3 công thức đơn giản với khoai tây
Vài ngày trước, chúng tôi đã thông báo tính chất dinh dưỡng của khoai tây cũng như lợi ích của nó. Sau khi biết loại củ này khỏe mạnh như thế nào, khoai tây không nên thiếu một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
Chúng ta có thể ăn khoai tây mỗi ngày với số lượng vừa phải và kèm theo các loại thực phẩm phù hợp. Nhân dịp này, chúng tôi cung cấp 3 công thức để chuẩn bị với khoai tây, chúng rất đơn giản để thực hiện và chúng rất ngon.
3 công thức nấu ăn ngon với khoai tây
Khoai tây nướng
các thợ làm khoai tây Họ là một cách nấu khoai tây truyền thống trong ẩm thực của chúng tôi. Nó bao gồm cắt khoai tây thành lát hoặc bánh xe dày khoảng 2 hoặc 3 mm và sau đó nấu chúng trong lò nướng hoặc luộc trong chảo.
Khoai tây nướng cũng được nấu với hành tây cắt thành julienne và hạt tiêu, rượu vang trắng và một số công thức nấu ăn cũng được chuẩn bị với tỏi và rau mùi tây.
Khoai tây nướng thường được nấu như một món trang trí để đi kèm với các món ăn khác như món thịt, món cá, rau, hoặc bánh ngô.
Thành phần:
- 5 củ khoai tây vừa
- Hành tây
- Ớt đỏ
- Rượu trắng
- Sal.
- Dầu ôliu Extra virgin
Xây dựng:
- Chúng tôi rửa hạt tiêu và loại bỏ da, chúng tôi có thể giúp một người gọt khoai tây. Một khi chúng ta đã loại bỏ da cắt hạt tiêu thành lát.
- Sau đó loại bỏ da để khoai tây và rửa sạch chúng. Chúng tôi cắt khoai tây thành lát khoảng 3 mm.
- Chúng tôi loại bỏ da từ hành tây và cắt nó thành lát. Chúng tôi cho muối vào khoai tây. Trong chảo cho dầu ô liu vào đun nóng và khi nóng xào khoai tây một chút.
- Trong khi chúng tôi đặt lò nướng để làm nóng trước với nhiệt độ 180ºC trong 10 phút. Chúng tôi đang đặt khoai tây trong một món nướng.
- Đặt những lát tiêu và hành tây lên trên khoai tây và thêm một chút rượu vang trắng, một giọt dầu ô liu nguyên chất và một chút muối. Chúng tôi giới thiệu nguồn trong lò và nấu khoai tây với nhiệt độ 180ºC trong 30 phút.
- Sau thời gian chúng tôi loại bỏ nguồn lò và chúng tôi có khoai tây làm bánh sẵn sàng để nếm thử như một món ăn phụ của món ăn chúng tôi đã chọn.
Khoai tây nhồi rau
Đổ đầy khoai tây nó cũng là một công thức cho rằng một nguồn tài nguyên tốt để đi kèm với các món ăn khác nhau, thịt, cá, gạo, hoặc cũng chỉ để nếm chúng như một món khai vị hoặc món đầu tiên. Để làm đầy chúng ta có thể sử dụng các loại rau mà chúng ta thích nhất.
Thành phần:
- 6 củ khoai tây vừa
- Ớt nửa đỏ
- Tiêu xanh
- Một củ hành
- Măng tây hoang dã.
- Dầu ôliu Extra virgin
- Nước để nấu măng tây và khoai tây.
- Muối thô.
- Một nhúm hạt tiêu đen mặt đất.
Xây dựng:
- Chúng tôi rửa khoai tây tốt để không còn vết bẩn. Trong một cái vạc, chúng tôi đặt khoai tây và phủ chúng bằng nước.
- Thêm một chút muối và nấu khoai tây cho đến khi chúng mềm, không quá mềm. Để khoai tây ráo nước cẩn thận để chúng không bị phá hủy và đặt chúng trên một cái khay.
- Rửa sạch ớt và xắt chúng thành khối. Chúng tôi làm tương tự với hành tây. Rửa măng tây và cho chúng vào một cái vạc với nước để phủ chúng và một chút muối.
