Chuối xanh chiên: cách làm chuối chiên hoặc tostones
Mặc dù ở Tây Ban Nha, nó rất phổ biến để phát triển chuối chiên Khi nó đã trưởng thành, ở một số quốc gia Mỹ Latinh và Caribê như Colombia, Ecuador, Cộng hòa Dominican, Nicaragua, Panama, Venezuela, Cuba hoặc Puerto Rico, nó được biết đến rất nhiều patacón o tostón.
Nó bao gồm một món ăn ngon và ngon được làm từ những miếng chuối xanh phẳng, được chiên trong dầu nóng. Trên thực tế, điều cần thiết và quan trọng là chuối có màu xanh, vì nếu chúng ta chọn chuối chiên chín thì kết quả rõ ràng sẽ không giống nhau.
Tuy nhiên, chúng tôi phải đối mặt với một món ăn ngon và rất bổ dưỡng được làm bằng chuối, lý tưởng để đi cùng với bất kỳ khóa học chính khác. Bạn có dám chuẩn bị nó? Khám phá các thành phần bạn cần và các bước để làm cho nó dễ dàng ở nhà.
Cách làm chuối xanh chiên (tostones hoặc patacones)
Thành phần
- 4 hoặc 5 quả chuối xanh
- Muối
- Dầu chiên
Chuẩn bị chuối xanh chiên
- Trước hết hãy tiến hành cắt chuối. Để làm điều này, cắt hai đầu, sau đó cắt chúng thành các phần nhỏ.
- Tách và bỏ vỏ chuối.
- Cho dầu vào chảo và đặt trên lửa. Khi dầu nóng, thêm các miếng chuối và chiên chúng một chút.
- Sau đó loại bỏ chúng khỏi chảo và dự trữ chúng.
- Chuối vẫn còn nóng. Bạn có thể sử dụng pataconera hoặc nếu bạn không có nó dưới đáy ly. Áp dụng chúng cẩn thận để tránh xé chúng ra.
- Thêm muối vào lát chuối cho vừa ăn. Dự trữ
- Quay trở lại để làm nóng dầu trên lửa lớn và khi nóng lại thêm các lát chuối nghiền. Chiên chúng cho đến khi chúng có màu nâu vàng, để chúng trên lửa từ 1 đến 2 phút mỗi bên.
- Để hoàn tất, hãy đặt khăn ăn thấm nước vào món ăn và cẩn thận không để cháy, loại bỏ patacones khỏi dầu.
Một số lời khuyên hữu ích để tạo ra các patacones hoặc toscones tốt nhất
Mặc dù nó là một món ăn đơn giản để làm, nhưng sự thật là để đạt được kết quả tốt, cần phải tính đến một số mẹo cơ bản quan trọng. Lưu ý:
- Người ta khuyên rằng chuối có màu xanh. Nếu bạn có chuối nhưng chúng không có màu xanh, bạn có thể sử dụng chuối bắt đầu vàng một chút. Lý do là nếu bạn sử dụng chuối chín, khi nghiền nát chúng sẽ có xu hướng bị rách.
- Khi bạn nghiền nát chuối xanh, bạn nên làm cẩn thận, vì mặc dù chúng có màu xanh nhưng chúng có xu hướng cứng hơn những quả chín, vì khi nóng chúng có xu hướng yếu hơn.
Chúng tôi hy vọng bạn thích công thức tuyệt vời này. Ôi! Và hãy nhớ rằng nó là một món ăn cực kỳ linh hoạt, có thể được sử dụng để đi kèm với các món thịt hoặc rau.
