Muffins với các loại hạt và cà rốt: công thức đơn giản và dễ dàng
các bánh nướng xốp chúng trở thành một món tráng miệng tinh tế, mềm và mịn, có thể được thực hiện gần như bất cứ lúc nào trong ngày. Cho dù vào bữa sáng, giữa buổi sáng hay bữa ăn nhẹ, chúng là một lựa chọn ngon miệng vì tính linh hoạt tuyệt vời của chúng về các thành phần mà chúng ta có thể sử dụng trong chế biến của chúng.
Như bạn chắc chắn biết, bánh nướng xốp là một loại bánh hoặc bột tròn được làm bằng bột bánh, kích thước nhỏ, thường được trình bày bên trong một khuôn giấy xoăn.
Hình dáng bên ngoài của nó làm cho nó dễ dàng phân biệt, đồng thời cực kỳ đặc trưng, vì chúng thường có hình dạng của vỏ. Trong số các thành phần thường được sử dụng trong chế phẩm của nó, những điều sau đây đặc biệt quan trọng: bột mì, trứng, bơ, bột mì, men, đường và chanh.
Nó là một món tráng miệng truyền thống từ cả Pháp và Tây Ban Nha, mặc dù nguồn gốc của nó thực sự chưa được biết đến. Một số nhà sử học trùng hợp khi chỉ ra nguồn gốc của nó vào năm 1755, khi một cô hầu gái trẻ tên Madeleine Paulmier làm một số bánh cho vua Stanislaus I Leszczynski. Đây là cách truyền thống Bánh cupcake thương mại, bắt nguồn từ vùng cùng tên của Pháp.
Tuy nhiên, các nhà sử học khác chỉ ra nguồn gốc của họ ở Tây Ban Nha, đặc biệt là vào thời điểm các cuộc hành hương của Kitô giáo đến Santiago de Compostela. Phiên bản này kể rằng một cô gái trẻ tên là Magdalena đã có thói quen phục vụ khách hành hương một số bánh hình conch, một yếu tố mà trên thực tế đã sớm trở thành một biểu tượng xác thực của cuộc hành hương này.
Như có thể, sự thật là chúng ta phải đối mặt với một loại ngọt ngào tinh tế và mịn màng, miễn là các thành phần được sử dụng trong các biện pháp thích hợp của họ, và trong đó chúng tôi xây dựng khi chúng tôi thảo luận nhiều loại thành phần có thể được sử dụng. Nhân dịp này chúng tôi gợi ý cho bạn một số món ngon bánh nướng xốp với các loại hạt và cà rốt. Bạn có dám chuẩn bị chúng?
Cách làm bánh nướng xốp với các loại hạt và cà rốt
Thành phần:
- 150 g bột
- 70 g. đường
- 3 củ cà rốt
- 1 quả trứng
- 50 g hạt
- 8 cl. dầu ôliu thêm
- 1 phong bì men
- 1 muỗng cà phê quế
- 1 muỗng cà phê gừng
- 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- Bơ (để trải khuôn)
Chuẩn bị bánh nướng xốp quả óc chó và cà rốt:
- Cho vào một cái bát hoặc bát lớn dầu ô liu nguyên chất, đường và trộn mọi thứ thật kỹ, bằng tay hoặc bằng máy xay.
- Sau đó thêm trứng và tiếp tục đánh cho đến khi bạn nhận được một chất lỏng khá đồng nhất.
- Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cào chúng, kết hợp chúng vào hỗn hợp trước đó. Trộn đều một lần nữa để cà rốt được tích hợp vào nội dung.
- Rây bột cùng với men. Thêm gừng, quế và hạt nhục đậu khấu vào bột. Trộn tất cả mọi thứ tốt, và thêm nó vào hỗn hợp trước.
- Cắt hạt thành miếng nhỏ, và trộn lại.
- Trải các khuôn nơi bạn nấu bánh nướng xốp với một ít bơ (để tránh bị dính) và lấp đầy các khoảng trống đến ba phần tư của khuôn.
- Đặt chúng vào lò nướng, và nướng chúng trong 25 phút ở 180ºC. Tất nhiên, điều quan trọng là phải kiểm soát việc nấu ăn để bánh nướng xốp hoàn hảo.
- Khi đã sẵn sàng lấy chúng ra khỏi lò và để nguội.
Một mẹo để biết nếu bánh nướng xốp đã sẵn sàng ...
Có một mẹo rất đơn giản sẽ giúp bạn biết được bánh nướng xốp đã được nấu chín trong lò hay chưa. Chỉ cần nhấn vào đầu của cupcake. Nếu sau khi nới lỏng áp lực, khối lượng lấy lại hình dạng ban đầu sẽ có nghĩa là chúng đã sẵn sàng. Chủ đềBí quyết làm bánh cupcake
