Bánh kếp với xi-rô quế: công thức từ quần đảo Canary

Bánh bột hay Bánh xèo Như họ cũng được biết, chúng là đồ ngọt truyền thống trong các loại bánh ngọt của Quần đảo Canary vào những ngày mà chúng ta đang tận hưởng những ngày lễ này.

Truyền thống làm những chiếc bánh này là nếm chúng vào thứ ba của lễ hội Carnival, lúc đó họ tụ tập gia đình, bạn bè và ăn nhẹ những chiếc bánh bột mì phong phú và ấm áp này.

Bánh kếp đơn giản có thể được chuẩn bị với bột, hoặc thêm các thành phần như chuối, bí ngô, khoai lang, làm cho chúng bổ dưỡng hơn và với hương vị rất phong phú.

Bánh kếp là một loại ngọt mà thường mọi người trong nhà thích đặc biệt là những người nhỏ bé.

Chúng rất dễ làm, chúng ta thậm chí có thể chuẩn bị bánh kếp bằng cách liên quan đến trẻ em trong nhà và dành một buổi chiều vui vẻ và giải trí với trẻ em.

Bánh kếp ngoài việc mang theo bột còn mang các thành phần khác như sữa, trứng, đường, vỏ xay của chanh hoặc cam, và để thêm hương vị, thêm một ít quế, hoa hồi (matalahúga) hoặc một giọt hoa hồi

Chúng tôi chuẩn bị một bột với tất cả các thành phần này và sau đó chúng tôi có thể chiên chúng hoặc làm cho chúng trong lò nướng.

Khi trình bày chúng, chúng tôi sẽ trang trí chúng với một chút đường đóng băng trên đầu.

Sau đó chúng ta có thể đi cùng với họ với một xi-rô quế ở trên như trường hợp với công thức này hoặc một giọt mật ong.

Cách làm bánh kếp với siro quế

Như bạn có thể thấy dưới đây, bánh kếp có các thành phần đơn giản mà chúng ta có thể dễ dàng có được, hầu hết chúng ta thường có ở nhà.

Thành phần:

400 gram bột rây bột, (bột men đã được kết hợp).
500 ml. sữa nguyên chất hoặc sữa tách kem.
6 quả trứng
250 gram đường.
Một muỗng cà phê bột quế.
Vỏ của một quả chanh hoặc một quả cam.
Một muỗng cà phê hoa hồi trong ngũ cốc, (matalahúga).
Một vệt hồi
Dầu ô liu có hương vị mềm hoặc dầu hướng dương (để chiên).
Glas đường để trang trí.
Xi-rô quế đi kèm với bánh kếp.

Thành phần cho xi-rô quế:

Một nhánh quế.
100 gram đường
Cùng một lượng nước.

Chuẩn bị xi-rô:

Trong một cái chảo nhỏ hoặc lò sưởi, chúng tôi cho đường vào lửa để nấu với nhiệt độ tối thiểu.
Thêm nước, thanh quế và nấu với nhiệt độ tối thiểu mà không dừng lại cho đến khi nó bắt đầu sôi.
Khi xi-rô đã sẵn sàng, tắt lửa, bỏ thanh quế.
Chúng tôi dự trữ xi-rô trong một chiếc thuyền nhỏ hoặc bát để làm bột của bánh kếp.

Chuẩn bị bánh kếp với xi-rô quế:

Trong một cái bát, chúng tôi đập từng quả trứng một và đánh chúng thật tốt.
Khi chúng đã tăng khối lượng, chúng ta thêm từng chút bột, đường, quế xay, sữa, vỏ chanh hoặc cam, hạt hồi, hạt hồi và khuấy đều để trộn đều và tạo thành bột bánh kếp
Khối lượng của bánh kếp nên giữ với độ đặc hơi dày, nếu chúng ta giữ được ánh sáng, chúng ta sẽ thêm một ít bột mì.
Trong chảo chúng ta cho nhiều dầu vào đun nóng.
Khi dầu nóng, chúng ta chiên bánh xèo.
Với một cái muỗng lớn, chúng ta sẽ lấy rất nhiều bột và chiên chúng trong dầu.
Chúng tôi nướng bánh ở cả hai bên.
Chúng tôi đặt bánh kếp vào khay hoặc đĩa trên khăn ăn hoặc giấy thấm để nó thoát dầu thừa.
Dọn bánh xèo ấm với đường bột rắc lên trên.

Tại thời điểm nếm chúng, chúng tôi sẽ đặt một sợi xi-rô quế lên trên.

Bon thèm ăn! và từ NatureVia, Carnival vui vẻ cho tất cả. Chủ đềBí quyết của Canaries Bí quyết của bánh kếp