3 công thức làm mứt với trái cây đỏ

các ùn tắc Chúng là một nguồn tốt để bảo quản trái cây trong suốt cả năm và để nếm chúng đặc biệt là khi trái cây đã hết mùa. Chúng nổi bật chính xác bởi vì chúng là những công thức dễ dàng và cùng với đó chúng ta có thể đi kèm cả bữa sáng và bữa ăn nhẹ, đặc biệt là khi chúng ta chuẩn bị chúng ở nhà.

Chúng rất lý tưởng để đi kèm với những miếng bánh mì, bánh quy hoặc thậm chí là món tráng miệng ngon như bánh crepe và bánh kếp. Nhưng chúng cũng lý tưởng để làm đầy bánh hoặc kẹo, để làm bánh phô mai hoặc đơn giản là để đi kèm với sữa chua.

Nhân dịp này, chúng tôi trình bày cách làm ba đơn thuốc mứt để làm với các loại trái cây màu đỏ khác nhau, chẳng hạn như dâu tây, quả mâm xôi và quả việt quất.

3 món mứt trái cây đỏ ngon

Công thức mứt dâu

Dâu tây là một trong những nhóm trái cây được gọi là trái cây màu đỏ hoặc quả mọng.

Loại quả nhỏ này chứa nhiều đặc tính có lợi cho sinh vật của chúng ta.

Đây là một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, và giúp chúng ta chống lại ung thư, rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C, các khoáng chất như kali, canxi, magiê, sắt, mangan, kẽm, selen, đồng, chất xơ và nước .

Ngoài vitamin C, nó còn chứa vitamin A, E, B1, B2, B6.

Nó rất giàu nước, ánh sáng, chứa ít calo và giúp chúng ta loại bỏ chất lỏng và độc tố.

Thành phần:

  • Một kg dâu tây.
  • Nước ép của một quả chanh.
  • Một kg đường

Xây dựng:

Cẩn thận rửa dâu tây và loại bỏ đuôi.

Chúng tôi đặt dâu tây vào một cái vạc và phủ chúng với đường.

Chúng tôi đậy nắp vạc, và để trái cây nghỉ suốt đêm.

Sau thời gian chúng ta thêm nước cốt chanh vào dâu tây.

Chúng tôi đặt vạc lên lửa và nấu mứt với nhiệt độ thấp, cho đến khi nó sôi.

Chúng tôi khuấy cho đến khi đường tan và nấu với lửa vừa trong 30 phút hoặc cho đến khi chúng tôi nhận thấy rằng nó đã đặc lại.

Chúng tôi phải loại bỏ thường xuyên để nó không dính.

Một khi nó đã đạt đến sự thống nhất của mứt, hãy loại bỏ nhiệt và để yên trong 5 phút.

Chúng ta có thể để mứt bằng những miếng dâu tây hoặc nghiền nát nó bằng máy xay.

Để đóng gói mứt, chúng tôi lấy chai thủy tinh vô trùng có con dấu kín.

Công thức mâm xôi

Quả mâm xôi là một loại trái cây có đặc tính chống oxy hóa, giàu vitamin C và vitamin E, nó là một loại thuốc nhuận tràng nhẹ cũng như lợi tiểu.

Nó cũng chứa các khoáng chất như magiê, sắt, kali, canxi,

Quả mâm xôi giống như quả dâu tây thuộc nhóm trái cây màu đỏ, hay trái cây của rừng.

Mứt mâm xôi rất dễ làm, nếu chúng ta không có sẵn quả mâm xôi tươi, chúng ta có thể sử dụng loại đông lạnh mà chúng ta có thể mua trên thị trường.

Thành phần:

  • Một kg quả mâm xôi.
  • Một kg đường
  • Nước ép của một quả chanh.

Xây dựng:

Cẩn thận rửa quả mâm xôi, để cho nước ráo nước.

Chúng tôi đặt quả mâm xôi vào một cái bát và phủ chúng bằng đường.

Chúng tôi để quả mâm xôi trong tủ lạnh trong mười hai giờ.

Chúng tôi chiết xuất quả mâm xôi từ tủ lạnh và thêm nước cốt chanh.

Chúng tôi đặt trái cây để nấu với lửa chậm cho đến khi nó bắt đầu sôi.

Khi nó bắt đầu sôi, chúng tôi nấu với nhiệt độ vừa phải trong 30 phút và không dừng lại để loại bỏ nó để nó không bị dính.

Một khi nó đạt đến kết cấu của mứt, loại bỏ nó khỏi nhiệt.

Chúng ta phải nhớ rằng quả mâm xôi có hạt, nếu chúng ta không thích với kết cấu đó, chúng ta có thể làm căng mứt.

Nếu chúng ta sẽ giữ chúng trong một thời gian dài, chúng ta nên đóng gói chúng trong lọ thủy tinh nóng và vô trùng với đóng kín để mứt được bảo quản đúng cách và không bị hư hại.

Công thức mứt việt quất

Quả nam việt quất rất giàu pectin, sẽ khiến chúng ta có một loại mứt dễ làm đặc, và mứt việt quất là một công thức dễ dàng để chuẩn bị.

Quả việt quất là một loại trái cây nhỏ khác thuộc nhóm trái cây màu đỏ, giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, có đặc tính tương tự như dâu tây và quả mâm xôi.

Thành phần:

  • Một kg quả việt quất.
  • Một kg đường
  • Nước ép của một quả chanh.
  • Một cốc nước.

Xây dựng:

Cẩn thận rửa quả việt quất và để ráo nước.

Chúng tôi đặt quả việt quất, đường và nước chanh vào một cái vạc.

Chúng tôi đang nấu mứt với lửa chậm cho đến khi nó sôi và không dừng lại

khuấy, một khi nó bắt đầu sôi tiếp tục đun thêm 10 phút nữa và không ngừng khuấy.

Sau đó tiếp tục nấu mứt thêm 20 phút nữa với lửa vừa cho đến khi kết cấu mứt.

Chúng tôi rút lui khỏi đám cháy và trong nóng, chúng tôi lấp đầy những chiếc thuyền.

Các lọ thủy tinh phải được khử trùng trước đó và niêm phong kín để mứt được bảo quản tốt. Chủ đềĐơn thuốc mứt

Hướng dẫn cách làm 3 loại mứt hoa quả - Fruit jams (Tháng Sáu 2024)