Cách tăng sắt
các sắt Nó là nền tảng cho sinh vật của chúng tôi, vì nó tham gia và can thiệp vào một sự đa dạng lớn của các chức năng. Vì chúng ta tìm thấy nó với số lượng rất ít trong cơ thể, cách tốt nhất để cung cấp và nhận được lượng khuyến nghị hàng ngày là thông qua thực phẩm. Nó bao gồm cụ thể hơn trong một vi mô bạn nguyên tố vi lượng mà can thiệp vào quá trình trao đổi chất của con người, đồng thời nó đóng một loạt các chức năng.
Về cơ bản chúng ta có thể phân biệt sự hiện diện của hai loại sắt, sắt hemia và không hemia. các sắt hemia là sắt có nguồn gốc động vật được hấp thụ từ 20 đến 30% và chúng tôi thấy nó đặc biệt là trong thịt. Trong khi sắt không bị thiếu máu là sắt có nguồn gốc thực vật, được hấp thụ từ 3% đến 8%, đặc biệt là trong các loại rau lá xanh, các loại đậu, hạt, cám lúa mì và lòng đỏ trứng.
các Nhu cầu sắt hàng ngày dao động từ 8 đến 11 mg., trong khi các vận động viên (dù là nam hay nữ) yêu cầu thêm 50%. Theo nghĩa này, Để cải thiện sự hấp thu sắt không bị thiếu máu, nên sử dụng cùng với thực phẩm giàu vitamin C. Mặt khác, điều cần thiết là phải biết các chất ức chế hấp thu sắt không phải heme: trà, cám lúa mì, lòng trắng trứng và các sản phẩm từ đậu nành.
Triệu chứng do thiếu chất sắt
Thông thường, trong nhiều trường hợp, khi có nồng độ sắt trong máu thấp, nó chỉ được chẩn đoán bằng xét nghiệm máu. Mặc dù sự thật là có một số triệu chứng có thể giúp tìm hiểu xem mức độ chất sắt của chúng ta có thấp hơn mức được coi là bình thường hay không.
Về cơ bản chúng ta có thể đề cập đến một phản ứng thấp hơn đối với căng thẳng và hiệu suất làm việc thấp hơn, với sự thay đổi trong hành vi, điều chỉnh nhiệt kém và vì trong nhiều trường hợp, nó cũng có thể gây thiếu máu, do đó có thể gây giảm cân.
Thực phẩm giàu chất sắt để tăng nó dễ dàng
Một cách tốt để tăng nồng độ sắt trong máu là thông qua thực phẩm, đặc biệt nếu bạn chọn thực phẩm có hàm lượng cao nhất trong vi chất này:
Thực phẩm giàu chất sắt
Điểm nổi bật chính là nghêu và các động vật thân mềm khác, thịt gà tây, thịt gà, thịt lợn, cá ngừ, thịt bò và gan gà.
Thực phẩm giàu chất sắt không hemia
Điểm nổi bật trên tất cả các loại thực phẩm như ngũ cốc, yến mạch, đậu lăng, rau bina, đậu, đậu, đậu phụ, semolina, nho khô, hạnh nhân, quả hồ trăn, bánh mì nguyên hạt và lòng đỏ trứng.
Khi nói đến việc cải thiện sự hấp thụ chất sắt không chứa hem, hãy nhớ rằng rất phù hợp để tiêu thụ cùng thực phẩm giàu chất sắt không phải heme với thực phẩm giàu vitamin C. Điểm nổi bật: ổi, ớt, đu đủ, kiwi, bắp cải, cải bắp, mâm xôi , cam, bưởi, rau củ cải, xoài, quýt, củ cải và rau bina.
Mẹo tăng sắt hiệu quả
Khi nói đến việc tăng nồng độ sắt trong máu, việc tuân theo chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng là không đủ, dựa trên tất cả là tiêu thụ thực phẩm giàu chất sắt. Bạn cũng nên ghi nhớ những loại thực phẩm hoặc chất dinh dưỡng có lợi cho sự hấp thụ của chúng, và ai làm giảm nó.
- Điều gì ủng hộ sự hấp thụ của sắt: đặc biệt là thực phẩm giàu vitamin C và vitamin C, axit citric và axit malic (có trong táo), protein thịt (bằng cách thúc đẩy sự hấp thụ sắt không phải heme) và vitamin A.
- Điều gì không ủng hộ sự hấp thụ sắt và làm giảm nó: axit phytic (có trong gạo, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt), tannin (có trong cà phê, trà, rượu và một số loại trái cây và rau quả), protein thực vật của đậu nành và canxi.
Mặt khác, bạn có thể làm theo một số lời khuyên cơ bản có ích, chẳng hạn như lựa chọn những loại thực phẩm sẽ được tiêu thụ, bao gồm thịt trong các bữa ăn và một số nguồn vitamin C, cũng như ức chế một lượng lớn cà phê hoặc trà trong bữa ăn.
Hình ảnh | Tim Lucas / John Schilling Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Nó không thể và không nên thay thế tư vấn với Bác sĩ. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ đáng tin cậy của bạn.
