Vàng: lợi ích và tài sản
các cá trắng (còn được gọi là cá nạc) trở thành một thực phẩm bổ dưỡng như lành mạnh, không nên thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.
Mặc dù đúng là trong cá trắng chúng ta có thể tìm thấy sự đa dạng lớn về chủng loại hoặc các loại cá khác nhau, như một quy luật chung, chúng nổi bật đặc biệt là với hàm lượng protein, vitamin (như vitamin B) và khoáng chất (như phốt pho, iốt hoặc canxi).
Trong nhóm thực phẩm này, ví dụ, chúng ta có thể gặp vàng, một loại cá rất nhẹ, ngoài việc ít chất béo, còn chứa rất ít calo. Do đó, nó là một thực phẩm lý tưởng trong chế độ ăn kiêng giảm cân hoặc trong bất kỳ chế độ ăn uống cân bằng.
Lợi ích của cá biển
- Hàm lượng thấp trong cả chất béo và calo.
- Giàu axit béo omega 3 và omega 6.
- Dễ dàng tiêu hóa thức ăn, vì vậy nó nổi bật vì rất tiêu hóa.
- Giàu protein có giá trị sinh học cao.
- Khuyến nghị cho những người muốn giảm cân và chế độ ăn kiêng trong đó cá nhân phải bảo vệ hệ thống tim mạch của họ.
Giá trị dinh dưỡng của cá biển
100 gram cá tráp biển cung cấp:
- 92 calo.
- Carbohydrate: 1,2 gr.
- Protein: 19 gr.
- Chất béo: 6 gr.
- Chỉ số đường huyết (GI): 0.
- Vitamin: vitamin A (9 ug.), Vitamin B3 (5 mg.).
- Khoáng chất: canxi (30 mg.), Magiê (25 mg.), Sắt (1 mg.).