- Nấu măng tây cho đến khi mềm. Để ráo măng tây và cắt thành miếng nhỏ.
- Trong một chiếc chảo rán, chúng tôi cho một ít dầu ô liu vào đun nóng để luộc hành tây và ớt. Khi chúng gần như bị săn trộm, thêm măng tây xắt nhỏ, một chút muối và một ít hạt tiêu đen và xào thêm vài phút nữa.
- Chúng tôi đặt xào lên đĩa và dự trữ. Chúng tôi chia khoai tây làm đôi và theo chiều dọc, chú ý rằng chúng không bị phá hủy.
- Với sự trợ giúp của một cái muỗng, đổ khoai tây vào giữa, mà không chạm vào da, để lại một phần của khoai tây ở cuối.
- Những gì chúng tôi đã làm trống khoai tây chúng tôi nghiền nát với sự giúp đỡ của một cái nĩa cho đến khi xay nhuyễn. Thêm rau xào vào máy xay nhuyễn và trộn mọi thứ lại với nhau để tạo thành bột nhão.
- Với sự giúp đỡ của một cái muỗng, chúng tôi đang lấp đầy những nửa củ khoai tây mà chúng tôi đã bỏ trống. Chúng tôi đặt khoai tây nhồi vào một cái đĩa hoặc khay và trước khi phục vụ chúng, chúng tôi có thể làm nóng chúng một chút trong lò nướng hoặc trong lò vi sóng.
Khoai tây quan trọng
Công thức cho khoai tây quan trọng là một công thức truyền thống trong ẩm thực của Cộng đồng tự trị Castilla y León.
Đó là một công thức đã trở nên rất phổ biến trong ẩm thực của chúng tôi và được chuẩn bị ở nhiều vùng. Ngoài ra, đơn giản để chuẩn bị và rất ngon.
Khoai tây được phủ đầu tiên trong bột, sau đó phủ trứng đánh và chiên. Một khi chúng được chiên, chúng được nấu với hành tây, tỏi và một số sợi nghệ tây.
Thành phần:
- Một kg khoai tây
- 4 quả trứng đánh.
- Bột mì rây đơn giản, để đập khoai tây.
- 2 tép tỏi không có da và băm nhỏ.
- Một củ hành không có da và cắt hoặc hành lá.
- 2 nhánh rau mùi tây băm nhỏ
- Dầu ôliu Extra virgin
- 8 hạt nghệ tây
- Một nhúm muối.
- 3 chén nước dùng hoặc nước.
- Một nhánh rau mùi tây băm nhỏ để rắc lên trên trong bài thuyết trình.
Xây dựng:
- Chúng tôi loại bỏ da từ khoai tây và rửa sạch chúng. Cắt khoai tây thành lát khoảng 1 hoặc 2 cm.
- Chúng tôi muối khoai tây, sau đó chúng tôi chuyển khoai tây qua bột rây và sau đó qua trứng đánh.
- Trong chảo đặt để làm nóng dầu. Khi nó nóng, chúng ta chiên khoai tây.
- Trong khi đó, chúng ta hãy làm một miếng bột với tỏi, rau mùi tây, sợi nghệ tây và một nhúm muối. Chúng tôi dành riêng các chip trên một khay.
- Trong một cái vạc, chúng tôi đặt một đĩa dầu để đun nóng để luộc hành tây. Khi luộc, thêm bột nghiền và khuấy đều, nấu thêm khoảng 3 phút nữa.
- Chúng tôi thêm khoai tây chiên vào vạc cùng với hành tây luộc và xay nhuyễn. Sau đó, chúng tôi tưới mọi thứ bằng nước dùng hoặc nước, khuấy một chút và nấu khoai tây với lửa vừa cho đến khi nó bắt đầu sôi.
- Khi nó bắt đầu sôi, hạ nhiệt xuống mức tối thiểu và nấu khoai tây trong 20 hoặc 25 phút. Chúng tôi dập lửa và đặt mọi thứ vào một đài phun nước hoặc khay để đưa chúng lên bàn.
Họ được phục vụ nóng với nước sốt hoặc nước dùng của họ, và với rau mùi tây băm nhỏ trên đầu.
