăn nhẹ và kèm theo đồ uống nóng yêu thích của chúng tôi, một tách sô cô la nóng, cà phê, trà hoặc truyền dịch.

Tôi hy vọng bạn được khuyến khích chuẩn bị hoa pan và bạn thích công thức đơn giản và tinh tế này.

Bon thèm ăn! Từ NatureVia, Carnival vui vẻ đến tất cả.

Hình ảnh | Hãy làm cho bạn ăn / Cookpad

Seeds of Permaculture - Tropical Permaculture (Tháng Hai 2024)