Ăn kiêng chống lại căng thẳng: thực phẩm tốt nhất để chống lại nó

Căng thẳng, lo lắng và thần kinh có thể có tác động rất tiêu cực không chỉ đối với sức khỏe của chúng ta, mà đặc biệt là cân nặng của chúng ta. Trong thực tế, khi chúng ta bị căng thẳng, căng thẳng hoặc lo lắng sẽ kích hoạt hệ thống thần kinh tự trị, trong số các khía cạnh khác kiểm soát các cơ bắp khác nhau liên quan đến tiêu hóa.

Vì lý do này, điều rất phổ biến là trong khi một số người khi lo lắng hoặc căng thẳng lại cảm thấy thèm ăn thấp hơn và dường như cảm thấy no thường xuyên, thì những người khác lại thèm ăn tăng lên một cách phàm ăn, vì vậy họ có xu hướng làm dịu thần kinh khi ăn .

Nhưng điều thông thường là không ăn nhiều hơn, lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe. Ngược lại: bạn ăn nhiều hơn, nhưng các dây thần kinh có xu hướng ảnh hưởng đến việc các loại thực phẩm được chọn có hàm lượng calo cao, rất giàu đường hoặc chất béo (bánh ngọt, bánh quy, hamburger hoặc pizza, đồ ăn nhẹ mặn ...).

Sức khỏe của chúng ta, cả về thể chất và tinh thần, phụ thuộc rất nhiều vào loại thực phẩm mà mỗi người theo dõi. Do đó, tầm quan trọng của chế độ ăn uống trong điều trị và phòng ngừa căng thẳng xuất phát chủ yếu. Đó là, có những thực phẩm mà thành phần dinh dưỡng có thể giúp kiểm soát rất nhiều - và giảm - các triệu chứng xuất hiện khi chúng ta bị căng thẳng.

Trong số các khía cạnh khác, hệ thần kinh đặc biệt dễ bị tổn thương trong trường hợp không có thói quen ăn uống chắc chắn đầy đủ, điều đó kích thích hoạt động đúng của các tế bào thần kinh khác nhau và đa dạng. Để duy trì một sức khỏe tinh thần khỏe mạnh, cần duy trì chế độ ăn uống cân bằng, giàu thịt, cá nướng hoặc nấu chín, trái cây, rau, các loại đậu, ngũ cốc và các loại hạt.

Không phải là vô ích, nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống có thể là một yếu tố rất quan trọng khi một người có thể hành động theo cách này hay cách khác trong tình huống căng thẳng. Nói cách khác: một chế độ ăn uống cân bằng không chỉ giúp duy trì sức khỏe thể chất tốt, mà ở một mức độ nhất định, chúng ta có thể đáp ứng tốt hơn với các tình huống khác nhau mà mỗi ngày cung cấp cho chúng ta.

Tại sao căng thẳng có thể làm cho chúng ta béo hơn dễ dàng hơn?

Nếu bất cứ lúc nào bạn phải chịu đựng một khoảng thời gian hoặc thời gian căng thẳng kéo dài ít nhiều theo thời gian, thì rất có thể bạn đã xác minh bằng da thịt của mình như thế nào thang đo đã thay đổi rất lớn, và có thể, tiêu cực hơn, làm tăng trọng lượng của bạn .

Sự thật là mặc dù một số người căng thẳng và thần kinh có thể khiến dạ dày của họ "đóng cửa", nhưng điều thông thường nhất là điều ngược lại xảy ra: đó là, để làm dịu sự căng thẳng thần kinh này và cảm giác đau khổ, chúng ta có xu hướng Ăn nhiều hơn bằng cách chọn thực phẩm có hàm lượng đường và chất béo cao hơn (và do đó tính bằng calo).

