Làm thế nào để ăn nhiều thực phẩm chống oxy hóa và tìm chúng ở đâu

các chất chống oxy hóa Chúng là những chất mà chúng ta tìm thấy trong một số loại thực phẩm nhất định và có rất nhiều lợi ích và đặc tính cho sinh vật của chúng ta, vì chúng bảo vệ nó khỏi tác động của các gốc tự do, chịu trách nhiệm cho một số bệnh và quá trình lão hóa (đặc biệt là lão hóa sớm, và không phải là người xuất phát từ tuổi).

Vì vậy, điều cần thiết là phải tuân theo một thực phẩm chống oxy hóa, như một cách để chống lại hành động tiêu cực của các gốc tự do. Tuy nhiên, điều khá phổ biến là khi nghĩ đến việc tuân theo chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa, chúng ta không thực sự biết những loại thực phẩm nào đóng góp vào nó.

Sự thật là, trong hầu hết các trường hợp, nó là đủ để tuân theo một chế độ ăn uống đa dạng giàu trái cây và rau quả tươi. Trên thực tế, đây là cách tốt nhất để đảm bảo rằng chúng ta đang đóng góp cho cơ thể một lượng chất chống oxy hóa tự nhiên tốt. Tại sao? Rất đơn giản: về cơ bản vì hầu hết các loại trái cây, rau quả và chứa chất chống oxy hóa.

Do đó, đủ để tuân theo câu châm ngôn cơ bản là ăn ít nhất mỗi ngày trong khoảng từ 4 đến 5 phần trái cây và rau quả tươi để thực hiện nó.

Thực phẩm không thể vắng mặt trong chế độ ăn uống chống oxy hóa của bạn

Ở đây chúng tôi trình bày một danh sách đơn giản nơi bạn sẽ tìm thấy loại thực phẩm nào có nhiều chất chống oxy hóa hơn:

Trái cây: trái cây màu đỏ (như quả mâm xôi, quả việt quất và quả mâm xôi), trái cây họ cam quýt (như cam, chanh và clementines), cũng như nho, dâu tây và bơ.
Rau và rau: cà chua đặc biệt giàu lycopene, trong khi tỏi cung cấp allicin và cải bắp cung cấp một lượng flavonoid thú vị. Ngoài ra, bông cải xanh và atisô không thể vắng mặt.
Trà: nó là một thức uống rất giàu catechin và polyphenol, hoạt động như chất chống oxy hóa. Căng thẳng đặc biệt là trà xanh và trà trắng.
Sôcôla đen:miễn là nó có một lượng ca cao ít nhất 70%, nó là một loại thực phẩm lành mạnh đặc biệt giàu flavonoid và polyphenol.
Rượu: Chứa tannin, một chất giúp làm sạch động mạch. Tất nhiên, là một thức uống có cồn nên luôn luôn được uống một cách điều độ, và không phải là một thức uống được khuyến nghị cho những người có vấn đề về gan, hoặc những người đã chống chỉ định uống rượu.

Ngoài ra, còn có các loại thực phẩm khác - hoặc đồ uống - cũng mang lại những lợi ích thú vị, do đó việc tiêu thụ thường xuyên của chúng sẽ giúp hoàn thành các phẩm chất được cung cấp bởi chế độ ăn uống chống oxy hóa:

Cá xanh: chúng đặc biệt giàu axit béo Omega 3 lành mạnh. Chúng nhấn mạnh cá hồi, cá mòi và cá ngừ.
Trái cây sấy khô: Chúng là thực phẩm giàu chất béo lành mạnh, giúp chăm sóc sức khỏe tim mạch, vitamin và khoáng chất của chúng ta. Ngoài ra, họ cung cấp chất xơ. Đặc biệt đáng chú ý là quả óc chó, hạnh nhân, quả hồ trăn và quả phỉ.
Dầu ôliu Extra virgin:Không nên thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng tôi, nhờ sự phong phú của chất béo lành mạnh, vitamin E và chất chống oxy hóa được gọi là hydroxytyrosol, giúp ngăn ngừa sự tấn công của các bệnh mãn tính.

Mẹo cơ bản để ăn nhiều chất chống oxy hóa

Ngoài việc không quên các thực phẩm chống oxy hóa mà chúng ta nên đưa vào chế độ ăn uống, điều quan trọng là phải tuân theo một số khuyến nghị và hướng dẫn dinh dưỡng cơ bản:

Loại bỏ thực phẩm chế biến.
Tránh thực phẩm giàu chất béo trans và hydro hóa.
Chọn tiêu thụ trái cây tươi, ngoài rau.
Tránh sử dụng lại dầu mà bạn sử dụng để chiên, vì khi được đun nóng, nó bị phân hủy và khi được làm lạnh sẽ tạo ra chất gây ung thư.
Chọn để chuẩn bị thực phẩm nướng, hấp hoặc nướng.
Tránh ăn thịt nướng, vì trong khói của hình thức nấu ăn này, chúng tôi tìm thấy các dẫn xuất của các loại thuốc cói, truyền vào thịt và gây ung thư.

Ngoài những lời khuyên về dinh dưỡng được chỉ ra trong lưu ý này, điều quan trọng là phải cố gắng duy trì một lối sống lành mạnh. Bạn không nên bỏ lỡ, ví dụ, việc luyện tập thể dục đều đặn, trong 40-60 phút, ít nhất 3 lần một tuần. Trong số các bài tập thể dục phù hợp nhất, bạn có thể chọn bài tập mình thích nhất, miễn là bạn kết hợp bài tập aerobic (chạy, đi bộ, đạp xe, bơi lội ...) với bài tập yếm khí (thể hình).

Hình ảnh của Istockphoto. Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềThức ăn