Rúcula: tài sản và lợi ích
các arugula là một loại cây thuộc họ Họ thảo, mọc ở một phần lớn của châu Âu trong tự nhiên, và được đặc trưng bởi màu xanh lục nổi bật của nó.
Ngoài màu sắc, nó nổi bật vì là một loại cây nhỏ. Đặc điểm là lá của nó, thon dài và có răng cưa dễ dàng phân biệt nó với các loại cây ẩm thực khác.
Hương vị của nó, đôi khi cay (thuộc họ mù tạt), biến nó thành một loại cây mà trong bếp cực kỳ được sử dụng để chế biến các công thức nấu ăn ngon, đặc biệt là ở Ý, nơi nó có xu hướng được sử dụng rộng rãi để chuẩn bị xà lách với cà chua và mozzarella.
Nếu bạn muốn trồng nó ở nhà để tận hưởng nó dễ dàng hơn, chỉ cần trồng nó trong hộp hoa và chậu và cho nó một lần một tuần. Bạn sẽ thấy nó phát triển nhanh như thế nào.
Lợi ích của arugula
Trong bếp, lá tên lửa, cung cấp một hương vị khác nhau cho các công thức đi kèm, đặc biệt là trong các món salad tươi ngon dựa trên cà chua và các loại rau khác (như cần tây).
Chính xác trong lá của nó, chúng tôi tìm thấy hầu hết tính chất của arugulađược giàu caroten và lần lượt đóng góp các hợp chất như zeaxanthin (một sắc tố màu vàng bảo vệ võng mạc của con người khỏi bức xạ cực tím) và lutein (sắc tố màu vàng với tác dụng chống oxy hóa, chăm sóc phần bên ngoài của võng mạc).
Vì lý do đó arugula là một thực phẩm lý tưởng để tăng cường sức khỏe của mắt, cũng như cho ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Nó về cơ bản là một nhà máy lý tưởng cho chăm sóc sức khỏe của cả mắt và mắt.
Tương tự như vậy, hàm lượng chất chống oxy hóa làm cho nó trở thành một loại cây thú vị trong phòng chống ung thư, đặc biệt là trong phòng chống ung thư ruột kếtCảm ơn đế nó chứa
Đóng góp canxi, cũng giúp trong bảo vệ và phát triển xương.
Lợi ích dinh dưỡng của arugula
Calo | 25 kcal. | ||
Protein | 2,95 g. | ||
Carbohydrate | 0,15 g. | ||
Tổng chất béo | 0,15 g. | ||
Chất xơ | 1,55 g. | ||
Vitamin | Khoáng sản | ||
Vitamin A | 3.500 IU. | Natri | 0,16 mg. |
Vitamin C | 2,3 mg. | Kali | 190 mg. |
Những người khác | Canxi | 165 mg. | |
Beta-carotene | 215 mcg | Magiê | 15 mg. |
Lutein / Zeaxanthin | 535 mcg | Sắt | 1,65 mg. |
Hình ảnh | JustyCinMD / SanFranAnnie Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.
