Táo, lê, đào và hạt xyanua: nguy hiểm cho sức khỏe

Táo, lê, đào và hạt xyanua: nguy hiểm cho sức khỏe

Không có nghi ngờ rằng táo Chúng tạo thành một thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng, mà thực sự không nên thiếu trong bất kỳ loại chế độ ăn uống hoặc thực phẩm. Chúng được đặc trưng bởi một loại trái cây ngọt ngào, với hương vị tươi mát, hấp dẫn trẻ em và người lớn, và có thể được tiêu thụ một mình hoặc thêm vào một loạt các món ăn và công thức nấu ăn.

Về thành phần dinh dưỡng của nó, nó là một loại trái cây rất giàu nước, do đó lý tưởng để loại bỏ độc tố và thanh lọc cơ thể chúng ta một cách hoàn toàn tự nhiên. Họ cũng cung cấp vitamin C, vitamin E và kali, cũng như các chất dinh dưỡng cần thiết khác với số lượng nhỏ hơn, chẳng hạn như vitamin B3, B6, canxi và phốt pho. Và chúng là lý tưởng chống táo bón do hàm lượng chất xơ của nó.

Mặt khác, nó là một loại trái cây rất giàu các chất và hợp chất khác nhau có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Ví dụ, chúng có chứa axit malic có khả năng trung hòa axit dạ dày, ngoài việc cung cấp pectin, flavonoid và quercitin.

Nhưng ngay cả khi chúng ta phải đối mặt với một loại trái cây khỏe mạnh và khỏe mạnh từ quan điểm dinh dưỡng, điều gì xảy ra với hạt của nó? Chúng có vị đắng và hơi thơm, và có xu hướng được tiêu thụ theo thói quen do chất khử độc và bảo vệ chống lại ung thư. Tuy nhiên, trước khi tiêu thụ thường xuyên, chúng ta phải cẩn thận. Chúng tôi giải thích tại sao.

Thành phần của hạt táo, lê và hạt mơ

Các hạt táo, lê, đào và mơ có chứa amygdalin trong thành phần của nó. Nó là một hợp chất còn được gọi bằng tên của Laetrile axit Phổvà tầm quan trọng của nó xuất phát từ đó khi nó được ăn vào xyanua trong cơ thể chúng ta, một chất độc tác động trực tiếp lên các tế bào ngăn chặn ngoại sinh được vận chuyển bởi máu, có thể gây ra sự tê liệt hô hấp.

Giải thích một cách đơn giản hơn, nó có xu hướng "nghẹt thở" các tế bào của chúng ta, ngăn chặn chuỗi hô hấp tế bào và do đó ngăn chúng sử dụng oxy, không thể thiếu để vượt qua để chúng có thể thực hiện các chức năng bình thường.

Khi ngộ độc xyanua xảy ra, một loạt các triệu chứng nhất định xuất hiện, trong đó chúng ta có thể đề cập: đau đầu và đau dạ dày, chóng mặt, buồn nôn và nôn.

Hạt táo có thể thực sự nguy hiểm?

Trước hết chúng ta phải nhớ rằng đối với hạt táo có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe thì điều đó là cần thiết:

• Tiêu thụ một lượng lớn hạt táo: khoảng 20 kg táo.
• Ăn chúng nhai: khi chúng bị nuốt, nhai hoặc hóa lỏng, chất này được giải phóng trong cơ thể chúng ta.
• Tiêu thụ chúng thường xuyên: đó là, với số lượng cao và cũng mỗi ngày.

Có tính đến tất cả mọi thứ được chỉ ra trong phần trước, để thực sự tạo ra ngộ độc xyanua do ăn phải hạt táo, chúng ta nên tiêu thụ một lượng lớn hạt giống, và cũng thường xuyên theo thời gian. Do đó, tiêu thụ kịp thời và với liều lượng nhỏ sẽ không gây hại, nhưng hãy cẩn thận: chúng ta sẽ buộc gan phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ chất độc hại này.

Kết luận là rõ ràng: tốt hơn là ăn cả quả táo và bỏ hạt của nó, để tránh những rủi ro không cần thiết có thể có cho sức khỏe của chúng ta. Tại sao? Chủ yếu cho một cái gì đó rất đơn giản, và đó là chúng ta phải đối mặt với một loại trái cây giúp chúng ta trong thực tế để ngăn ngừa và chữa một số điều kiện và bệnh tật. Do đó, chúng tôi chọn thưởng thức phẩm chất của họ, mà không thêm các hậu quả tiêu cực không cần thiết cho cơ thể. Chủ đềHạt giống thực phẩm