Trái cây sấy khô: một lựa chọn lành mạnh
Các chuyên gia về dinh dưỡng và chế độ ăn uống khuyên bạn nên tiêu thụ - ít nhất là 5 phần trái cây và rau quả, bởi vì chúng có một lượng chất dinh dưỡng, vitamin, chất xơ và nước quan trọng, vì vậy chúng cực kỳ có lợi cho sức khỏe.
Không phải vô ích, trong những lần trước chúng ta cũng đã xử lý calo từ trái cây, biết rằng cuối cùng bao gồm một số thực phẩm, ngoài lành mạnh, là lý tưởng trong chế độ ăn kiêng giảm béo và cho những người muốn kiểm soát hoặc giảm cân.
Nhưng những gì về trái cây sấy khô? Chúng có lợi cho sức khỏe như nhau không? Hoặc mất vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng? Chúng tôi tiết lộ cho bạn trong các dòng sau.
Trái cây sấy khô đều tốt cho sức khỏe
Trong quá trình sấy khô trái cây tươi, hàm lượng nước của nó bị giảm mạnh, đó là lý do tại sao nồng độ chất dinh dưỡng có xu hướng tăng.
Tuy nhiên, do có nhiều carbohydrate đơn giản, chúng chứa giá trị calo cao, ví dụ, mận khô có khoảng 163 calo (mỗi 100 gram), hoặc 236 calo từ quả mơ (cứ sau 100 gram). ).
Giá trị dinh dưỡng của trái cây sấy khô
Trong số các nhóm vitamin khác nhau có thể tìm thấy trong trái cây sấy khô, bao gồm: prov vitamin A, vitamin B1 (thiamine) và vitamin B3 (niacin).
Chúng cũng có các khoáng chất, chẳng hạn như canxi, sắt và kali, lý tưởng cho cả trẻ em và người cao niên.
Tất nhiên, phải tính đến các quá trình như sử dụng các hợp chất lưu huỳnh trong quá trình hút ẩm phá hủy vitamin B1.
Lợi ích và tính chất của trái cây sấy khô
Mặc dù trái cây sấy khô có giá trị năng lượng cao, chúng chứa nhiều lợi ích và tính chất cho sức khỏe.
Điều này là do chúng có hàm lượng chất xơ hòa tan cao, mang lại cho chúng đặc tính nhuận tràng, đồng thời cho phép giải phóng đường trong máu được thực hiện dần dần.
Ví dụ, trái cây sấy khô như chà là hoặc mận có hiệu quả rất lớn trong việc điều trị táo bón bằng cách có một lượng lớn chất xơ không hòa tan (cellulose).
Thêm thông tin | Calo của các loại hạt Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.
