Ý tưởng thực đơn món cá ngon cho Giáng sinh 2017

Như trong Giáng sinh vừa qua, tại NatureVia, chúng tôi cung cấp cho độc giả những ý tưởng có thể có ích để chuẩn bị thực đơn cho đêm Giáng sinh, ngày Giáng sinh hoặc bữa tối đêm giao thừa.

Năm nay chúng tôi đã bao gồm một số thay đổi, chúng tôi sẽ xây dựng các menu hoàn chỉnh với món khai vị của bạn, món đầu tiên, món thứ hai và món tráng miệng mà bạn không nên bỏ qua ngay cả khi đó là một nhúm.

Các món tráng miệng, cắn ngon và ngọt rất cần thiết để kết thúc một bữa tối Giáng sinh hoặc bữa trưa Giáng sinh tốt.

Chúng ta cũng phải chỉ ra rằng món tráng miệng không phải lúc nào cũng ngọt ngào, chúng ta cũng có thể ăn món tráng miệng cho một miếng trái cây tươi hoặc salad trái cây tươi, làm cho món tráng miệng là một lựa chọn rất lành mạnh.

Nếu bạn muốn xem thêm các công thức nấu ăn Giáng sinh được xuất bản trong bài đăng Giáng sinh trước đó, bạn có thể xem chúng bằng cách truy cập bất kỳ liên kết nào trong số chúng tôi cung cấp dưới đây ... ..

Thực đơn Giáng sinh của cá

Để chuẩn bị thực đơn đơn giản và ngon miệng này, chúng tôi đã chọn cá ngừ, cá hồi, mực hoặc mực nhỏ, và cho món tráng miệng, salad trái cây tươi với kem sữa chua.

Cắn cà chua anh đào (món khai vị)

Các món khai vị cà chua cherry là một món khai vị nhẹ, chúng rất phong phú, dễ chế biến và sẽ giúp chúng ta "đi miệng", như họ nói.

Nếu cà chua anh đào quá nhỏ, chúng ta có thể tạo ra nhiều hơn để chúng không có thứ gì nhỏ trong món khai vị.

Thành phần: dành cho 6 người:

2 quả cà chua cherry cho mỗi người, (24 quả cà chua cherry).
2 quả bơ chín
Một lon cá ngừ để tự nhiên, (không có dầu).
Một quả chanh
Một nhúm hạt tiêu đen mặt đất.
Một nhúm muối.
Một giọt dầu ô liu thêm nguyên chất.
Hình vuông của bánh mì bánh quy, hoặc lát bánh mì nướng mỏng.

Xây dựng:

Rửa cà chua, cắt phần trên cùng và loại bỏ hạt. Chúng tôi bảo lưu phần trên cùng và sau đó bao gồm chúng.
Cắt bơ làm đôi, loại bỏ xương và da.
Cho bột bơ vào ly máy xay sinh tố và thêm vài giọt chanh vắt, cá ngừ, một chút muối, một ít hạt tiêu đen xay, một giọt dầu ô liu và đánh đều.
Chúng tôi lấp đầy từng quả cà chua anh đào bằng hỗn hợp này và sau đó một lần nhồi chúng tôi đặt lên trên miếng cà chua mà chúng tôi đã cắt làm vỏ.
Sau đó, bạn có từng quả cà chua anh đào trên một hình vuông của bánh quy hoặc bánh mì cắt lát.
Chúng tôi trình bày những quả cà chua anh đào để mang lên bàn trong một cái khay hoặc bát đĩa đẹp.

Salad salad với cá hồi (món đầu tiên)

Chúng tôi đã chọn các canons để chuẩn bị món salad này, trong trường hợp không nhận được chúng, chúng tôi cũng có thể làm nó với rau bina, rau arugula, rau diếp, hoặc với một hỗn hợp rau diếp.

Thành phần:

2 túi can tươi.
300 gram cá hồi hun khói.
250 gram phô mai tươi trong khối.
3 muỗng canh bạch hoa.
Sal.
Dầu ôliu Extra virgin
Giấm táo
Bánh mì

Xây dựng:

Rửa các lon tốt và để chúng thoát một chút trên cống.
Chúng tôi cắt cá hồi thành miếng.
Trong một bát salad hoặc đĩa, chúng tôi đặt rau diếp cừu, cá hồi, nụ bạch hoa, khối phô mai, một chút muối.
Thêm một giọt dầu ô liu nguyên chất, một giọt giấm táo và khuấy đều để món salad được ăn ngon.
Tại thời điểm trình bày món salad, chúng tôi sẽ trình bày nó kèm theo một số bánh mì nướng trên đầu.

