Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan
các chất xơ Nó được chia thành sợi hòa tan và không hòa tan, do đó lợi ích và tính chất dinh dưỡng của chúng thay đổi tùy thuộc vào việc thực phẩm chúng ta tiêu thụ có giàu loại này hay loại khác hay không.
Ở một mức độ lớn khác nhau thực phẩm giàu chất xơ Chúng đặc biệt có lợi để tránh hoặc giảm táo bón. Nhưng đức tính của nó không dừng lại ở đây, vì chúng cũng giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết và ung thư vú, bệnh trĩ, viêm túi thừa và giảm mức độ cholesterol LDL cao và tổng lượng cholesterol.
Trong trường hợp chất xơ hòa tan, điều này được đặc trưng bởi được hình thành bởi các thành phần thu được nhiều nước và có khả năng tạo thành gel chắc chắn nhớt, rất dễ lên men trong ruột, tạo ra một lượng lớn khí.
Do đó, loại chất xơ này làm tăng thể tích phân, giảm tính nhất quán của nó. Ngoài ra, nó kéo dài thời gian làm rỗng dạ dày, do đó đường được giải phóng và hấp thụ chậm hơn.
Do đó, trong số những lợi ích quan trọng nhất của nó, chúng tôi thấy rằng đây là một loại chất xơ hữu ích khi điều chỉnh mức đường trong máu (có lợi cho bệnh nhân tiểu đường), và giảm cholesterol toàn phần và cholesterol LDL.
Bảng thực phẩm giàu chất xơ hòa tan
- Ngũ cốc: bột yến mạch, cám yến mạch và lúa mạch.
- Hạt giống: hạt lanh, hạt lanh.
- Rau: đậu Hà Lan và đậu khô.
- Trái cây: cam, táo, xoài, mận.
- Rau và củ: cà rốt, dưa chuột, tỏi tây.
- Trái cây sấy khô: quặng
Hình ảnh | HealthAliciousNess Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềChất xơ
