Cách làm món salad xúc xích Đức (Schwäbische Wurstsalat)
Đức là cùng với Ý hoặc các nước châu Á, một trong những quốc gia có ẩm thực rất nổi tiếng và phổ biến trên khắp hành tinh. Tất nhiên, đó là một loại hình ẩm thực thực sự có xu hướng thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào khu vực lãnh thổ mà chúng ta tìm thấy chính mình.
Do đó, ví dụ, ở phía tây, nó nhận được nhiều ảnh hưởng từ ẩm thực Pháp, ở phía bắc, ảnh hưởng đến từ các món ăn của Hà Lan và ở các khu vực phía nam, bếp của Swabia và Bavaria cũng làm như vậy.
Như vậy, chúng ta có thể tìm thấy các công thức nấu ăn phổ biến và nổi tiếng, chẳng hạn như, những gì được quốc tế gọi là salad Đức, thịt lợn nướng với phần đệm đặc trưng của nó, xúc xích nổi tiếng, Dibbelabbes (một chiếc bánh khoai tây, thịt xông khói, trứng và hành tây) hoặc Schupfnudel (gnocchi truyền thống của Đức được sử dụng như một phần đệm cho các loại thịt).
Nhân dịp này, chúng tôi muốn học cách làm cho tuyệt vời salad Đức, lý tưởng để đi kèm với các món thịt. Bạn có vui lên không Chúng tôi giải thích nó là gì, và trên hết, làm thế nào để dễ dàng làm điều đó ở nhà.
Salad Đức là gì?
Chúng tôi có trước một món salad tuyệt vời, được biết đến với cái tên Schwäbische Wurstsalat. Nó được biết đến rất nhiều trong ẩm thực Đức. Trong thực tế, tùy thuộc vào khu vực được thực hiện với các thành phần khác nhau, do đó nó cũng được gọi bằng các tên khác nhau.
Về cơ bản nó là một gỏi xúc xích (hoặc cũng giống như gỏi xúc xích). Trên thực tế, tên của nó dựa trên thành phần của hai từ: 'Wurst' có nghĩa là inlay và 'Salat' có nghĩa là salad.
Nguồn gốc của nó được tìm thấy ở miền nam nước Đức, đặc biệt là ở các vùng Alsace, Thụy Sĩ và Áo.
Cách làm salad Schwäbische Wurstsalat tại nhà
Chuẩn bị của nó là vô cùng dễ dàng và đơn giản. Ở đây chúng tôi chỉ ra những thành phần bạn cần và các bước chuẩn bị của họ.
Thành phần:
- 200 gr. xúc xích
- Một số dưa chuột trong giấm (để nếm)
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt đỏ
- Emmental phô mai Thụy Sĩ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh giấm
- Hạt tiêu đen
- Muối
Chuẩn bị:
Đầu tiên cắt xúc xích thành nhiều miếng. Rửa sạch ớt đỏ và cắt thành miếng là tốt. Lấy dưa chua ra khỏi hộp và cắt chúng thành những lát mỏng.
Bây giờ bóc vỏ hành tây tốt, và cẩn thận cắt nó rất nhỏ.
Trong một bát trộn dầu ô liu và giấm với số lượng được chỉ định. Salpimenta cho hương vị.
Trong cùng bát này thêm xúc xích cắt, hành tây, dưa chua và hạt tiêu. Trộn tất cả mọi thứ tốt. Cuối cùng, với sự giúp đỡ của một học sinh dài, có được những dải phô mai Emmental mỏng, và phục vụ trên đầu.
Sẵn sàng! Bây giờ bạn có thể thưởng thức món salad tuyệt vời của Đức này.
Khuyến nghị:
Đó là khuyến khích để luôn phục vụ món salad lạnh này. Đi kèm với bánh mì lúa mạch đen là lý tưởng.
