Chế độ ăn uống cần tuân thủ sau khi cắt bỏ túi mật

các túi mật là một cơ quan nhỏ hình quả lê mà chúng ta tìm thấy nằm dưới gan. Nói chung, nó thường không gây ra vấn đề trừ khi nó không hoạt động chính xác hoặc khi đá được hình thành (được biết đến về mặt y tế và phổ biến với tên của sỏi mật) và một trong số chúng làm tắc nghẽn ống mật, có thể gây đau bụng rất nặng và trong tình trạng nghiêm trọng hơn gây ra viêm tụy (viêm tụy).

Với những điều kiện này, tốt nhất là thực hiện cắt bỏ túi mật, một hoạt động thường xuyên và rất thông thường, được đặc trưng trên hết là cực kỳ đơn giản, đặc biệt là nếu nó được thực hiện thông qua nội soi, nổi bật là phẫu thuật được lựa chọn trong hầu hết các trường hợp vì xâm lấn tối thiểu, hầu như không gây khó chịu cho bệnh nhân và vì chỉ trong 1 hoặc 2 ngày bạn có thể trở về nhà (ngay cả trong cùng một ngày).

Tất nhiên, nếu chúng ta tính đến chức năng mà túi mật thực hiện, trong số đó nổi bật trong việc lưu trữ mật cho sự hấp thụ đầy đủ chất béo giúp lần lượt trong quá trình tiêu hóa, rõ ràng là Sau khi cắt bỏ túi mật, thuận tiện để thực hiện chế độ ăn uống hợp lý. Nói chung, chế độ ăn kiêng phải tuân theo nên là một loại chế độ ăn ít chất béo, đặc biệt là trong những tuần đầu tiên sau phẫu thuật. Theo nghĩa này, có những bác sĩ khuyên chế độ ăn uống mềmvà những người khuyên chế độ ăn bình thường nhưng ít chất béo, trong đó một số thực phẩm nhất định phải tránh.

Làm thế nào là nó và chế độ ăn uống phải tuân theo sau khi cắt bỏ túi mật?

Một khi túi mật được loại bỏ, thường sẽ biến mất những triệu chứng phát sinh khi ăn một loại thực phẩm cụ thể hoặc món ăn giàu chất béo. Tuy nhiên, nó có thể xuất hiện tiêu chảy, thường biến mất từng chút một bằng cách áp dụng một chế độ ăn uống mềm.

Do đó, Chế độ ăn kiêng tuân theo về cơ bản bao gồm lựa chọn chế độ ăn kiêng với ít chất béo hoặc dầu, được khuyến khích lựa chọn hấp, papillote hoặc thực phẩm luộc để giảm sự hiện diện của dầu trong chế biến thực phẩm.

Nó là đủ Duy trì chế độ ăn nhiều rau, trái cây và rau quả, rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Sự hiện diện của chất xơ trong chế độ ăn uống thậm chí còn quan trọng hơn sau khi cắt bỏ túi mật, vì nó tạo thành một "mạng lưới" có khả năng thu giữ mật và giúp loại bỏ nó tốt hơn, từ đó cải thiện tình trạng của thành tiêu hóa thường bị kích thích dễ dàng do sự hiện diện của mật. Ngoài ra, Lựa chọn chế độ ăn nhiều chất xơ giúp điều trị tiêu chảy vì nó làm cho phân cứng hơn. Theo nghĩa này, thực phẩm như gạo lứt và bánh mì nguyên hạt, ngoài ngũ cốc nguyên hạt.