Hầm mực con (món thứ hai)

Ngoài công thức mà chúng tôi đã chuẩn bị với mực hoặc mực nhỏ, chúng tôi muốn tư vấn cho các thành phần khác như mực hay mực, mực, mực lớn trong trường hợp này sẽ cắt hoặc bạch tuộc nhỏ.

Thành phần:

Một kg mực.
5 tép tỏi
4 quả ớt xanh Ý.
Một củ hành lớn hoặc hai cái nhỏ.
8 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất.
Sal.
Một nhúm hạt tiêu đen mặt đất.
Một muỗng cà phê ớt ngọt

Xây dựng:

Chúng tôi rửa mực tốt, làm sạch nội thất của nó và loại bỏ các xúc tu. Cắt cơ thể của mực nang thành những lát nhỏ và các xúc tu. Thêm một chút muối lên trên và khuấy.
Rửa sạch ớt và cắt chúng thành dải mỏng. Chúng tôi loại bỏ da từ tép tỏi và hành tây và cắt mọi thứ theo một cách nhỏ.
Trong một cái nồi chúng ta đun nóng dầu ô liu để xào hành tây, tép tỏi và các dải tiêu với nhiệt độ thấp.
Khi tất cả là pochadito, thêm mực, tăng nhiệt và xào trong khoảng năm phút, khuấy đều. Chúng tôi thêm hạt tiêu, ớt bột ngọt và trộn.
Đậy hầm với một ít nước, nấu với lửa nhỏ khoảng 15 phút. Sau đó với lửa vừa, chúng tôi nấu thêm khoảng 10 phút nữa, cho đến khi chúng tôi nhận thấy nước dùng giảm đi một chút và mực mềm.

Chúng tôi phục vụ món mực hầm nóng hổi, trong các món ăn hoặc nồi đất sét nhỏ.

Trái cây với kem sữa chua (tráng miệng)

Các món salad trái cây có thể được thực hiện với trái cây tươi hoặc với salad trái cây công nghiệp trong xi-rô. Nếu chúng ta sử dụng salad trái cây trong xi-rô, chúng ta sẽ mở lon và xả xi-rô tốt.

Để chuẩn bị món salad trái cây với trái cây tươi chúng ta có thể dùng đến trái cây theo mùa, cam, kiwi, quýt, hồng, nho, đu đủ.

Thành phần:

4 hũ sữa chua.
Một bồn phô mai mascarpone.
2 muỗng canh mật ong
5 kiwi cắt thành khối.
2 quả cam cắt thành khối.
Một chùm nho tốt mà không có hạt.
2 muỗng hạnh nhân giòn.
10 bánh vỏ vai nghiền nát.

Xây dựng:

Chúng tôi loại bỏ da để kiwi, cam và cắt mọi thứ thành hình khối.
Chúng tôi rửa nho, cắt làm đôi.
Chúng tôi nghiền bánh xốp và chúng tôi dự trữ.
Trong ly máy xay sinh tố, chúng tôi đặt sữa chua, phô mai mascarpone, mật ong và chúng tôi đánh bại mọi thứ tốt.
Tiếp theo chúng tôi sẽ cố gắng gắn món tráng miệng theo từng lớp, chúng tôi đưa ra ý tưởng cho một lớp của mỗi thành phần, nhưng chúng tôi có thể thêm bao nhiêu lớp tùy thích, nó sẽ phụ thuộc vào cốc hoặc hộp chứa chúng tôi trình bày món tráng miệng.
Trong mỗi cốc tráng miệng, chúng tôi đặt ở dưới cùng một hoặc hai muỗng bánh xốp ở dưới cùng.
Thêm một hoặc hai muỗng kem sữa chua, sau đó một lớp trái cây xắt nhỏ, một lớp kem sữa chua khác lên trên và để hoàn thành một chút hạnh nhân giòn.

Bon thèm ăn! Từ NatureVia, chúng tôi chúc bạn Giáng sinh vui vẻ! Chủ đềBí quyết giáng sinh