Cách pha cà phê bồ công anh

Trong sự khác biệt và khác biệt cà phê thay thế điều đó có thể trở thành lựa chọn thay thế tuyệt vời của cái này, trên hết, với các tùy chọn được biết đến hoặc phổ biến hơn cho việc sử dụng truyền thống của nó, vì đó là trường hợp của rau diếp xoăn, một loại cây có lá được sử dụng như bất kỳ loại rau nào khác hoặc trong các món salad, và rễ của nó được sấy khô, rang và nghiền để sản xuất cà phê tự nhiên (hoặc, thay vào đó, thay thế cho cà phê).

Chúng ta cũng có thể tìm thấy các tùy chọn khác thú vị không kém, nhưng ít được biết đến. Đây là trường hợp sử dụng rễ bồ công anh Thay thế cho cà phê, cũng được sấy khô và rang trong lò, nó được xay với sự trợ giúp của máy xay cà phê và truyền nước nóng, có thể làm theo - các bước tương tự bạn làm khi pha cà phê trong máy pha cà phê.

Thành phần để làm cà phê bồ công anh

  • 1 nắm rễ bồ công anh
  • 1 cốc nước
  • Nước (để làm sạch rễ)

Bạn cần gì

Ngoài các thành phần mà chúng tôi đã chỉ ra trong phần trước, bạn cũng cần:

  • 1 máy xay cà phê
  • 1 cái chảo
  • 1 muỗng
  • 2 ly
  • 1 chao
  • 1 khay nướng

Các bước pha cà phê bồ công anh

  1. Loại bỏ cây khỏi gốc.
  2. Làm sạch rễ tốt. Để làm điều này, hãy đặt chúng vào một cái bát hoặc xoong và đậy nắp lại với nước, lặp lại nhiều lần và sau đó để chúng ngâm trong vài giờ.
  3. Một vài giờ trôi qua, rửa lại chúng vài lần (bằng cách này bạn sẽ loại bỏ trái đất có thể tồn tại).

  4. Tách rễ, loại bỏ những cái bị hư hỏng hoặc không trong điều kiện tối ưu.
  5. Với sự giúp đỡ của một con dao cắt rễ cây.
  6. Đặt rễ vào khay nướng và để khô ở nhiệt độ 100 ° C trong 5 giờ.
  7. Sau khi khô và nướng bánh, đặt chúng vào máy xay cà phê và xay nhiều lần cho đến khi bạn có được một loại bột mịn.
  8. Đặt 1 hoặc 2 muỗng cà phê bột mịn này vào một cái nồi mới, và đặt tương đương với một cốc nước, đun sôi.
  9. Khi nó bắt đầu sôi, giảm nhiệt và đun trên lửa nhỏ trong 5 đến 10 phút.
  10. Trộn đều bằng thìa, cuối cùng lọc và phục vụ trong cốc.

Nếu bạn muốn, bạn có thể làm ngọt nó bằng mật ong hoặc với đường mía, cũng như đi kèm với sữa theo cách tương tự như bạn sẽ uống một tách cà phê ngon với sữa (nhưng lần này là với cà phê rễ bồ công anh).

Hình ảnh | AJ Batac / Seth Woodworth / Bart Everson Chủ đềCà phê

Sản xuất trà, cà phê bồ công anh trên đất Đồng Tháp | THDT (Tháng 2024)