Tiêu thụ ít cá có hại cho sức khỏe của bạn
Không phải ai cũng biết rằng cả cá và động vật có vỏ đều cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng rất quan trọng cho sức khỏe, trong số đó chúng ta tìm thấy (như chúng ta đã thảo luận vào thời điểm đó), protein chất lượng cao, axit béo thiết yếu, vitamin và khoáng chất như sắt, phốt pho, selen và kẽm.
Ví dụ: Axit béo omega-3 Cá không chỉ hành động bằng cách tăng khả năng phòng vệ mà còn làm giảm quá trình viêm và giúp giảm mức cholesterol và chất béo trung tính trong máu.
Chính xác cho tất cả những vấn đề đã được thảo luận ở trên, tiêu thụ ít hoặc không có cá có thể cực kỳ có hại cho sức khỏe, bởi vì chúng ta không cung cấp cho cơ thể một số chất dinh dưỡng chất lượng mà chúng ta không thể tìm thấy với số lượng nhiều như chúng ta tìm thấy thức ăn
Đó là lý do tại sao nhiều chuyên gia khuyên bạn nên thêm cá trong chế độ ăn uống, để nó có thể khỏe mạnh và trên hết là cân bằng.
Tuy nhiên, chúng ta phải phân biệt trong trường hợp này giữa hai nhóm hoặc loại cá lớn mà chúng ta thường có thể tiêu thụ mỗi ngày. Một mặt chúng ta có thể đề cập đến cá trắng(còn được gọi lànạc), nổi bật vì có lượng chất béo thấp hơn so với cá xanh.
Mặt khác, chúng tôi tìm thấy cá xanh, nổi bật với hàm lượng cao trong các axit béo không bão hòa (đặc biệt là oleic và linoleic), và có lượng vitamin A và D. cao hơn
Tiêu thụ quá mức là không nên
Tất nhiên, không cần thiết hoặc cần thiết phải tiêu thụ quá nhiều cá, vì ít nhất một khẩu phần trung bình, ít nhất một lần một tuần, sẽ là quá đủ.
Ngoài ra, sự thay đổi tại thời điểm nó được chuẩn bị có nghĩa là cá có thể được tiêu thụ ngay cả bởi những người không thích nấu ăn hoặc chuẩn bị, để nó có thể được tiêu thụ tươi trong lò nướng, hấp, nướng hoặc thậm chí đóng hộp (từ cá đóng hộp).
Chúng ta nên ăn bao nhiêu phần cá mỗi tuần?
Như chúng tôi đã đề cập trong một ghi chú trước đó, trong đó chúng tôi đã chỉ ra chính xác Ăn bao nhiêu cá một tuần, điều nên làm nhất là thử tiêu thụ ít nhất 2 phần cá mỗi tuần.
Mặc dù hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đồng ý khuyên nên tăng tiêu thụ cho đến khi 3 hoặc 4 phần mỗi tuần. Hoặc, tương tự, khoảng 700 gram cá.
Vào tháng 5 năm 2018, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đã thực hiện một đánh giá mới liên quan đến tiêu thụ cá, khuyến nghị tiêu thụ 150 đến 200 gram cá mỗi tuần.
Trong khi, trong năm 2017, Cơ quan Quản lý Thực phẩm & Dược phẩm Hoa Kỳ, cùng với Cơ quan Bảo vệ Môi trường, khuyến nghị tiêu thụ từ 250 đến 350 gram cá mỗi tuần, luôn luôn chọn cá có hàm lượng thủy ngân thấp.
Và những con cá có hàm lượng thủy ngân thấp là gì? Về cơ bản, chúng là cá hồi, cá tuyết, sò điệp, cá hồi, cá mòi, cá cơm và cá rô phi. Và bạn nên tránh các loại cá như cá thu khổng lồ, cá kiếm, cá marlin hoặc thịt cá mập.
Liên quan đến việc tiêu thụ dầu cá, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ Không khuyến cáo tiêu thụ dầu cá giàu omega-3khi nói đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh tim mạch khác, chính xác là do thiếu bằng chứng khoa học.
Hình ảnh | Istockphoto Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềThức ăn cho cá