Có nhiều lý do khác nhau giải thích tại sao căng thẳng có thể khiến chúng ta béo lên, và cũng dễ dàng hơn:

Tăng sự phân biệt cortisol:Hoặc, tương tự, cơ thể chúng ta có xu hướng lưu trữ một lượng chất béo lớn hơn. Tại sao? Khi chúng ta cảm thấy căng thẳng hoặc lo lắng, cơ thể chúng ta sẽ tiết ra cortisol, một loại hormone gửi các tín hiệu khác nhau đến cơ thể để giải phóng glucose vào máu. Tuy nhiên, vì chúng ta không thực sự cần sử dụng lượng glucose dư thừa đó, nên cuối cùng chúng ta lưu trữ nó dưới dạng chất béo, đặc biệt là ở các khu vực như eo và bụng.
Chúng tôi ăn nhiều hơn:Trong nhiều trường hợp khi làm giảm căng thẳng và nỗi thống khổ đó, việc chúng ta thèm ăn tăng lên một cách phàm ăn là điều rất phổ biến và chúng ta ăn nhiều hơn, lựa chọn thực phẩm không lành mạnh cho nó. Nếu một mặt chúng ta có xu hướng ăn nhiều hơn, mặt khác, chúng ta cũng chọn thực phẩm có hàm lượng calo cao, rõ ràng là chúng ta có xu hướng tăng cân, đặc biệt là nếu chúng ta không đốt cháy nó bằng cách tập thể dục.
Sưng lớn hơn:Tin hay không, căng thẳng cũng có thể là nguyên nhân gây táo bón. Điều này đặc biệt là do các loại thực phẩm mà chúng ta chọn khi chúng ta bị căng thẳng. Như chúng tôi đã đề cập, thông thường hơn là lựa chọn thực phẩm nhiều calo hơn, bỏ qua các lựa chọn lành mạnh hơn như trái cây và rau quả. Ngoài ra, chúng ta có xu hướng uống ít chất lỏng (đặc biệt là nước). Do đó, việc cung cấp máu cho đường ruột bị giảm.

Dinh dưỡng tốt nhất chống lại căng thẳng: thực phẩm có lợi rất phù hợp

Thực phẩm giàu vitamin C

Như các nghiên cứu khoa học khác nhau đã chỉ ra, trong tình huống căng thẳng và lo lắng, nhu cầu vitamin C của cơ thể chúng ta tăng lên đáng kể. Ngoài ra, người ta đã chứng minh rằng vitamin này có khả năng làm giảm các tác động tiêu cực của căng thẳng đối với cả sức khỏe thể chất và tinh thần.

Vì lý do này, trong thời gian căng thẳng, tốt nhất nên tuân theo chế độ ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C, chẳng hạn như cam quýt, dứa, kiwi, dâu tây, cà chua, rau diếp, ớt, cải xoăn, bông cải xanh hoặc ổi, trong số những người khác.

Thực phẩm giàu carbohydrate

Mặc dù quỷ trong nhiều chế độ ăn kiêng (nhiều trong số chúng thực tế ít dinh dưỡng và ít thích nghi), nhưng điều chắc chắn là hydrat carbon là nền tảng cho sinh vật của chúng ta, và không thể thiếu trong bất kỳ chế độ ăn uống đa dạng, lành mạnh và cân bằng.

Điều cần thiết là tránh ăn bắt buộc khi chúng ta bị căng thẳng, vì duy trì chế độ ăn giàu carbohydrate là cách tốt nhất để đảm bảo cung cấp đủ glucose cho não.

Nên tiêu thụ từ 5 đến 6 khẩu phần carbohydrate, đặc biệt là carbohydrate phức tạp, được tìm thấy trong thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và khoai tây.

Thực phẩm giàu vitamin B

Trong thời gian căng thẳng, với các vitamin thuộc nhóm B xảy ra gần giống như với vitamin C: cơ thể chúng ta tiêu thụ chúng nhanh hơn, do đó trong những thời điểm này có sự đóng góp lớn hơn của các chất dinh dưỡng này. Ngoài ra, chúng ta phải tính đến một điều cơ bản: chúng rất cần thiết khi duy trì hệ thống thần kinh của chúng ta ở trạng thái tối ưu.

Những thực phẩm tốt nhất? Điểm nổi bật bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, cây họ đậu, trái cây, men bia, trứng và mầm lúa mì. Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềCăng thẳng