Cách làm Nutella tốt cho sức khỏe của bạn: với quả phỉ và sô cô la

Nếu chúng tôi hỏi bạn cho một nổi tiếng và phổ biến kem hạt dẻ và sô cô la trở thành một lựa chọn hữu ích để truyền bá bánh mì, bữa sáng và bữa ăn nhẹ cho trẻ em (và cả cho những người không còn trẻ), rất có khả năng là Nutella Hãy là người đầu tiên nghĩ đến. Điều này khác với Nocilla (năng lực chính của nó), trong đó lần đầu tiên được làm bằng sô cô la và quả phỉ, trong khi cái thứ hai thì không.

Tuy nhiên, như hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, Nó không phải là một sản phẩm nên được cung cấp thường xuyên cho trẻ em, như nhiều cha mẹ làm vào bữa sáng hoặc bữa trưa mỗi ngày. Nói tóm lại, không phải cho trẻ em hay người lớn.

Tại sao? Về cơ bản vì gần một nửa sản phẩm là đường. Trên thực tế, chúng ta chỉ cần nhìn vào nhãn dinh dưỡng của họ để nhận ra rằng một hộp chứa chỉ 400 gram Nutella chứa khoảng 227 gram đường. Hoặc, giống nhau, khoảng 45 muỗng cà phê đường.

Nhưng Nutella không chỉ có đường mà còn có chất béo. Trong công phu của nó, nó được thêm vào mỡ lợn hoặc dầu cọ, mặc dù nó không phải là chất béo chuyển hóa là chất béo bão hòa, ủng hộ sự tích tụ cholesterol và chất béo trung tính trong động mạch của chúng ta và do đó thúc đẩy nguy cơ mắc các bệnh tim mạch (thực tế nó trở thành kẻ thù lớn nhất đối với bệnh béo phì ở trẻ em) . Và một ví dụ rõ ràng được tìm thấy trong nội dung của nó: chất béo là phần thứ ba của containerKhông có gì.

Mặt khác, Trên thực tế, tỷ lệ ca cao, quả phỉ và sữa thấp hơn rất nhiều nếu chúng ta so sánh nó với lượng đường và chất béo bão hòa lớn mà chúng ta tìm thấy trong thành phần của nó.

Do đó, kết luận rất rõ ràng: ngừng ăn loại kem ca cao này và lựa chọn các lựa chọn tốt cho sức khỏe khác, chẳng hạn như loại chúng tôi đề xuất dưới đây. Bạn có dám tự mình xây dựng kem hạt dẻ và sô cô la, chỉ sử dụng 100 phần trăm thành phần tự nhiên?

Cách làm kem hazelnut và sô cô la

Công thức mà chúng tôi đề xuất cho bạn trong dịp này trở thành một sự thay thế lành mạnh hơn nhiều so với Nutella truyền thống, với điều kiện là chúng ta thay dầu cọ cho dầu dừa (với hàm lượng chất béo không bão hòa cao), sữa bò cho sữa yến mạch (hoặc bất kỳ đồ uống thực vật nào khác), và chúng tôi thay thế đường tinh luyện hoặc trắng cho đường mía nâu.

Đó là một lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, và phù hợp hơn nhiều cho trẻ em. Bạn thậm chí có thể cổ vũ họ và tự làm kem ca cao và hạt dẻ tại nhà.

Mặc dù việc chuẩn bị của nó rất đơn giản, tùy thuộc vào thời gian nghiền của hạt phỉ nướng bạn sẽ có được kết quả tốt hơn. Theo cách này, nếu ví dụ thời gian nghiền là đúng, bạn sẽ có được một loại kem có kết cấu mềm hơn nhiều, và bạn sẽ không tìm thấy những miếng nhỏ.

Thành phần:

100 gr. hạt dẻ nướng
40 gr. bột ca cao hoặc 50 gr. sô cô la với tối thiểu 70% ca cao
45 gr. đường nâu
50 gr. dầu dừa (bạn có thể thay thế cho dầu hướng dương chưa tinh chế)
100 ml. nước uống rau yến mạch
1 muỗng cà phê chiết xuất vani

Chuẩn bị:

Đặt hạt phỉ rang vào hộp đựng của bộ xử lý thực phẩm của bạn hoặc trong bình máy xay, và nghiền hoặc xay chúng cho đến khi các miếng đã chuyển thành bột.

Trong khi đó, nếu dầu dừa đặc, chúng ta nên đun nóng một chút, để nó trở thành chất lỏng.

Thêm dầu dừa tan chảy và kết hợp đường nâu, bột ca cao, sữa yến mạch và chiết xuất vani.

Đánh bại tất cả một lần nữa cho đến khi tất cả các thành phần đã được tích hợp, và bạn có được một loại kem đồng nhất với kết cấu mong muốn.

Cho kem vào lọ thủy tinh và để trong tủ lạnh trong 1-2 giờ, cho đến khi kết cấu phù hợp. Sẵn sàng! Để thưởng thức nó