Dị ứng với trái cây: triệu chứng, chẩn đoán và điều trị

Chúng rất phổ biến - và do đó được biết đến - một số dị ứng thực phẩm nhất định, chẳng hạn như dị ứng trứng, dị ứng protein cá hoặc dị ứng đậu nành. Tuy nhiên, bạn có biết rằng nó cũng khá phổ biến dị ứng với trái cây? Trên thực tế, theo Hiệp hội Dị ứng với Thực phẩm và Mủ Tây Ban Nha, tỷ lệ người trưởng thành bị dị ứng tương ứng với trái cây chiếm 37%, trong khi tỷ lệ các phản ứng này ở trẻ em là 11%.

Đó là, như bạn chắc chắn biết, một nhóm thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn uống và chế độ ăn uống hàng ngày của chúng tôi, chủ yếu là cho hàm lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Tuy nhiên, giống như các loại thực phẩm khác, trái cây có trong thành phần của chúng một số chất và thành phần có thể gây ra dị ứng ở những người nhạy cảm với chúng.

Như chúng ta đã thảo luận trong bài viết về sự khác biệt giữa dị ứng thực phẩm và không dung nạp thực phẩm, dị ứng thực phẩm xuất hiện khi hệ thống miễn dịch (chịu trách nhiệm bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi sự xâm lược từ bên ngoài), giải thích rằng một số thực phẩm hoặc phụ gia có trong đó là một kẻ xâm lược Điều này gây ra phản ứng miễn dịch không cân xứng, gây ra phản ứng dị ứng. Trong đó, cơ thể giải phóng một loạt các chất hóa học, trong đó chúng ta có thể tìm thấy histamine.

Trong trường hợp của trái cây, các chất gây dị ứng chính có trong chúng là các protein mà hệ thống miễn dịch của chúng ta xác định là các thành phần có hại và do đó nguy hiểm.

Triệu chứng dị ứng với trái cây

Như nhiều chuyên gia nói, triệu chứng của dị ứng với trái cây không phải lúc nào cũng giống nhau, vì cùng một chất gây dị ứng có thể tạo ra các phản ứng bất lợi ở các mức độ khác nhau.

Trong số các triệu chứng phổ biến nhất của dị ứng trái cây có thể xuất hiện sau khi ăn trái cây, chạm vào nó hoặc hít phải, chúng tôi tìm thấy:

Khó thở
Ức chế trong cổ họng.
Ngứa trong miệng và cổ họng.
Khàn giọng và ho.
Đau dạ dày
Nôn
Mề đay
Viêm
Giảm huyết áp.

Làm thế nào là dị ứng với trái cây được chẩn đoán?

Bác sĩ dị ứng là chuyên gia thích hợp để chẩn đoán. Đối với điều này, cần phải thực hiện một lịch sử lâm sàng hoàn chỉnh, kiểm tra thể chất của bệnh nhân và khảo sát chế độ ăn uống, trong số các khía cạnh khác sẽ cung cấp khả năng biết được thời gian đã trôi qua giữa thời gian ăn thực phẩm và thời gian cần thiết trong các triệu chứng xuất hiện.

Mặt khác, bạn cũng có thể thực hiện xét nghiệm máu và được gọi là xét nghiệm da, liên quan đến việc tiếp xúc với chất gây dị ứng với da để phân tích xem có xảy ra phản ứng bất lợi hay không.

Điều trị dị ứng với trái cây

Bác sĩ dị ứng sẽ kê toa các loại thuốc giúp điều trị các triệu chứng liên quan đến phản ứng bất lợi. Mặt khác, điều quan trọng là tránh tiêu thụ trái cây, cũng như bất kỳ thực phẩm hoặc thực phẩm nào khác có mặt trái cây như một thành phần, như trường hợp sữa chua, mứt, nước sốt và các sản phẩm bánh kẹo.

Các loại trái cây gây ra dị ứng nhất là gì?

Các loại trái cây có xu hướng gây ra bất kỳ dị ứng hoặc phản ứng bất lợi phổ biến hơn là: chuối, bơ, táo, anh đào, kiwi, nho, lê, quả sung, dưa, đu đủ, mơ và đào.

Hình ảnh | Jolaina Nasseri Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.