Cách làm sữa lúa mạch

các lúa mạch là một loại ngũ cốc thuộc về gia đình của Họ, nổi bật vì là một loại ngũ cốc mà việc trồng trọt đã được thực hiện từ thời cổ đại. Không phải là vô ích, có bằng chứng cho thấy hơn 4.000 năm trước nó đã được trồng và tiêu thụ ở các khu vực như Nepal hay Abyssinia.

Có nhiều loại lúa mạch khác nhau. Chúng ta có thể làm nổi bật ví dụ lúa mạch lê hoặc moncada, mặc dù điều chắc chắn là trong quá trình chế biến các đĩa và công thức nấu ăn phổ biến nhất và thói quen là giống mondada.

Mặc dù nó có xu hướng là một loại đồ uống không phổ biến (đặc biệt là vì mức tiêu thụ của nó không lan rộng như các lựa chọn và giống khác, ví dụ như trường hợp sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân), lúa mạch có thể được xây dựng thức uống tự nhiên lý tưởng cho người không dung nạp đường sữa và cho những người chắc chắn không muốn tiêu thụ các sản phẩm sữa có nguồn gốc động vật.

Từ quan điểm dinh dưỡng, nó nổi bật như một thức uống đặc biệt giàu protein, đường, khoáng chất (như canxi, phốt pho và sắt) và vitamin (đặc biệt là vitamin của nhóm B).

Liên quan đến lợi ích và phẩm chất quan trọng nhất của nó, nó giúp loại bỏ cơn khát bằng cách ngăn ngừa mất nước, đồng thời nó giúp kiểm soát tiêu chảy (chất lượng này được chia sẻ với sữa gạo), nó giúp giảm cholesterol cao và Nó có các chất bảo vệ chống ung thư.

Thành phần làm sữa lúa mạch