Chất lượng dinh dưỡng của bơ đậu phộng và lợi ích của nó
Không có nghi ngờ rằng bằng cách đặt tên bơ đậu phộng, còn được gọi phổ biến đơn giản là bơ đậu phộng, điều đầu tiên xuất hiện trong đầu là nó là một loại thực phẩm phổ biến đến trực tiếp từ Hoa Kỳ, trong thực tế, nó phổ biến đến mức phim ảnh và phim truyền hình rất nhiều nơi các nhân vật chính của nó tiêu thụ nó.
Trên thực tế, việc tiêu thụ nó trong bánh sandwich kèm theo mứt là điều rất phổ biến, nó cũng trở thành một món ăn cực kỳ ngon vì hương vị mặn của bơ đậu phộng kết hợp gần như hoàn hảo với vị ngọt của mứt trái cây.
Nó là như vậy, phổ biến đến mức nó đã trở thành một dấu ấn đích thực của bản sắc, đến mức được biết đến đơn giản bằng tên của PB & J (hoặc những gì giống nhau, Peanutbutter và thạch sandwich).
Nhưng nguồn gốc của loại kem phổ biến này được tìm thấy vào cuối thế kỷ XIX, khi John Harvey Kellogg cấp bằng sáng chế một phương pháp để tạo ra một hỗn hợp dinh dưỡng để nuôi các bệnh nhân của trung tâm The Battle Creek Sanitarium.
Nó trở nên ngon đến nỗi nó nhanh chóng trở nên phổ biến, mặc dù mãi đến năm 1901, một tạp chí (được đặt tên Tạp chí Trường dạy nấu ăn Boston) đề nghị lần đầu tiên kết hợp nó với mứt. Kể từ đó, nó đã trở thành một tổ chức ẩm thực đích thực.
Như vậy, điều khá phổ biến là liên quan bơ đậu phộng với đồ ăn vặt, đặc biệt là vì nó có nguồn gốc từ quốc gia nơi nó đến, và đặc biệt vì nó được coi là một loại thực phẩm không lành mạnh.
Nhưng bạn có biết rằng trong thực tế Nó nổi bật vì là một thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng, đầy đủ lợi ích và các đặc tính tốt cho sức khỏe? Miễn là, tất nhiên, nó được làm tại nhà với các thành phần tự nhiên, hoặc chúng ta biết nên mua cái nào ở siêu thị.
Các đặc tính dinh dưỡng của bơ đậu phộng
Rõ ràng là thành phần chính của kem hoặc bơ này là đậu phộng (còn được gọi đơn giản là đậu phộng o manis). Vì lý do đó, trên thực tế, nó được coi là một loại kem rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, với điều kiện là - rõ ràng - nó đã được xây dựng chỉ với điều đó: đậu phộng.
Từ quan điểm dinh dưỡng, Bơ đậu phộng rất giàu protein chất lượng tốt, ngoài chất béo lành mạnh, đặc biệt là chất béo không bão hòa đơn.
Nó cũng cung cấp một lượng thú vị carbohydrate, mặc dù trong thực tế đóng góp protein của nó là lớn hơn nhiều.
Về hàm lượng vitamin và khoáng chất, bạn có biết rằng là một trong những thực phẩm cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất nhất? Trong thực tế, chúng tôi tìm thấy trong các thành phần khoáng chất của nó như phốt pho, kali, magiê, canxi, sắt, kẽm và iốt. Trong khi, trong số các vitamin của nó, chúng ta có thể đề cập đến trên tất cả các vitamin nhóm B (B1, B2, B5, B9 hoặc axit folic và B12), ngoài vitamin A, C, D và K.
Về hàm lượng calo của nó, 100 gram bơ đậu phộng cung cấp khoảng 620 kcal, một phần là do hàm lượng chất béo lành mạnh cao (50 gram). Mặt khác, nó cũng cung cấp 10 gram carbohydrate, 30 gram protein (có chất lượng tốt) và không chứa cholesterol.
Những lợi ích quan trọng nhất của bơ đậu phộng
Một món ăn rất bổ dưỡng
Như chúng tôi đã chỉ ra trong phần trước, kem đậu phộng nổi bật vì đóng góp dinh dưỡng cao, trong số đó chúng tôi tìm thấy protein chất lượng tốt, carbohydrate và chất béo lành mạnh.
Nhưng đây không phải là tất cả, vì nó cũng chứa một lượng vitamin và khoáng chất thú vị, cũng như chất xơ.
Giàu chất béo lành mạnh
Bơ đậu phộng chủ yếu giàu chất béo lành mạnh, trong đó chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch, đặc biệt là bệnh tim.
Ngoài ra, với hàm lượng vitamin E, đây là một loại thực phẩm có lợi ích chống oxy hóa, có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn.
Điều này có nghĩa là bơ đậu phộng giúp giảm mức cholesterol cao, đặc biệt là cholesterol LDL. Và, ngoài ra, nó không chứa hoặc đóng góp cholesterol.
Lý tưởng cho các vận động viên
Nếu bạn là một vận động viên, hoặc luyện tập thể dục đều đặn và thường xuyên, rất có khả năng bạn sẽ tìm thấy một đồng minh tuyệt vời trong bơ đậu phộng. Tại sao? Rất đơn giản: nhờ hàm lượng calo cao, nó cung cấp năng lượng, mà chuyển thành hiệu suất vật lý tốt hơn.
Do đó, nó cũng trở thành một món ăn ngon và bổ dưỡng cho sinh viên, vì nó giúp cung cấp năng lượng.
Ngoài ra, hàm lượng protein tốt của nó thúc đẩy tăng cơ, lý tưởng cho những người luyện tập để thúc đẩy và tăng khối lượng cơ bắp. Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin.Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.
