Thảo dược nấu ăn trong bếp

Mặc dù một trong những công dụng chính của nhiều người cây cỏ và thảo mộc là công dụng chữa bệnh của nó, cho rằng chúng cung cấp cho chúng ta những dược tính rất thú vị, chúng cũng có thể được sử dụng tại thời điểm thưởng thức ẩm thực lành mạnh tự nhiên và khỏe mạnh hơn

Đây là trường hợp, ví dụ, cái gọi là thảo mộc ẩm thực; nói chung thực vật thơm, ngoài các tính chất và lợi ích, cung cấp một hương vị và mùi thơm khác nhau cho các món ăn và công thức nấu ăn mà chúng được thêm vào.

Một ví dụ rõ ràng về việc sử dụng chúng thảo mộc ẩm thực trong bếp chúng tôi tìm thấy nó trong ẩm thực Địa Trung Hải, hoặc trong rất nhiều món ăn từ nhiều quốc gia nổi bật với việc áp dụng các loại thảo mộc và gia vị trong các món ăn của họ (một ví dụ điển hình là ẩm thực Ấn Độ).

Thảo dược nấu ăn và sử dụng của họ trong nhà bếp

Húng quế: nó mang lại sự mạnh mẽ cho các món ăn, lý tưởng để kết hợp chúng với mì ống, gạo, cà chua, trứng, cà tím và ớt. Nó nổi bật cho hiệu quả tiêu hóa của nó.
HồiNó thường là một loại thảo mộc được sử dụng trong món tráng miệng và đồ ngọt, nhưng cũng có trong các món mặn. Nó có thể tăng hương vị của salad và rau luộc, trong khi trong món tráng miệng, nó cung cấp một hương vị ngọt và thơm hơn một chút. Liên quan đến các tính chất của cây hồi, đức tính tiêu hóa và đầy hơi của nó nổi bật.
Thì là: nó có mùi thơm khá tinh tế và hương vị hơi cay. Đó là lý tưởng để thêm nó vào các món ăn với khoai tây, cá (như cá hồi), súp và đậu Hà Lan. Nó rất hữu ích để chống lại sự lưu giữ chất lỏng và các vấn đề tiêu hóa.
Tarragon: tương tự như rau mùi tây, nó mang lại hương vị cho rau, xà lách, mù tạt và nước sốt. Nó đóng góp hiệu quả tiêu hóa, và như chúng tôi đã chỉ ra trong lưu ý của chúng tôi về các lựa chọn thay thế cho muối, nó có thể là một thay thế tốt cho muối.
Thì là: tương tự như hoa hồi, nhưng có hương vị mạnh hơn một chút. Nó rất hữu ích trong món salad, cá, súp hoặc món tráng miệng (đặc biệt là với táo). Nó đóng góp một hiệu ứng tiêu hóa, và lý tưởng trong các món ăn quá béo.
Vòng nguyệt quế: cải thiện hương vị của các món ăn với thịt và nước dùng, chẳng hạn như món hầm hoặc món hầm. Tất nhiên, mặc dù nó cung cấp các lợi ích tiêu hóa chống đầy hơi, nhưng nó có thể độc hại, vì vậy nó nên được sử dụng một cách tiết kiệm.
Oregano: cùng với tarragon, nó là một trong những loại thảo mộc phổ biến nhất trong nhà bếp của chúng tôi. Trên thực tế, nó là món ăn nổi tiếng nhất của Ý vì được sử dụng trong mì ống, pizza hoặc salad, nhờ vào sức mạnh thơm của nó.
Rau mùi tây: nó là một trong những loại thảo mộc được sử dụng nhiều nhất, cung cấp một liên lạc khác với các món ăn mà nó được thêm vào. Nó kết hợp rất tốt với salad hoặc các món ăn với trứng. Nó giúp thanh lọc và thanh lọc máu.
Húng tây: được sử dụng để tạo hương vị cho nhiều loại món ăn, bao gồm zucchini, khoai tây hoặc cà tím. Nó cung cấp một hiệu ứng tiêu hóa và kích thích thú vị.

Nếu bạn quan tâm đến ghi chú này, chúng tôi khuyên bạn nên đọc đặc biệt của chúng tôi về lợi ích của gia vị.

Hình ảnh | brookpeterson Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềThảo dược thơm