Chervil: lợi ích và đặc tính chữa bệnh và dinh dưỡng
Rất có khả năng là bạn đã nghe về nó, hoặc đến một lúc nào đó bạn đã sử dụng nó trong nhà bếp vì những phẩm chất thơm tuyệt vời của nó, như một phần của gia đình rau mùi tây. các chervil Nó là một thảo mộc thơm được biết đến một cách khoa học với tên của Anthriscus cereoliiumvà với tên phổ biến của cerelea và perifolio. Nguồn gốc của nó nên được tìm thấy ở vùng Kavkaz, đặc biệt là ở Trung Á và cả ở Trung Đông, từ nơi nó lan sang châu Âu nhờ người La Mã.
Đây là một loại cây thân thảo hàng năm có xu hướng đo chiều cao từ 30 đến 70 cm. Thân cây của nó có vân và thẳng đứng, với những chiếc lá phẳng mà trong nhiều trường hợp nhắc nhở rất nhiều lá của rau mùi tây, mặc dù chúng khác nhau chủ yếu ở chỗ chúng bị cắt ra nhiều hơn.
Như có thể, sự thật là những chiếc lá của nó rất đặc trưng không chỉ về hình dáng và vẻ ngoài của nó, mà bởi vì chúng có màu xanh lục đẹp và khá mãnh liệt, chúng sáng và dịu dàng và trong những tháng 5 và tháng 8, chúng xuất hiện một vài bông hoa nhỏ xinh đẹp của màu trắng mà tập hợp trong rốn.
Mặc dù chúng ta có thể tìm thấy nó thực tế quanh năm, đặc biệt là ở các chợ và chợ nơi bạn có thể mua trái cây và rau quả tươi, không có gì chắc chắn rằng khoảnh khắc tuyệt vời nhất của bạn là trong những tháng mùa xuân và mùa hè.
Mùi thơm của nó rất gợi nhớ mùi của mùi tây, mặc dù đôi khi nó cũng gợi lại mùi thơm của cây hồi. Hãy nói rằng nó là một hỗn hợp giữa cả hai hương liệu. Về việc sử dụng nó trong nhà bếp, Đó là lý tưởng trong các món hầm, súp, nước dùng, trong các món ăn với trứng và bơ; như chúng ta thấy, thực tế sử dụng ẩm thực tương tự như của rau mùi tây.
Lợi ích của chervil
Rất giàu vitamin C và các chất dinh dưỡng cần thiết khác
Giống như rau mùi tây, Chervil nổi bật với sự giàu có to lớn về vitamin C, một chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho hoạt động đúng đắn của hệ thống miễn dịch của chúng ta, cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa các mô và ngăn chặn một phần tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.
Nhưng nó không chỉ cung cấp vitamin C mà còn đóng góp Dầu béo, vitamin B và nhiều loại muối khoáng, vì vậy nó là một loại thảo mộc thơm rất đầy đủ. Do đó, nó rất hữu ích cho chiến đấu với vitamin (thiếu vitamin).
Lý tưởng để thanh lọc cơ thể của chúng ta
Nó là một loại thảo mộc thơm có tác dụng lợi tiểu và khử trùng, những phẩm chất được dịch ra là lý tưởng để thanh lọc sinh vật của chúng ta, ngăn ngừa hoặc giảm sự tích tụ chất lỏng (đặc biệt là việc giữ lại chất lỏng) và loại bỏ các độc tố tích lũy trong cơ thể chúng ta.
Tiêu thụ thường xuyên, tươi, nấu chín hoặc truyền, rất thú vị để cải thiện chức năng của thận bằng cách tăng sản xuất nước tiểu, và do đó chất lượng của nó rất hữu ích cho việc thanh lọc tự nhiên.
Một loại thảo mộc rất tiêu hóa
Mặc dù đúng là nó là một loại cây được công nhận có tác dụng lợi tiểu và thanh lọc, tambián mang đến chất lượng tiêu hóa thú vị, vì vậy nó trở thành một lựa chọn tự nhiên rất thú vị khi nói đến cải thiện tiêu hóa và điều trị rối loạn tiêu hóa.
Lợi ích chống viêm cho da
Áp dụng bên ngoài, đặc biệt là ở dạng kem hoặc poultice, nó rất thú vị cho làm giảm và giảm tất cả các loại viêm, đặc biệt nhờ vào phẩm chất chống viêm của nó.
Mặt khác, áp dụng trên da, nó rất thú vị trong trường hợp bệnh trĩ, mụn rộp, côn trùng cắn, kích ứng và ngứa da. Hơn nữa, với truyền dịch chervil có thể thực hiện rửa để điều trị loét miệng.
Lý tưởng cho tình cảm của đôi mắt
Đối với chất lượng chống viêm khác nhau của nó được áp dụng bởi nén ấm trên mắt nhắm giúp Tự nhiên điều trị các tình trạng khác nhau của mắt, ví dụ như chúng có thể là tình trạng viêm của mí mắt, nhiễm trùng bên ngoài truyền nhiễm của mắt và mắt.
Hình ảnh | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.
