Làm thế nào để làm bột bánh pizza mà không có men? Công thức nấu ăn ngon!

Pizza là một trong những thực phẩm yêu thích của cả gia đình. Và khi các bạn nhỏ ngưỡng mộ cô ấy, chúng tôi luôn tìm cách đổi mới để chế độ ăn uống của cô ấy cân bằng nhất có thể. Pizza có thể kết hợp rau, carbohydrate, sữa và protein, Anh ấy có tất cả mọi thứ!

Ngoài ra, nó là một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất của Ý trên toàn thế giới và nếu nó không phải là một trong những cách đơn giản nhất để làm. Với lợi thế, nếu chúng ta làm điều đó ở nhà, chúng ta có thể thêm các thành phần yêu thích của mình mà không giới hạn và kết hợp mọi thứ chúng ta muốn.

Tiếp theo, chúng tôi sẽ trình bày một số công thức để tạo ra bột bánh pizza của riêng bạn mà không cần men cũng ngon như nhau.

Có thể là trong gia đình bạn có dị ứng, không dung nạp hoặc đơn giản là chúng ta không có thành phần này trong phòng đựng thức ăn vào thời điểm chúng ta cảm thấy muốn làm pizza ở nhà.

Bột bánh pizza không men không có giới hạn, giống như bột mà chúng ta thường biết, với loại bột này bạn có thể thêm tất cả các loại nguyên liệu. Bạn cũng có thể làm pizza sô cô la, đồ ngọt hoặc đặt tất cả trí tưởng tượng của mình để các thành viên trong gia đình bạn bị ấn tượng bởi hiệu suất của bạn trong nhà bếp. Và tất cả với một bột bánh pizza mà không có men!

Vì có nhiều khẩu vị khác nhau, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số công thức để làm bột bánh pizza mà không cần sử dụng men:

Công thức cho pizza không men truyền thống

Thành phần:

300 gram bột.
150 gram nước lạnh
2 muỗng canh dầu
1 muỗng muối.

Chuẩn bị:

Bột được trộn với muối trong một thùng chứa sâu. Thêm dầu và khuấy, sau đó thêm nước lạnh từng chút một trong khi hỗn hợp đang di chuyển để nó mịn, không có không khí. Sau khi bạn đã sẵn sàng bột, bạn nên thêm nó vào một khay có độ dày tối đa 1,5 cmvì vậy nó sẽ không tràn.

Trên bề mặt thêm một muỗng dầu, trải đều trên toàn bộ bề mặt. Nó Nướng trong 10 phút và nó đã sẵn sàng!

Công thức cho pizza không men với bia

Thành phần:

200 gram bột.
125 ml bia,
2 muỗng canh dầu ô liu.
Sal.

Chuẩn bị: Bắt đầu như công thức trước, trộn bột với muối và thêm dầu. Sau đó, thay vì sử dụng nước, chúng tôi làm điều đó với bia và chúng tôi trộn rất tốt. Chúng tôi đi nghỉ ngơi 30 phút, bột sẽ không tăng, vì nó không có men. Đặt bột lên một khay, như trong công thức trước. Và chúng tôi đã tiến hành nướng chỉ trong 5 phút.

Một lựa chọn khác không có men nhưng với bộ xử lý thực phẩm

Thành phần:

250 gram bột.
300 ml nước.
2 muỗng canh dầu ô liu.
Sal.

Chuẩn bị:

Kích hoạt máy xay sinh tố và thêm tất cả các thành phần. Đánh trong khi tốc độ 6 trong 5 phút, trong khi làm nóng lò trong 10 phút. Sau đó, chúng tôi kéo căng hỗn hợp trong một khay, như trong các công thức trước đó và nó được nướng trong 18 phút, trong 180 °.

Như bạn có thể đọc, bột này rất dễ dàng để chuẩn bị. Ngoài ra, bạn có thể làm cho nó rất nhiều và đóng băng để sử dụng nó sau này, và nó sẽ hoàn hảo để đặt tất cả các hương vị bạn muốn.

Sau khi bạn đã sẵn sàng, đã đến lúc đặt topping bạn thích. Nếu bạn muốn làm cho người Mỹ, với thành phần đặc trưng của nó: phô mai kem. Bạn sẽ có một quả bom hương vị trong miệng của bạn. Hoặc nếu bạn muốn thử bánh pizza sô cô la, nó cũng rất đơn giản.

Bạn chỉ cần có sô cô la để lây lan, để thay thế nước sốt cà chua. Bạn trải nó trên toàn bộ bề mặt bột và sau đó bạn đặt bánh quy với kem, bánh sô cô la, kẹo, caramel, mọi thứ bạn muốn và bạn sẽ có một món tráng miệng tinh tế, xứng đáng là một nhà hàng.

Bạn cũng có thể đặt topping nguyên chất rau, để con bạn và cả gia đình bạn sẽ được nuôi dưỡng bằng một chiếc bánh pizza có màu sắc vui nhộn: cà rốt, ớt bột, cà chua, hành tây, v.v.

Hoặc bạn có thể tạo calzone, để khách của bạn ngạc nhiên với điền. Để làm cho calzone hoàn hảo, bạn phải đảm bảo rằng các đầu của bột được niêm phong tốt và không mở trong khi nướng.

Khi bạn đã có sẵn bột để đặt topping, bạn phải đưa nó trở lại lò nướng thêm 10 phút nữa. Do đó, các thành phần của bạn sẽ được nén và phô mai sẽ được nghiền để có được hương vị đặc trưng của pizza. Vui lên nào! Làm bột không men của riêng bạn.