Bánh xốp sô cô la dễ dàng, nhanh chóng và mịn màng: công thức
Ai không thưởng thức hương vị của một chiếc bánh sô cô la ngon? Đặc biệt là nếu chúng tôi xây dựng nó với sô cô la đen, vì nó là một trong những lựa chọn tốt nhất. Nó có lẽ là một trong những món tráng miệng tinh túy mà chúng ta có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong năm và cả ngày, một mình hoặc kèm theo một tách cà phê, trà nóng hoặc thậm chí là một ly kem lắc nếu chúng ta đang ở giữa mùa hè. Và nó là một món tráng miệng cổ điển không chỉ nổi bật về hương vị của nó, mà còn vì hương thơm tinh tế và thơm ngon mà nó tỏa ra khi nướng nó. Vâng, chúng tôi đang phải đối mặt với một trong những chế phẩm yêu thích của tôi trong làm bánh ...
Nhưng để một chiếc bánh sô cô la trở nên ngon về hương vị và kết cấu, điều rất quan trọng là nó phải là một món tráng miệng ngon ngọt, xốp và ẩm. Điều đó có nghĩa là, nó không biến thành mazacote có hương vị sô cô la, mà là một chế phẩm hoàn hảo cho phép thưởng thức tất cả hương thơm và hương vị của sản phẩm tự nhiên tinh tế này và mỗi miếng cắn sẽ mềm hơn nếu có thể.
Để làm cho bánh xốp xốp và mịn nhất có thể, điều rất quan trọng là trộn các thành phần rất tốt với sự trợ giúp của máy xay, đặc biệt nếu đó là một que, vì theo cách này, chúng ta sẽ có thể trộn trứng rất tốt với đường cho đến khi một sự kết hợp được tạo thành càng nhiều bọt càng tốt. Bạn có dám chuẩn bị nó? Nó rất dễ dàng và nhanh chóng, đến mức bạn ngạc nhiên.
Cách làm bánh xốp sô cô la xốp và nhanh
Thành phần bạn cần:
Với các thành phần mà chúng tôi đề xuất dưới đây, bạn có thể làm một chiếc bánh sô cô la cho khoảng 8 phần ăn.
- 100 gr. sô cô la đen (tối thiểu 55%)
- 100 gr. bơ không ướp muối
- 100 gr. đường trắng
- 100 gr. bột
- 3 quả trứng (lớn)
- Nửa muỗng cà phê men
- Vỏ cam
Chuẩn bị bánh xốp sô cô la:
Vâng, hãy xuống làm việc. Đầu tiên làm nóng lò nướng đến 180 º C. Đặt một cái chảo ở nhiệt độ thấp và thêm sô cô la, khuấy liên tục để làm tan chảy cả hai thành phần. Chỉ khi sô cô la bắt đầu tan chảy thêm bơ, khuấy lại cho đến khi kem hình thành.
Trong một tô lớn và với sự trợ giúp của máy xay sinh tố, đánh trứng cùng với đường (điều rất quan trọng là hỗn hợp sủi bọt hình thành). Một khi điều này đạt được, thêm bơ và kem sô cô la, và trộn đều.
Trong một bát riêng rây bột và men, và trộn đều. Sau đó kết hợp chúng từng chút một vào hỗn hợp trứng, đường, sô cô la và bơ, khuấy liên tục (bằng cách này bạn sẽ có được bột để hòa nhập tốt hơn).
Rửa một quả cam và với sự trợ giúp của người vắt lấy một số vết trầy xước từ vỏ của nó. Thêm nó vào hỗn hợp trước đó và khuấy một lần nữa để có được hỗn hợp tốt với phần còn lại của bột.
Trải một chiếc bánh xốp với một ít bơ và rắc một ít bột lên trên. Thêm bột bánh quy cẩn thận và nướng ở 180 độ C trong 35 phút hoặc cho đến khi một cây tăm nhét bên trong không bị ẩm (điều này sẽ chỉ ra rằng bánh được làm bên trong).
Sẵn sàng! Bạn đã có bánh sẵn sàng. Bạn chỉ cần lấy nó ra khỏi lò và để nguội trước khi mở hộp. Thưởng thức!
Lưu ý: Nếu bạn muốn bạn có thể trang trí với một chút đường hoặc thậm chí thêm sô cô la tan chảy. Chủ đềCông thức bánh xốp