Những thực phẩm nào là phù hợp nhất

Ngoài việc tuân theo chế độ ăn ít chất béo, có một số loại thực phẩm đặc biệt phù hợp sau khi cắt bỏ túi mật. Họ là như sau:

Thực phẩm Probiotic: chúng cung cấp vi khuẩn lành mạnh bảo vệ thành ruột. Stresses bifidus hớt sữa chua và miso.
Rau và trái cây giàu beta-carotene: cà rốt là một trong những loại rau có hàm lượng beta-carotene cao nhất, giúp bảo vệ màng tiêu hóa chống lại tác động kích thích của mật. Bạn có thể chọn tiêu thụ kem thô, xay nhuyễn hoặc nấu chín, hoặc hóa lỏng trong một loại nước ép thơm ngon. Chúng cũng bao gồm đào, bí ngô và xoài.
Thực phẩm giàu chất xơ: ví dụ như hạt vừng, hạt lanh và hạt chia. Chất xơ rất cần thiết trong chế độ ăn kiêng sau khi loại bỏ túi mật vì nó thu được nước mật trong quá trình đi qua ruột.
Gạo và bánh mì ngũ cốc: cả gạo lứt và bánh mì nguyên hạt đều rất giàu chất xơ, giúp loại bỏ mật tốt nhất.
Atisô: nó là một trong những thực phẩm nổi tiếng nhất trong chăm sóc gan, bằng cách cải thiện chức năng của nó nhờ sự hiện diện của cynarin.
Thịt trắng hoặc nạc: chúng là loại thịt nổi bật vì không béo lắm. Nổi bật bao gồm thịt gà, gà tây và thịt thỏ. Tuy nhiên, cũng nên loại bỏ tất cả chất béo có thể nhìn thấy trong chúng.
Cá trắng: như cá tuyết, cá monkfish hoặc cá vược.
Nước uống rau: nên chọn đồ uống từ rau như bột yến mạch, gạo hoặc hạnh nhân.
Sữa tách kem: chúng phù hợp hơn với hàm lượng chất béo thấp.

Những thực phẩm nào chúng ta nên tránh sau khi cắt bỏ túi mật?

Giống như có những thực phẩm được khuyến nghị trong quá trình theo dõi chế độ ăn kiêng sau khi cắt bỏ túi mật, chúng ta cũng phải đề cập đến những thực phẩm phải được loại bỏ khỏi chế độ ăn kiêng:

Thực phẩm giàu chất béo và cholesterol: thực phẩm chiên và tẩm bột nên tránh, cũng như các loại hạt chiên, đồ ăn nhẹ và đồ ăn nhẹ mặn, xúc xích, sô cô la và pho mát béo.
Thịt đỏ: cho hàm lượng cao trong chất béo, cholesterol và purin.
Sữa nguyên chất: do hàm lượng chất béo cao, không chỉ nên tránh các sản phẩm sữa nguyên chất mà còn tránh các sản phẩm sữa bán sơ sinh. Đặc biệt, sữa nguyên chất, sữa chua nguyên chất (đặc biệt là loại Hy Lạp) và phô mai béo.
Cá xanh: như cá hồi, rất giàu chất béo.
Cà phê: nên tránh hoặc tiêu thụ với lượng vừa phải vì nó tạo ra dịch mật, đặc biệt là khi bụng đói.
Thực phẩm khác: nên tránh tiêu thụ trái cây có múi trong việc nhịn ăn (ví dụ, chanh, bưởi hoặc nước cam), rau bina, cà phê và dầu ô liu.
Đồ uống có cồn: vì chúng có thể gây ra các vấn đề về gan.

Lời khuyên hữu ích và phù hợp để làm theo

Mặt khác, nó rất quan trọng tránh ăn nhiều và quá nhiều, để không làm quá tải dạ dày của chúng ta và đặc biệt là gan. Tại thời điểm này, Nên làm 4 hoặc 5 bữa một ngày cũng nhẹ.

Khi chuẩn bị thức ăn phải được hấp, nướng hoặc papillote, tránh chiên và sử dụng các loại dầu để chuẩn bị.

Nó cũng rất hữu ích tuân theo sự hydrat hóa thích hợp, lựa chọn nước khoáng chất lượng, nước ép trái cây tự nhiên hóa lỏng tại nhà và truyền cho gan, giúp bạn thực hiện các chức năng của mình tốt hơn.

Thông thường chế độ ăn kiêng này nên được duy trì trong ít nhất 15 ngày - 1 tháng, sau đó thực hiện chế độ ăn bình thường ít chất béo.

Hình ảnh | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Nó không thể và không nên thay thế tư vấn với Bác sĩ. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ đáng tin cậy của bạn. Chủ đềTúi mật